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粉浆蒸到起泡变色便是熟了，端出来放到冷水盆里冰镇一下，然后在上面刷一层薄薄的油，这样更容易揭下来，且不容易揭烂。
第一张凉皮制作完成后，她两指捻着给江远山看：“这就是凉皮，切成条，和黄瓜丝一起，放上调料搅拌一下，好吃得很。”
看着她制作凉皮时熟练的手法，江远山心底彻底认定，这个人并不是他嫂子白小芽，而是另一个人。
握着火钳捅了下灶膛，拨了拨灶膛里的火灰，他状似无意地问道：“嫂子，以前还在家时，你也经常做饭吗？”
白小芽正在专注地揭凉皮，压根没想那么多，她顺口回道：“对啊，我也经常做饭。”
回复完的瞬间，她便意识到不对，正好凉皮也揭下来了。
她偏头去看江远山，恰好江远山也在看着她。
两人目光对上，江远山嘴角轻扯，提了提唇线，似笑非笑地看着她。
白小芽心跳陡然间加快，她没来由的一阵心虚惊慌。
这个狗书生，心思未免太细了，该不会现什么了吧。
可就算现了不对劲，又能怎么样？
因此白小芽丝毫不畏惧，她很快镇定下来，继续蒸凉皮揭凉皮，然后叠到一起切成条。
切完所有的凉皮，她又洗了两根黄瓜，手法利落地切成细丝，把蒸好的面筋撕成块，和黄瓜丝一起放到凉皮里，再放些油盐酱醋、花椒粉、油辣子，拌在一起搅匀。
这时候江玉姝跑了进来，看到已经拌好的凉皮，欢呼道：“哇嫂子，这就是凉皮吗？”
“对呀，这就是凉皮，来尝尝。”白小芽夹了一筷子喂给她吃。
江玉姝张着嘴接受她的投喂，一口下去连连点头：“唔好吃，酸辣爽口，真好吃！”
江远山喉结微动，他看了眼盆里的凉皮，又看向白小芽。
白小芽笑着夹了一大碗放在他面前：“自己端出去。”
晚饭一家人都没用桌子，一人端着一个大碗坐在屋檐下，吹着清凉的晚风，吃着酸辣爽口的凉皮。
江玉姝出满足的喟叹：“唔……真是太好吃了，可惜曹哥哥走太急了，都没能吃上一口嫂子做的凉皮。”
白小芽笑着打道：“我可以把做法教给你，以后你到了京城，做给他吃。”
“那嫂子你不去吗？”
白小芽：“我念旧，更喜欢家里。”
江玉姝赶忙放下碗抱住她胳膊：“你去嘛，嫂子你也跟着我们一起去京城，你要是不去，我也就不去了。”
李春花吃完抹抹嘴，嗔了眼江玉姝：“什么去不去的，你二哥要再等三年后才能参加秋闱，且能不能考中都还难说，没影儿的事，你倒是说的热闹。”
江远山道：“娘说的是，我未必就能中。”
他又看了眼白小芽：“但我尽量不让你们失望，若真没考中，我会想法子挣钱。”
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