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霍昭的力气大,不一会儿就架好竹竿,等把所有腊肉腊肠挂好,又返回来帮着江清月收拾,顺便把剩下的野猪部分处理好。
尝过滋补的板栗炖鸡后,霍昭突然想起另一道滋补佳品——猪肚鸡,正好现在手头上也有猪肚,等会去打只山鸡回来一起炖。
江清月看着外头晒了一片的腊肠,心里顿时浮现满满的喜悦,只是再看向剩下的野猪肉,则是有些苦恼。
江清月:“剩下的这些野猪肉,你是打算继续卖给村里人吗?”
霍昭:“不了,前边卖过一回,村里人不一定会买,我等会拿去镇上卖掉一些,剩下的留着自己吃吧。”
见霍昭心里有打算,江清月就放心了,虽然说现在秋天不怎么热了,但肉放在外头久了还是会变味。
听说玄师中有人能给肉蔬保鲜,也不知道是真是假,若是能学会这种方法,便不必担心了。
江清月有些好奇,于是问道:“霍昭,我听说有玄师出手能保持肉类和瓜果不腐坏,这是真的么?”
保持食品不腐坏?听起来像是冰箱,不过冰箱的保鲜功能也只是延缓其腐坏度,并不能保证永远新鲜。冰冻的功能倒是强一些,不过冻肉也比不上鲜肉,冻久了的东西也一样会坏。
不太了解这片大陆上的玄师,霍昭摇摇头,“我也不太清楚,或许是有的吧。”
想起霍昭先前什么常识都不懂的模样,江清月也不奇怪,转头准备起等会的午饭来。
忙活了这么久,早就过了午饭的点。
江清月炒了个肉片白菜,和霍昭就着早上熬的稀饭凑合了一顿。
因为霍昭说等会去抓只山鸡和猪肚一起炖,留点肚子晚上吃好吃的。
江清月吃过午饭后,按照霍昭说的方法搓洗起野猪的肚子,前边没弄过这个,上手后才现也不简单。
反反复复洗过好几回,又把上边附着的油脂杂质去除,得到一个干净无异味的猪肚后,江清月顺手把剩下的内脏都给清理了。
霍昭这边因为对鸡有要求,找了好一会儿才找到符合条件的山鸡,期间顺手打了好几只野兔和野鸡。
所以下山时两只手都拎着满满的猎物,江清月见状已经见怪不怪了,哪天霍昭要是空手下来,他才会奇怪。
挑选出来的和猪肚一起的山鸡肉质细嫩,不肥不瘦刚刚好,处理好后去腥再和姜片一起整只塞进猪肚里,放上锅后开始小火慢炖。
过程中,只需要看着点火就行了。
中途闲着,霍昭和江清月一起处理起其他的野鸡野兔,除了留一只晚上爆炒,剩下的都试着做成了风干鸡和风干兔。
等香味渐渐传出来时,天色也黑了下去。
古朴的农家小院里早早点上了油灯,主人家早就摆好了碗筷,只等着菜好了出锅。
把熟了的猪肚和山鸡捞出来切块后再放进锅里,放入枸杞和胡椒粉,热腾腾的猪肚鸡盛出来也是一大锅。
再有爆炒兔肉和炒青菜,菜色虽然不多,但量是够了的。
霍昭本身就能吃,异能跌落后需要更多的进食来补充能量,他能明显感觉到此处的食材中蕴含有微妙的能量,能够修补他破烂的身体。
而江清月自从身体好一些之后,饭量也是与日俱增,只是在霍昭的对比下不怎么明显,但对比起一般的双儿,那也是非比寻常。
猪肚鸡不愧是滋补名菜,几口汤下肚就能感觉到有一股暖流涌过全身,原本虚弱冰冷的四肢百骸都暖了起来。
比起板栗炖鸡的澄清,猪肚鸡的汤则是奶白浓郁的,配着红色的枸杞,显得更加的有食欲。色香都有了,猪肚鸡本身的味道也不错,猪肚爽口有嚼劲,鸡肉更是滑嫩,胡椒粉更是锦上添花。
两个人胃口大开,点着油灯把一桌饭菜解决得一干二净。
第15章
做完腊肠后的几天都是大晴天,但下了几场秋雨后,就能感觉到天气一天比一天冷了。
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