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薯面的收购量很难把控,除了收收停停还要想办法加大粉条产量,和徐老汉商量几个方案,还是觉得加班加点最好,就用这几家人,作坊的情况才不会外泄。“舅老爷,这些天的的日产量都出一千六百斤,我按日产一千五计算,出的部分算加班,从明天开始多做一千五百斤就多一天工钱,加班的工钱月末,你觉得合适吧?”
“合适合适,一月一次加班工钱,够不上一天就算到下月,我想着料汁现在调好,放进溪水池过夜不会馊,晚上把东西盖上也不会弄脏,二小子四小子就不用赶早过来,其他的事边做边琢磨。”徐老汉真是个好管事,什么都想在前面。
装卸货物的时间就把提高产量的方法敲定,许多田和万家富回灶房调料汁,杨小麦清点库存粉条数量,已经让家仆传话给白大少爷,明天开始日产量是两千斤。
作坊有徐老汉完全可以放手,杨小麦想着应该犒劳大家,于是做了一盆凉豆腐,未时正是天最热人最疲倦的时候,一碗凉豆腐下肚精神倍增,又一种新鲜吃法提升了薯面的价值,女人们讨论这不起眼的东西,到了大少爷手里咋就变得不一样了。
从此凉豆腐成了作坊的下午茶。“大少爷,这凉豆腐放了什么咋这好吃?”猛子媳妇实在憋不住问出口。
“这个秘方可以告诉你们,但是不能外传,如果想卖这个挣钱也不能去泰宁镇,因为孙学文的娘每天都去卖。”杨小麦不仅告诉了他们薄荷秘方,还备好了薄荷和白糖,让作坊每天多做些凉豆腐解暑。
一天早上,猛子媳妇畏畏缩缩拉着杨小麦说悄悄话。“大少爷,我想辞工去县城卖凉豆腐,知道这样做不厚道,没办法家里负担重。”
“县城应该蛮远吧,挑着豆腐走那么多路吃得消吗?”白府的伙计说马车要半个多时辰,走路最少要一个多时辰。
“到路口花三文钱坐马车去,中午带两个窝窝头对付,下午再坐马车回来。”原来人家都考虑好了。
“这么热的天长时间在外面,你一个妇人万一有个啥事咋办?”本来作坊的人手就不够,再放走一个就忙不过来了。
“没事,我弟弟在县城打长工,弟媳妇帮人洗衣服,城南租了个小院子,累了就去他家歇会。”什么都想到了,之所以客客气气的辞工,应该是担心家里其他几个人受牵连。
没办法,谁叫我缺人。“给你一个法子,不去县城挣到的银子会更多。”猛子媳妇不信。
杨小麦接着说“如果一担凉豆腐能卖一百二十文,除去本钱加你在作坊的工钱,也就多了六七十文,明天赶早去你弟弟家,多做些凉豆腐晌午开始挑出去卖,一天下来看能挣多少,然后和弟媳妇商量这买卖让她做,每天给你几成利,这样既帮了弟弟家自己也没少挣。”猛子媳妇听后满脸堆笑,晾晒粉条都是带跑的。
乌龙河横穿乌龙山,整个山脉由成百上千条溪流形成,二三十米宽的河面成了河东河西两个村子的天然屏障,河边是一大片滩涂,可能是被河水冲刷形成的。
对面的河东村地势相对平坦,眺眼远望绿油油一片稻田,村落集中在村口方向,一条小路沿着河岸,缩短了大山与村落的距离,听说王姓祖辈曾经是朝廷大官,改朝换代后隐居在这依山傍水的小山村,孙姓家族才是这里地地道道的原住民。
河西村最早来的村民只有十几年时间,靠官道的一面是大片荒山野地,把村庄包裹的严严实实,高低不齐的山坡上散居着几十户人家,都是土坯茅草屋,看不到一亩水田,两村来往必须从官道上绕行。
杨小麦偶尔会在作坊待一天,工作环节紧凑流畅,没啥事想去河边看看风景,既然有水就会有鱼,这么大的乌龙河说不定有大鱼,一个多月没闻鱼腥味,想办法弄几条。
不动声色的在几家门前查看,没见着渔网鱼篓之类,灵机一动趁着李泉水揉完薯面,小声问“泉水叔,帮我编一个底下这么大上口这么园,这么高的竹笼,可以稀松一些轻些。”双手飞舞比划一番。
李泉水立即从后院拖出一扎破好的竹片,在地上排开征询疏密度,底部差不多洗脸盆那么大,间隔铜板大小的孔,上面的空隙稍大一些的时间,海碗大的入口处对称系上草绳,一个柔韧轻巧不知道干啥用的竹笼做出来了,前后不过刻把钟。
大家都在忙,杨小麦叫上李泉水的儿子李福林,拿起竹笼去乌龙河,顺道摘了几片菜叶。晌午的太阳炽热,走过山包穿过几百米河滩,靠近河边蹲在棵大树下,把菜叶绑在笼底,然后一起抛下河,绳子紧紧的拽在手上,她觉得能捕到鱼。
她给爷爷买过一个网红捕鱼器,捕鱼效果非常不错,这个竹篓就是按捕鱼器的样子编的,材质不同可能会笨重一些。
李福林一路上都没有作声,这个大少爷年纪不大,作坊的人都得听她的,从来没有靠近过,现在就他们两人问一下吧。“大少爷,是不是想抓鱼?”
“聪明,待会儿你就等着捡鱼吧。”杨小麦给他竖起大拇指,一个十岁的孩子除了打柴还要照顾小弟弟,作坊产量翻了翻,烧柴消耗同样翻了翻,这家人也太老实,怎么不提加工钱呢?
