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这一段时间风和日丽,村里的两艘渔船出海了好几次,每一次都满载而归,大队长的脸上也是整天挂着笑容。
大队长自从尝到了蚝油和味道以后,也来知青点找过她们几次,主要是为了关于在胜利大队建造一个蚝油加工厂的事情。
知青们听说大队长有意在村里建食品加工厂,都非常的兴奋。
为此,还特意把知青们召集起来,大家集思广益。
每一个知青下乡来的初衷,都是为了建设农村,但是他们万万没有想到,当他们满怀热情,一心想要为农村、为国家做出贡献的时候,面对他们的却是繁重的劳动,根本就体现不出他们作为知识青年的作用。
而这一次,所有的知青们都觉得是施展他们才华的好机会。
而苏然也在开会的人当中,只不过,她可能是在所有人当中最清醒的那一个。
正当大家议论纷纷的时候,大队长拍了拍手,然后说道:“想必所有的同志都知道这一次开会的主要目的,我就是想要听听各位同志的意见。”
6卫国作为知青点的负责人,第一个站了出来。
“大队长,大家伙都明白你的意思,但是做蚝油的这个方子,是苏知青的,虽然现在大家伙都知道怎么做蚝油,但是我觉得还是先听听苏知青的意见。”
“对,先听听苏知青的意见。”
大队长满意地点了点头,然后看向苏然,说道:“苏知青,大家伙都想听听你的意见,要不你说说。”
“好的,大队长,那我就说说我的意见吧。”
苏然早就打好腹稿,从容不迫地说道:“想必大家都已经尝到了蚝油的味道,这个就不用说了,我觉得办加工厂的事情,其实并没有这么简单,第一个先要解决的就是资金的问题,要办一个加工厂,肯定需要场地以及设备,这些都需要资金的支持,在一个就是原料的问题,在场的所有同志们,大家都已经看过了蚝油的制作过程,里面所需要的材料想必,大家都是清楚的,先是生蚝,这个东西虽然说是海边长的不花钱,但是它并不是无穷无尽的,如果我们每天都去挖肯定有一天会被挖完,那么到时候我们的加工厂怎么办?难道就直接停产了吗?”
大家伙听了苏然的第一个问题就被问住了。
“那我们可以去别的地方挖,这个东西还是挺多的。”
“对呀,我记得隔壁村子也有海,我们到时候去他们那边挖也可以。”
大家伙议论纷纷
“大家安静一下,让苏知青接着说。”大队长敲了敲桌子,若有所思,然后示意苏然接着说。
苏然点了点头,然后接着说道:“其实我提出来原料这个问题,其实非常的重要,这个是关乎于我们是否能够持续生产,其实也并不是没有另外的解决办法,我觉得一个加工厂是否能够长期的存在,主要还是我们的产品供应,如果我们的加工厂,只生产蚝油这么一种调料,很容易被淘汰,因为这并不是像盐、糖这种必需品。”
大家听她这么说,都觉得非常有道理。
“那我们要怎么办?”向梅心急的问。
“接下来我要讲的就是这件事情,那就是,如果我们要办一个加工厂,那么产品不能只有一个,必须得丰富产品种类,只有我们不断地推出新的产品,这样才能够有更大的竞争力。”
苏然的这一番话,让在场的所有知青都非常的震撼,这里所有的人哪怕是在现代被称为知识分子,其实最高的学历也只是高中毕业。
他们在学校里学到的只有一些文化课程,而怎么生产、怎么销售,这些知识对他们来说实在是太陌生了。
而苏然则不一样,从小到大,养父母对她的教育是方方面面的,无论是琴棋书画还是家务、厨艺等,她都得到过全方面的培训,大学期间,她攻读的是工商管理,主要的目的是为了大学毕业以后能够继承养父母的公司。
哪怕是建一个小小的加工厂,在苏然看来,这都不是一件非常容易的事情,要考虑的东西实在是太多了。
大队长并不是一个没有见过世面的人,在听了苏然的这一番话以后,他莫名的就觉得胜利大队的加工厂稳了。
这苏同志虽然身体不好赚不了什么工分,但是这脑子真的是灵活呀,简直就是人才,顿时看向苏然的眼神都变了热烈的起来。
“苏同志,你讲的实在是太好了,这也是我老头子一直下不了决心的原因,那你能不能说说看,有没有什么解决办法?”
大队长原本对办加工厂的事情也是心潮澎湃的,但是经过几天冷静以后,他觉得事情并没有那么简单,这也是他迟迟都没有找这些知青的原因,但是就让他这样放弃,大队长又有些不甘心。
今天的会议,他本来是没有抱太大希望的,但是苏然给他了一个很大的惊喜。
在场的知青也是有一种茅塞顿开的感觉,看到大家伙热烈的眼神,苏然又缓缓开口说的。
“其实我们生活在海边,这就是一个得天独厚的优势,在百姓的认知当中,海产品似乎只有新鲜的才能吃,但是其实很多海产品还可以制作成各种各样的副食品,就拿鱼来说吧,咱们老百姓一般只是把吃不完的鱼,晒成鱼干,或者是制作成咸鱼,其实鱼还可以做成罐头,特别是像小梅鱼、带鱼,这些都可以制作成罐头,以前的时候我就有机会吃过一次国外来的鱼罐头,味道非常的不错,咱们也可以借鉴一下,当然还有各种海产品都可以制作成各种各样的零食,这就需要大家伙开动脑筋了。”
苏然说到这里,感觉自己提醒的也差不多了,再说下去自己就把做法直接交给她们好了,这种蠢事她可不干。
大队长听完苏然的话,大感震惊,他没有想到,这里的人祖祖辈辈都靠打鱼吃饭,而这些鱼居然还可以做成罐头。
他可从来都没有见过鱼做成的罐头,不过他相信苏知青说自己吃过,那肯定就是有的,一想到自己村子里捕回来的鱼可以做成鱼罐头,然后销往全国各地,大队长觉得自己的前途一片光明。
而在场的知青们全都是受过高等教育的,他们倒是听明白了苏然的话,开始开动脑筋,只可惜他们的厨艺有限,见识也不多,这一时半会儿倒也想不出什么海鲜做成海产品。
最后经过大家伙商量,在整个知青点和村里面,集思广益,看看能不能做出几道味道好、又方便储存的食物。
大队长建议除了蚝油之外,再想办法制作出三种海产品,那么他就可以向上级公社申请在胜利大队开办食品加工厂。
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