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第20章（第1页）

炉子还热着，云疏雨试了试温度，又点火，把花茶加入茶壶中，放在炉子上烧。

手边是她刚刚还在记录的茶铺翻新计划，被这样一打扰，她差点没想起来自己原先打算怎么做。

重新看了一下，云疏雨觉得，她们很有必要建造两层的茶馆，只不过，要想建造两层，可要不少钱，以她们现在的经济状况，不足以支撑这样的想法。

不过没有关系，慢慢来吧，谁也不能一口吃成胖子，建茶馆也是如此。

她们既然如今不能建造两层，那么云疏雨觉得先把云氏茶铺的茅草房翻新也不错。

正要规划，她只听见后厨外头传来动静——

好像是刚刚离开茶馆的那些媒婆们的声音。

“你得了这钱，可得请我们好吃一顿。”

“这是自然。”周媒婆笑嘻嘻的声音传来。

隔着一堵墙，云疏雨耳朵本来就灵，用心一听便十分清楚，她不由一惊，原来刚刚她们到访，竟然是收了元天茶阁的钱吗？

元天茶阁是这条街道上靠近街头的一家茶阁，也是这里销量最好的茶阁，只是不知道为什么他们要这样。

难道是因为近日云氏茶铺的生意兴隆，抢了他们风头？云疏雨暗自猜度，不禁感慨，真是可怕的商战。

那些人还未曾走远，她当即趴在墙壁用心去听，却已经听不甚清了。

元天茶阁，和栀子花树又有没有什么关系呢？她不禁联想起来。

正是出神之际，云常进了来，这些天，他在忙生意的同时也没有忘记自己几十年来的手艺，雨儿说他泡的茶不好喝，他也有改进过，现在他想让她尝尝有什么不同。

亲眼看着她喝下去，云常满眼期待，“如何？”

云疏雨在口中含了一会，细细回味，苦味倒是淡了许多，可是和理想的状态比，还是差距很远。

不忍心看她爹失落的模样，云疏雨点点头：“爹，你也尝尝。”

这茶刚一泡好，云常就已经尝过，他自己却比较不出什么来，所以才让她尝尝。

如此，为了支开他，云疏雨把杯盏推给他，“我再想想，这茶，就交给娘去点评点评吧！”

她一转身，就忙了起来，炉子上的茶水咕噜咕噜烧开，就连腾腾的烟雾也是带着颜色的。云常还想问些什么，看她还在忙，也只能作罢。

云疏雨余光扫到他离开，这才熄了炉子，用湿帕子包着茶壶，把茶水倒出来凉着，等一会儿客人多了时送上。

将这些都做完，她一屁股坐到椅子上，现在，让她看看最正宗的绿茶是如何做的吧！

刚一进入系统，早已经点亮的栀子绿茶和桑葚玫瑰茶图标下分别显示着54和35，距离云疏雨要点亮的进阶茶的销量还有很多，不过不着急，慢慢来就是。

只不过，她突然发现了一处不同。

同样是盈利金额“达到三贯钱”，二阶栀子绿茶图标下显示，“销量达到1000杯”，而桑葚玫瑰茶则显示“销量达到750杯”。

云疏雨想了想，栀子绿茶是三文一杯，桑葚玫瑰茶则是四文一杯，这样合计一番，卖出一千杯栀子绿茶就可以挣到三贯钱，卖出七百五十杯桑葚玫瑰茶同样可以挣到三贯钱。

照这样看来，系统并不以固定销量为标准，而是以每种茶的盈利金额作为指标。

云疏雨在系统里研究了一会儿，愈发觉得这是因为系统已经与茶铺绑定了的原因，说不定，只要她这边的价格做出调整，进阶的茶标也会随之改变。

没有继续把注意放在图标上，云疏雨这次是来研究绿茶的，她靠着意念，就看见脑海中的系统页面展现出了一系列的绿茶。

像龙井茶、碧螺春、姑箐茶、铁观音、六安瓜片，都是属于绿茶。

这些自品种起，就是绝好的绿茶，她家的茶只是普通的茶叶，所以云疏雨只想瞧瞧绿茶的一般制作工序，看看云常还可以如何提升。

想到这，系统自动跳出普通绿茶的制茶工序来，让她不由把精力都放在上面。

首先，绿茶的采摘很重要，需要具有一定成熟度的嫩芽嫩叶，采用提手采的方法，用拇指和食指或是直采或是横采，将茶叶新梢采下。1

其次，就要对绿茶进行晒青。把茶叶放置于通风处直到颜色变为深绿，便是晒青结束。

接着，要对茶叶进行杀青的工序。炒青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶以及烘青绿茶，都是杀青的几种不同方式。

那这样看，她家以往都是靠炒和晒来制作干茶的，云疏雨回忆。

第四道工序则是对其揉捻，揉捻到茶叶体湿润的时候即可，这一步是为了使其具有独特的风味。

而后将茶叶翻炒烘干，当茶叶由湿润到干燥硬脆时，绿茶也制作完毕。

此时，茶叶就来到了冲泡的环节。

云疏雨把温具的部分一览而过，来到了投茶和泡茶的步骤。

这里说，若是茶水温度过高或是冲泡时间过长，都会造成绿茶苦涩。

因为水温过高会把茶叶中的物质烫坏，而冲泡时间过长会把茶叶中的苦涩带出，这也就能说明，云常的茶喝起来发苦，有原因是这两方面导致的。

云疏雨猛地睁开眼，她不等伸个懒腰，就弹射起身，出了厨间去寻云常。

可偌大个茶铺，哪里看得见云常的身影？

卢氏说，他刚被熟人叫走去给帮忙了。

既然这样，云疏雨耸耸肩，那便只能等他回来时再说了。

此时不过刚刚巳时，正是太阳露头的时候，过了巳时，茶客就该多了。