河水缓慢流动,浅绿色的河面清凉透彻,手上的绳子被拽的晃动,两人合力往上拉,刚离开水面竹笼里鱼儿噼噼啪啪跳的欢,大草鱼鲫鱼棍子鱼大概有六七条,李福林激动哇哇叫,他爹是个摸鱼高手,也没见一次捉到这么多。
倒在地上的大小鱼儿活蹦乱跳,顾不得仔细查看,再次把竹笼抛下河,片刻后又是水花翻滚,快拉绳子,这一笼是条螺丝大草鱼,重量不下十斤。
这次的李福林是跟着大鱼一起跳,靠着大山大河这个自然宝库,还能饿肚子实在不应该,好想深一步了解这些古代人的想法。“你们平常都是怎么打鱼的?”
李福林从来没看见过这么大的鱼,关注点全是地上蹦跳的鱼儿,听到问话迟缓回答。“这里的河水很深没人敢下去,等到枯水的时候我爹会在河边摸鱼,都是这么小的。”看比划的手势,大概是不上一斤的小鱼。
“大少爷,让我下一笼行好吗?”鼓足了勇气说出的声音还是怯怯的。
“好,换一个位置,人不能靠河边沿,遇到大鱼会把你拉下水的。”不是吓唬他,万一掉下去不会游泳就是死路一条,即便自己会点狗爬式,也很难在深水河救起他,毕竟身子骨是个小女孩。
李福林兴奋的抛下竹笼,眼睛死死盯着水面,突然绳子被拽动,吓一跳用力往上拉,又是一条螺丝大草鱼,比之前的还大,鱼尾都露在笼口,两个人费了老大力气才拖上岸,竹笼也毁坏了,鱼儿太多太重,只能回家叫大人。
李泉水拿了背篓几乎是跑来的,看见地上鱼儿惊呆了,儿子比划的大鱼他是不信的,有一年干旱乌龙河下游都见底了,看到的大鱼也就两尺多长。
作坊有人惊叫一声,众人齐齐看着几个人的方向,李泉水一手拖一条大草鱼,李福林背篓里还有大大小小的半篓,杨小麦跟在最后里手勾着一条鱼鳃。
徐老汉看见大家都围着鱼儿看热闹,马上吩咐开了。“都回去做事吧,泉水媳妇猛子媳妇那个灶停下,你俩把在两条大鱼整了分给各家,背篓里的放进冷却池,活的就先养着。”
不得不佩服徐老汉处理事情妥帖,杨小麦小声说把鱼头全煮汤,中午大家一起吃鱼头煮粉条,食材都是现成的,偶尔聚餐一下增加彼此的情分。
徐老汉连连点头,叫老婆子不要弄午饭,通知各家也不用回家做午饭,大家一起吃鱼头炖粉条。又可以吃粉条了,上次的味儿难以忘怀,一直盼着做满一个月,换了粉条自家多吃几餐。
家庭主妇对食材的利用几乎是尽善尽美,所有草鱼都整好,鱼头鱼龙骨炖汤,所有鱼肉四家分,杨小麦看上的是池子里的鲫鱼和棍子鱼。
午餐时一大盆鱼头鱼骨放在竹垫上,想吃自己盛,鱼汤炖了粉条满满一锅,各家自带碗筷,竹林荫处站的坐的,吃粉条啃鱼头说说笑笑,这样舒心的日子要是能长久就好了。
李泉水一个晚上编了好几个竹笼,大的口大稀疏用料结实,要是遇着大鱼不容易散架,小的口小密实竹片轻薄,适合捕捉偏小点的鱼。
午饭后几个男孩一窝蜂提着竹笼去河边,李福林拿了半背篓菜叶,刚开始几笼还好,三四斤以上的草鱼捕了好几条,鲫鱼之类的杂鱼就更多,先背回去放进水池免得死掉,可能是人多太吵,鱼儿越来越少,捕鱼的人也越来越没劲,干脆回家休息。
几天后,杨小麦来到作坊,大家都在收粉条,就看见徐老汉为难的面对夏小花。“咋啦?舅姥爷。”
“泉水媳妇,你自己说吧。”古时候出嫁女人的称呼是某某媳妇,真正的名字只有娘家人才会叫。
“大少爷,我想每天赶早去镇上卖鱼,回来就上工,扣我半天工钱。”真想给自己一个大耳光,猛子媳妇去了趟县城,回来偷偷告诉她一天挣了五百多文,弟媳妇同意每天给她一百五十文,乐得她后牙槽都露出来了。当时还觉得自己了不起,不费吹灰之力帮两家人缓解了困境。
现在,相似的问题又出现了,杨小麦有何法子,大不了人家干脆辞工去卖鱼,毕竟那比工钱多出几倍,夏小花做事勤快麻利,三个杨小麦也抵不上一个,这么好的工人必须留住。
今天是工钱的日子,杨小麦先去了趟白府,然后去银庄换碎银,再去孙学文的小卖部,五十两碎银换了张收款凭证,十天的工钱付讫赶回作坊,又累又窝心。
工钱放完毕家家喜笑颜开,夏小花被叫住。“你每天下午收工后把鱼送到福满楼,掌柜的会和你谈价钱。”不想解释太多,教人技能还帮着销售,早知道这样就老老实实呆在作坊,真是自作自受。
夏小花心里堵得慌,没准她的请求,做事都是蔫蔫的,听到这好消息高兴的直跳。“大少爷,你咋这么好呢,捕鱼就是跟你学的,还帮找了买家,我们对半分吧。”
“不用,以后我们家的鱼你全包了,我还看上了地里的蔬菜。”现在没时间卖菜,她家地里的各色蔬菜好多都长老了。
“可以可以,徐叔家的鱼也全包,我现在就去给你摘菜。”一会儿,两口子送来了一背篓蔬菜,嘴里还千恩万谢,真不好意思。
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