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随后忍着不适将手伸进去,把里面的内脏掏干净。
因为事先没有挖坑,所以郑意将内脏先放到地上早就准备好的叶子上,鱼放到篮子里。
又按着之前的操作,就剩下的两条鱼也处理好。
到湖里洗了洗手,挖坑先将内脏埋了。
之后回到湖边,艰难的将三条鱼的鱼鳞全部刮干净。
鱼鳞比较难刮,郑意控制不好力道,所以刮完后的鱼表皮难免坑坑洼洼的。
不过让郑意惊喜的是那条银色的鱼几乎没有鳞,只有表面的一层坚韧的鱼皮。
郑意打算用它来炖汤喝,不过它既然没有鱼鳞,不知是否所有的腥味都集中在鱼皮上,
为了防止这种可能,郑意直接将它的整张鱼皮都扒了下去。
随后将鱼鳍、鱼旗都去掉,将手和篮子洗干净。
穿上已经被太阳晒干的防晒服,提着收获满满的篮子,步伐轻快的返回了山洞。
炖鱼汤倒好说,郑意直接将鱼,先在锅中煎了一会儿。
随后倒入水,放入一撮盐和几粒花椒。
想了想又加了几小片柠檬了进去。
目前条件有限也只能这样了。
而剩下的两条鱼,郑意准备尝试着将它们做成熏鱼。
用于制作熏鱼的鱼肉需要腌制。
因为现在盐不是很多,所以郑意没有放太多的盐。
想着如果腌制的时间长一会儿,也应该是可以起到不错的防腐效果的。
在等待腌制的过程中,郑意去河边重新将空了的两个陶罐加满了水。
搬出去在附近捡了一些掉落的干树枝。
回来的时候鱼肉也腌制的差不多,可以熏烤了。
郑将选好的两根笔直的树枝将两条鱼串好。
随后先是用软柴使柴火充分燃烧,再放入树枝使火苗旺盛,把烤鱼放到火上。
前期保持火焰的旺盛。
在烤的过程中郑意不停的翻转着手上的树枝。
鱼肉在火的燃烧下,外皮很快就变得焦黄。
变得焦黄时郑意便不再添新柴了,等柴火烧的没有了火苗,就只留下滚烫的炭火。
由于缺少新柴的添入,炭火慢慢的出烟,就开始熏鱼了。
使烤的差不多的鱼肉里渗透入柴火的烟熏味。
随着鱼油滴落的落下,郑意已经开始不停的分泌口水了。
郑意忍着馋,充分的将鱼肉熏制入味。
其实熏鱼最好是放到干燥通风的地方,才更有利于保存。
可惜现在没有条件,郑意也只好先将那条熏鱼直接垫着叶子,放到了储藏山洞里。
之后就到了愉快的试吃环节。
郑意试探性的撕下一小块儿熏鱼肉放到嘴里。
鱼肉的清甜带着熏制特有的材火味,在嘴中弥漫开。
好吃!不过就是这鱼刺稍微有点多,吃起来也是蛮麻烦的。
郑意小心翼翼的将鱼刺吐出来。
熏鱼不大,一条鱼吃完,郑意也就吃了个3分饱。
自从到了这里,可能是运动量的增加,她是越来越能吃了。
随后鱼汤也熬成了诱人的奶白色。
实在是太好吃了,一个没忍住,一锅鱼汤连肉带汤的就全部进了郑意的肚子。
摸着她圆滚滚的肚子,郑意感到一阵满足。
这种银色的鱼,即使是熬完汤之后,鱼肉也非常的软嫩,同时鱼刺也非常的少,简直就是她的梦中情鱼。
下次捕鱼如果还能捕到这种银白色的鱼就好了。
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