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第17章(第2页)

还没等镇长开口哦,一直站在旁边的厨子开口了。

“不是说越是颜色鲜艳的菌菇越是有毒吗?”

方源很明显的看到了厨师皱起的眉头。

于静的脸色瞬间变了,她怎么也没想到,这个帅气高大的小伙子竟然会那这些东西来糊弄人,自古吃菌出问题的事情屡见不鲜,镇上也有好几例。

如果镇长吃这个东西出事,她也难辞其咎,这人是自己引荐的,想起这些她就感觉到脚底在冒寒气。

“能吃!味道鲜的很呢!”

吴镇长倒是看出了名堂,反转回来用手指头捏了一个在手里细细研究,然后看了看方源微笑说道:“小同志,你倒是说说看。”

方源很明显能看出吴镇长的意思,他显然是认出了这个,无非就是想考考他。

方源说道:“这个叫做鸡油菇,也叫杏菌或杏黄菌,《本草》中有记载,它性温味甘,有清目利肺、益肠健胃、提神补气的功效,吃了不光能改善肠胃,对眼睛也很有好处。”

“特别适合您这种每天处理一大堆事务,用眼过多的人。”

“除了他的营养价值,最关键的就是它的味道特别的鲜美,是当之无愧的菌中之王,所谓一碗鸡油菇,千金也不换说的就是它。”

“搞点辣子烤焦,然后用舂捣烂成碎末。加盐巴、味精调成干料,加点香菜折耳根,做配菜,啧啧啧,那味道上天了。”

吴镇长开心的点了点头,眼睛里闪烁着光,有种遇上知音的感觉,那些年他被派到云南插队就没少和菌类打交道,鸡油菌他也是唯独吃过一次,那味道到现在他还记忆犹新。

还有他说过的最后的这个蘸水,他今天早上还让师傅做了一个,但是那味道始终差点意思,没想到这小伙子一下子就把做法给说出来了。

“哈哈哈,没看出来啊,小同志你懂的还挺多,这个东西生长的条件极为苛刻,营养价值很高,所以很难找,没想到离开云南还能有幸尝到这样的美味,可把我嘴里的馋虫勾引出来了。”

“还有那个蘸水,你能做吗?”

方源点点头表示可以做。

“还有那个折耳根,这边的人都不知道那是个什么玩意,可馋死我了。”

一说起吃来,这位镇长滔滔不绝,看他的样子口水都快流出来了。

他不贪财不贪色,单独就是过不了吃这一关,经方源这么一说,他都有点迫不及待了。

“镇长,这个东西,我们村里还真有!赶明儿我给您整点。”

“那太好了,别明天了,你这样,你下午去给我弄点,晚上的时候我叫人去拿,行不?”

他急不可耐了。

“行!我等会回去就去找。”

“好!好!好!”

吴镇长兴奋得直搓手。

方源早就闻出了他身上的味道,但是很明显厨师在做辣子的时候少了一部工序,那辣子一定要放炭火里烤得焦糊干枯,在高温内拉德反应的催化下,才能激发出辣椒的特殊的焦香。

“说说吧!这鸡油菇怎么个卖法,我私人掏钱买了。”

听到两人的对话,于静的脸才由阴转晴,欣慰的看着方源。

方源连忙摆了摆手说道:“不能卖,不能卖,这就是拿来给镇长吃的。”

“那不能行,咱不能拿群众的一针一线。”许镇长手插进口袋要拿钱。

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