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第12章(第2页)

据他了解玄师分为初级玄师、中级玄师、高级玄师、大玄师、玄王、玄尊。在玄尊之后还有没有更厉害他不清楚,原先他所在的天星城,城里最高修为的是大玄师,而现在管辖田家村的梦阳城地处偏僻,说不定修为最高的都没有玄师高级。

这样一来,霍昭就很突出了,虽然江清月不能修炼,但他曾经看过不少玄师出手,总觉得……高级玄师都不见得会是霍昭的对手。

但这些都是江清月的猜测,霍昭目前打猎和砍柴的行为换一个初级玄师来也能做到,只是不会有这么轻松,单凭这些并不能证明他的推测,这一切都只是他凭着直觉猜测而已。

如果霍昭真是玄师高级及以上,那不该这么默默无闻且低调,天星城离梦阳城并不算远……江清月跟在霍昭后边,仗着有柴火挡着,开始思索着被他放下的想法,偶尔不自觉会露出狡黠的目光。

被惦记的当事人霍昭似有所觉,下意识回头看了一眼,可惜被柴火堆挡着视线无法看到,只好扭过头继续下山。

来回了两趟之后,柴火就堆满了他们房子的柴房,江清月早在第一次下来时就去做饭。天冷了,他想着吃点热乎乎的东西会好些,之前霍昭说过一种火锅的食物,说过去他冬天很喜欢吃这个。

他当时好奇地问过具体的菜谱,当时霍昭有空,事无巨细地说了一遍,所以这回他打算试一试。

把一只鸡的肉剔除大半下来,放着和大骨一起炖出汤底,江清月另外起锅烧油,霍昭当时说的是牛油,可牛是帮助农家人干活的好手,没谁会轻易宰杀,所以只好用猪油代替。

锅热后下入葱姜蒜爆香,再下入豆瓣酱和八角等香料慢慢炒出香味,接着放盐酱油白糖等调味料,最后加入辣椒花椒。

底料炒好后加入熬煮好的汤底,江清月放着它在锅里慢慢炖,随后便去备肉洗菜,再把米饭给蒸上。

肉类除了猪肉和鸡肉,他还切了点腊肠一起,还有鸡杂,素菜则是和村里人买的大白菜、土豆、萝卜、小青菜,另外跑了他们先前晒干的各类菌子,还有霍昭从城里买回来的豆皮和干面条。

霍昭最后一趟回来的时候,远远就能闻到一股熟悉的麻辣味,味道已经很接近过去吃过的火锅,想到江清月做了这个,脚步不由得加快了些。

等霍昭放好东西洗手去厨房时,正碰上江清月打开锅盖,顿时一股更加浓烈的香味充盈在整个厨房中,原本在炒制底料的过程中好几次受不了呛而打喷嚏的江清月,此时眼睛又有了红红的迹象。

霍昭新奇地多看了两眼江清月的眼睛,在人注意到转过视线过来时,迅移开目光转移注意力,“我来弄吧,正好我前面买了鸳鸯锅和泥炉,刚好用来吃火锅。”

霍昭从橱柜里翻找出一个锅,江清月看着这锅中间有铁片分离成两半,这应该就是所谓的鸳鸯锅。然后又从角落里搬出一个不起眼的炉子,从灶膛里取出烧红的木炭放进去炉子内,放在他们吃饭的桌子上。

从温度开始降低了以后,他们就没有在院子里吃饭,转到厨房附近的空屋子里,经过之前的修缮,屋子里很是干净整洁。

霍昭早从木匠那买回来了几个橱柜,除了他们用来装衣服的,剩下两个大的一个放在厨房,一个放在这里,上面装着碗筷,下面装着他们的干货什么的。

鸳鸯锅一边装着红汤,一边装着清汤,放在烧了碳的泥炉上,原本平静的汤面又沸腾起来,散出阵阵诱人的香味。

这还不算,霍昭还找出两个敞口碗,递了一个给江清月,让他按照自己的口味调个蘸碟。

江清月:“蘸碟?”

霍昭:“你可能吃不惯辣锅,等会可以涮清汤锅,味道淡可以蘸这个碟来吃。”

江清月抱着碗,新奇地看着霍昭忙活。

小米椒、酱油、葱花、一点芝麻酱、辣椒粉、一点白糖、滴一点香油……霍昭简单调了一个油碟,见江清月没什么动静,“我帮你调一个一样的?”

江清月记得霍昭方才的动作,不过还是递出自己的碗,说了一声“好呀!”

等两个人端起米饭上桌后,锅底已经沸腾起来,霍昭先把猪肉和鸡肉下进去辣锅,这个比较难熟,考虑到江清月或许吃不得这么辣,又放了一点进旁边的清汤锅。紧接着放了萝卜片和土豆片,这个可以煮久一点吸满汤汁会更好吃。

等肉片开始变色后,两个人筷子同时伸往红红的锅底。

第18章

煮在红汤里捞出的肉片沾着红油,再往油碟里一蘸,终于尝到这久违的一口时,霍昭觉得十分满足。

离这里最近的梦阳城地处偏僻,商业也是半死不活的,只有几个小摊能有些好吃的,剩下的饭馆酒楼基本都是平平无奇,他去了几回就不爱去了。

至于红油火锅这类炒制底料复杂的,目前还没听过,毕竟本地连辣椒都没有,只有一些辣味植物比如茱萸什么的,不足以支撑红油火锅需要的辣度。

霍昭是很能吃辣的,虽然末世这几年没什么机会吃到,但突然吃到也没什么太大感觉,毕竟江清月第一次做这玩意,也没敢下手放辣椒,所以他觉得辣度还可以。

对面的江清月就不行了,虽然自己在炒底料的时候就被呛到好几回,但毕竟没怎么吃过火锅这玩意,心里没数。

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