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40今天中午吃什么（第2页）
林禾拿着菜刀，舀了一盆水端到院坝最角落，没有急着收拾鳝，而是又拿了个锄头，在旁边挖了一个坑。
“娘，你这是干嘛呢？”李皓拖着弟弟连忙跟过来。
林禾看着李皓的动作，眉头一跳一跳的：“你小心点看着安儿，毛手毛脚的，小心把他摔了。”
随后把锄头放到一旁，拿了鳝过来：“鳝内脏腥味重，放在外面容招虫子，埋起来干净些。”
“娘我知道，不会摔着弟弟的，你看他也很高兴呢。”
李皓吐吐舌头，带着几分调皮和可爱。
再看李安，果然就像李皓说的，竹椅在上拖拽时的颤动，带着他整个人也是一抖一抖的，连带着他口中‘啊啊’的声音，都带着颤音。
摇摇头，真是不明白这小朋友喜好的点，到底在什么方。
“算了，你去拿个大碗过来，我刚才忘拿了。”
李皓中气十足的应了一声，就小跑着去厨房了，林禾都没来得及提醒他慢点，小心别摔着碗，他又抱着一个大海碗回来了……
算了，懒得说了。
随手折了根树枝，用菜刀把一头削尖，再把粗的那一头，卡在青石板院坝的缝隙处。
拿起一条鳝，回忆了一下记忆中看到的动作，直接把鳝脑袋钉进了树枝上。
一只手把鳝整个捋了一遍，心里已经有谱了；
另一只手拿着菜刀，在鳝腹部从头到尾划拉一下，整个鳝就被开膛破肚了。
菜刀从头到尾再轻轻一刮，鳝肚子里就干净了，连鳝骨都被一起带走了。
最后再剁头去尾，一条完整的鳝就收拾出来了。
看着自己的作品，林禾很满意，原来处理鳝也没那么难。
一气把剩下的都处理了，大海碗还差点装不下。
但是现在的鳝身上还有血，不想沾染到水盆上，就让李皓帮她舀水，直接在大海碗里清洗。
洗干净血迹，又叫李皓拿了粗盐，粗盐可以把鳝身上的粘液搓洗掉，又让他抓一把面粉出来，使劲搓揉，最后再清洗几遍，鳝就彻底清理干净了。
本来用开水烫，也能达到去除粘液的效果，甚至还更方便，但没有这样做出来的口感好，所以林禾放弃了那个简单快捷的方法。
她的爱好不多，做饭勉强算是一个，不是特别麻烦的东西，她都愿意尝试一下。
李皓还没见过这么处理鳝的，当即就惊讶了。
“娘，你好厉害啊。”还不等林禾客气呢，就看到李皓眼睛一转，看向旁边流走的那些面粉浆水：“可是娘，那些面粉也好可惜。”
“……”林禾。
随即翻了个白眼：“待会儿吃的时候，别说浪费就行。”
不过在心里，还是稍微反省了一下自己。
虽然李长辉肯定不会说什么，但是在粮食稀缺的时代，这样的行为，确实有点浪费，尤其是还给家里的孩子，做了不好的表率。
下次还是用草木灰吧，反正跟面粉的效果也是一样，可以带走被盐搓洗下来的粘液。
她之前只是一不留神忘记了，还是被李皓提醒了才想起来。
只是死鸭子嘴硬，不想跟孩子承认做错了而已。
嗯，下次改过就好。
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