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  关翠儿不光心疼，还心慌。天天吃着比家里不知道好多少倍的饭食，却只有一点点活儿干，还能跟着表妹学识字，她睡觉都睡不踏实。

  “湘儿！烟囱砌成啦，来烧把火试试！”

  厨房里头一声喊，黎湘立刻兴奋的跑了进去。

  “好啦？！”

  曹师傅点点头。

  “黎丫头你去烧把火我瞧瞧有没有需要补的地方。”

  “好嘞！”

  黎湘心情那叫一个兴奋，点火的时候儿手抖了好几次才点着。随着火苗一点一点变大，一股股炊烟也顺着烟囱飘散出去。烧了有一刻钟左右，厨房里一点烟熏味儿都没有。

  曹师傅又检查了下灶台各处，确定了没有毛病黎江才结了工钱给他。

  两个人的工钱一下又给出去了五百铜贝，黎江心疼的眼直抽抽，摸了好久的钱袋才回过神来。

  “湘儿，咱家这厨房弄的差不多了，明儿那订的碗柜也能送过来。我一会儿去找人算个开张的吉日，咱就这几日开张了？”

  “嗯嗯，去算吧。对了爹，记得去把招牌领回来。”

  黎江：“……”

  忙的差点儿把这最重要的给忘了，没招牌咋开张。

  “那我现在就去吧，一会儿晚了人家该关门儿了。刚那惠娘不是说了，这几日大家会早早收摊。”

  说着他便匆匆忙忙的出了门儿，连身上的脏衣裳都忘了换。

  “表妹，锅底都快烧红啦……”

  黎湘听完也不慌，直接舀了水倒进去。两口锅买回来的时候就已经开好了锅，这会儿已经可直接用了。她烧了两大锅的开水让它放凉，然后跟表姐一起把萝卜都先切了出来平均放到了泡菜坛里。

  泡菜坛拿回来后不光用开水盐水洗过，还拿白酒滚一圈，这回再泡的时候儿就没有必要再加酒了。

  黎湘放完萝卜又剥了二十几头蒜，四个坛子每个都放了好几头，然后又加了不少姜和辣椒，最后才加了盐。

  “表姐，可以加水啦。”

  早就侯在一边儿的关翠儿立刻舀了锅里的凉开水往坛子里头加，她记着表妹的话，加到七八分满的时候就不加了。

  “表妹你加的盐会不会有点儿少了，我瞧着这么多萝卜这么多水呢。”

  “不会不会，就是要少加。盐加太多了泡菜就很难酵，吃起来就不酸，那就不好吃了。”

  关翠儿有些懵，没加醋怎么会酸呢。不过她很快想到天热的时候儿自家早上熬的粟米，晚上便酸了，大概可能是一个道理？

  反正表妹说的总不会错的。

  她把水都加好了，看着表妹一个个盖上盖子，又在盖子外面加了水。

  “大功告成，等几日再来开坛子就行了！”

  黎湘心满意足的把坛子都搬到了角落里，仿佛瞧着四个胖胖娃娃，开心的不得了。她打量了下厨房，灶台靠墙边要放一张大桌子放菜切菜，桌子旁边要留出外头那口水缸的位置。反正自己家喝的水缸是绝对不能留在外头的。