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99（第4页）

他可是亲自种过庄稼的人，再草包也没人轻易糊弄得了！

“臣弟查过，京南和天津局去岁就私下停了御稻种的种植，改用普通种，仅仅为了跟曹家划清界限？”

胤禛被十爷的气急败坏逗笑了，安抚老十稍安勿躁，坐下来先降降暑气儿。

曹家曾经是牵制江南世家的一步棋，如今棋子毁了，这些人再踩曹家，也不光是为了划清界限。

更多的，是为了争肉。

胤禛没打算跟老十说这些。

农为国本，可真正

落实起来，总是阻碍偏多。叫允誐去管着营田，自然是看中了他一根筋做到底的轴劲儿。

能只专注于种地之事，也是一件好事。

胤禛指了茶水示意允誐喝一口：“之前的先不论，京畿这头从今年起，便一定要种御稻种。不仅要种，还得越种越好，以便之后在全大清推广。”

十爷牛饮完，抹抹嘴：“没有曹家的培育之法，今年又没落下种，您不如摘了臣的脑袋去种。”

雍正白他一眼：“放肆，这么多年嘴上还是没个把门的。朕已经命御茶房统领曹欣卸了职务，这几日就能出宫寻你谋个差使。朕把人交给你，你可得办出实事来！”

允誐自然是知道曹欣的，闻言立刻笑了起来。

“成，能有曹家人帮忙，自然是事半功倍。我还以为……”

十爷自知失言，住口不说了，胤禛却要替他说完。“以为什么？以为朕为了治曹家，就不顾百姓死活了？”

允誐不怎么说假话，因为说了也从来骗不过任何人，索性挠挠头不吭声。

胤禛懒得同他说道江南那些烂到根子上的破事，挥挥手，示意这一茬揭过去，随后把眼神转向幺弟。

“你又是个什么情况啊？”

胤小祕是不请自来。

他来了就偷偷摸摸顶着荷叶，绕过胤禛，请苏公公一起在西暖阁里头又是摆盘又是上菜，这会儿忙活完了，见哥哥们也聊得差不多，凑了过来。

“四哥不是嘴里上火毒嘛，我

叫廖公公新研制的菜式，下火气的，快尝尝吧。”

胤禛这才给他有了好脸色，轻哼一声，起身带头往暖阁走。

八仙桌正中央，摆着几个方形带盖汤盘，见万岁爷过来了，苏培盛这才亲自掀了盖子。

头一品是四神汤，用茯苓、芡实、山药、莲子四味药材互相补益，既可以降燥，又能调节食欲不振。

第二道则是盛在三只海碗里的白茶煨梨。

选用水润多汁的大个儿梨子，切盖掏芯，放入桂圆、红枣、枸杞，盖上盖子扎紧，用白茶一起加水，入小甑炖煮，中途捞出茶叶保持梨香口感，半个时辰后捞出，浇上一勺茶汤，便可以摆盘上桌了。

十爷跟过来瞧了半晌，嘴里嘟囔道：“这怎么都是清汤寡水的？”

胤禛瞧他一眼：“可以不吃，朕可没强求你用。”

小团子无奈的看着笨蛋十哥，拍了拍他的手臂，叫他好自为之。

三人入座，苏培盛却没忙着掀开最后一道盖子，而是笑着退到一旁。

雍正瞧他一眼，又看向小幺：“你们俩给朕打什么哑谜呢？”

小团子起身，亲自掀开盖子道：“这个是青豆浓汤，下火可有用啦。青豆是十哥之前在田区施过肥的嘛，刚摘来没几日，新鲜着呢。”

胤禛跟允誐望过去，顿时怔住了。

白瓷里头，盛着白绿相间的浓汤，上头还有荷花花瓣洒了几点红，凑近去瞧，竟能发现那绿与白流动之间，还有立体的荷叶与

白莲点缀在汤面上。

真是一场视觉盛宴。

雍正来了兴致，忍不住问：“这汤品如何制成？”

小团子可骄傲了，就知道四哥一定会喜欢的，连忙邀功似的讲起来。

这青豆浓汤是二筒教给他的新菜式。

原先是法兰西人常用的一道菜品，被胤祕突发奇想改了改。

葱切片热油炒过，混入适量面粉、高汤和佐料，再将泡了一夜的青豆放入，文火炖煮，加入适量薄荷碎丰富口感。

不断搅拌成糊状之后，捞出过筛，装入盘中，这时再用打发的淡奶油在浓汤汤面作画，撒上荷花花瓣碎即可。