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王小燕笑道「那明年種些糯米,裹個幾十隻粽子。」
紀淙哲洗淨豬肘後,王小燕大致跟他講了做法,接下來隔壁鄰居也要忙了,只能讓他們自己慢慢琢磨。
王小燕說豬肘最好先在鍋里翻炒一陣,加好調料後再放到煤爐上慢燉。
他們屋子裡大蒜生薑倒是有,只是沒燒菜的酒,總是跑陳虎那借也難為情,他倆的錢雖說是林臻保管,但林臻都是放在二樓桌子的抽屜里。
見紀淙哲把抽屜里僅剩的七塊錢全都拿走了,林臻忙問「打點酒需要這麼多錢嗎?」
紀淙哲在櫥櫃裡翻裝酒的器皿,頭也不回道「我順便買兩個煙花。」
「買煙花做什麼?」
紀淙哲道「你沒聽隔壁說嗎?過年得放煙花,吃過年夜飯後放一個,凌晨十二點再放一個,否則不吉利,怕明年日子過不好。」
林臻哭笑不得「你怎麼也這麼迷信了?」
紀淙哲總算找出一隻瓷的大茶杯,他回過頭沖林臻一笑「咱們都能在這個鬼地方了,你說我該不該迷信?」
林臻嘴角一僵,對於他的話無法反駁。
「煙花多少錢?」
紀淙哲「我哪知道。」
林臻擰起了眉,提醒道「我們可就剩這麼多錢了,要是都花了,別說明年日子不好過了,就是明天也難過。」
「哎你放心,我是那種不知輕重的人嗎?」
林臻心說,你確實是。但他最終只是淺淺叮囑了一句「那你別在那玩,快點回來。「
紀淙哲擺擺手,拎著茶杯出門了。
小賣部這個點人多,本來就一間不大的屋子,加上櫃檯更顯擁擠,紀淙哲在外邊站了幾分鐘,才走進去。
小老闆好幾天沒看見紀淙哲了,忽然一見到又想起那晚差點被他丟進水塘的事,趕緊賠著笑臉「紀哥你來了啊。」
紀淙哲把茶杯往櫃檯上一放「打點酒。」
「是是。」小老闆趕緊揭開酒缸上纏著的布蓋子,一手抓著茶杯,一手拿著長長的酒勺往狹小的口子裡伸進去,小心翼翼地舀出一勺倒進茶杯里。
直到茶沿都快溢出了才放回櫃檯上。
紀淙哲看著地上堆放的煙花,手指了下「煙花怎麼賣?」
小老闆湊到跟前,小聲說「別人我賣三塊一個,紀哥你要的話,我給你兩塊五。」
紀淙哲挑起眉「你最好別騙我。」
小老闆直呼「我哪有那個膽。」
「那給我兩個。」紀淙哲抓起兩個煙花放櫃檯。
最後小老闆算完帳,兩個煙花,一斤多酒,一共五塊八毛。
紀淙哲給了五塊錢「零頭抹了吧,就當你摸我屁股的賠償金。」
「紀哥……..」面對紀淙哲這種村霸行為,小老闆欲哭無淚。
回到家中,林臻望著還回手裡的兩塊錢忍不住沉沉地嘆了聲氣,他看著紀淙哲那張俊美的臉,莫名就聯想到了四個字:敗家娘們。
今天又得把兩個灶膛都燒上,一隻已經淘好了米放了水,等差不多五點左右就可以蓋上鍋蓋煮了。
另一隻林臻塞進了柴,拿著松毛點燃了,鍋一熱,紀淙哲就把豬肘給放進去了,他沒加油,先讓鐵鍋把豬肘表皮燙出一層焦色,再拿出用清水洗淨。
接著放了豬油,豬油一化,就倒進了切好的薑片和大蒜,等到空氣里散發出香味,倒入豬肘翻炒,炒個幾分鐘,加進鹽,醬油和一大勺酒。
煤爐已經點上了,紀淙哲把入味的豬肘撈出裝進陶罐里,端著放在煤爐上,接下來燉幾個小時應該就可以吃了。
他從樓梯間的尼龍繩上取了一條鹹肉,打算切幾片燒冬筍湯,剩下的全部今晚蒸了。
林臻去了後山,紀淙哲就趁著燉豬肘的功夫,把前幾天放在盆子裡的醃魚給拿出來晾曬,魚肉味太腥,屋子裡肯定是掛不住,只能掛到廊檐下晾衣服的繩子上。
又剝了根冬筍,順便從米缸里抓了一把米去了雞窩,今天三十,也雞仔也來頓好的,米和冬筍一撒出去,雞仔的兩隻細爪就飛快撲過來了,尖尖的喙一點一點啄著冬筍的嫩肉。
可惜了,要是只母的,再過半年都能下蛋了。
林臻拔了兩根粗壯的萵筍和一小籃子黑油菜回來了,他滿意道「蔬菜長得不錯,估計夠我們吃上幾個月了。」
到了傍晚,村子裡冉起裊裊炊煙,小兩口的菜也燒的差不多了,小小的桌子上連個空隙都不剩,蒸鹹肉,燒魚頭,清炒萵筍和黑油菜,還有一碗鹹肉冬筍湯。
林臻把煤爐熄了,拿著口大碗用筷子把裡邊紅油油的肘子夾了出來,肉已經燉得軟爛了,筷子一戳,彈性十足的肉皮陷進去,裡邊的香氣瀰漫。
既然燒了一桌子菜,沒點酒哪成?紀淙哲乾脆就把燒菜剩下的黃酒給自己和林臻都倒了一碗。
「我不喝酒。」
「哎呀,你這人怎麼這麼掃興啊?難得今天大年三十,多少喝一點,你就當陪我喝一點行吧?不然干吃菜多沒勁。」
林臻沉吟兩秒,妥協道「那行吧。」
紀淙哲端著碗跟他碰了碰「不管怎麼說,年快樂,幹了吧。」
這頓飯忙活了一下午,吃的倆人皆是滿足,只是喝著黃酒覺得不夠勁,紀淙哲和林臻上輩子都是北方人,紀淙哲白酒紅酒洋酒沾的多,黃酒卻少,他覺得這酒喝起來甜滋滋的,不夠烈。甚至連不太會喝酒的林臻也這樣認為。
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