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沒曾想夾起來嘗了一口，味道還挺不錯，咬下去脆生，十分清爽，酸咸汁水在舌尖瀰漫。

嚴岑帶著嚴晴進屋的時候，紀淙哲剛好在撈田螺，他問嚴岑「你和你妹妹能吃辣嗎？」

「我們都能吃的。」

「那就行，待會我就來個爆炒田螺。」

嚴岑問「小魚怎麼燒呢？」

這么小點的魚，紀淙哲跟林臻說實話還真不會弄，要是跟以往一樣紅燒怕是水一煮都能變成魚羹。

嚴晴在邊上說「我們家裡小魚是煎的！」

紀淙哲一聽，贊同道「煎魚可以！那嚴岑你放著，待會我去煎。」

林臻走出灶後，他接過嚴岑手裡的鉛桶，對紀淙哲說「灶膛里柴火一時半會不會滅，你到時看著點，我去煎魚。」

「也行，那你小心你的手。」

「嗯。」

林臻在樓梯間拎著煤爐走出屋子，放在了廊檐下，又把去年鄰居給他們剩下的煤餅用火鉗夾了進去，家裡除了安在灶上的兩隻大鐵鍋，倒還有一隻小的，他把小的安在煤爐上。

點燃等小鍋燒熱後，筷子夾了豬油，豬油一化，又拿筷子把小魚夾進鍋里，霎時滋滋滋作響，等到表面微微發硬變黃，再翻一面繼續煎，一時間空氣里全是焦香的魚味，他在上面撒了點鹽和味精。

嚴岑看了看廊檐下煎魚的林臻，又看了看灶台手忙腳亂的紀淙哲，接著視線在屋子裡轉了一圈，雖說是兩個男人過日子，房子簡陋，屋裡的東西也不多，但打掃得卻算乾淨，充滿了生活氣息。

他看著看著，心裡又酸又羨慕。

紀淙哲握著鏟子往瓦罐里鏟了一大塊白滑的豬油，扭頭對嚴岑道「嚴岑你跟你妹先吃點瓜子，一會就能吃飯了。」

「好。」

紀淙哲把豬油丟進鐵鍋里，又放下鏟子急忙忙跑到灶台後查看灶膛內的火，看完後再回去前邊拿起鏟子。

嚴岑讓嚴晴乖乖坐著，自己去了灶台後，拿起火鉗。

紀淙哲忙說「你坐著去，不用你燒火。」

嚴岑笑道「沒事的，阿哲哥。」

紀淙哲知道嚴岑這人熱心腸，就不執著了，他把姜蒜辣椒先倒進鍋里，煸炒了會，等到香氣出來後，半臉盆的田螺「嘩啦」倒進滾油里，剎那間滾油遇水發出了噼里啪啦的響聲，他拿鏟子快翻炒。

炒個幾分鐘加了調料黃酒和清水蓋鍋悶，嚴岑就不再往灶膛內添柴火了，銅管里發出「咕嚕咕嚕」的聲音，他去拿了熱水瓶，擰開籠頭灌了滿滿一瓶子。

今天這頓大餐足足忙活了幾個小時才上桌，林臻又去打了點酒，考慮到小孩在，又買了瓶汽水，玻璃瓶裝的，顏色黃不拉幾，也不知道是什麼玩意兒。

嚴晴卻喝過，見到汽水高興得不得了，連眼睛都發光了。

田螺收了汁後，湯水濃香，一吸先是吸進滿口腔的湯汁，再是螺肉，螺肉肥厚有嚼勁。

小魚煎得酥脆，雖然刺多，但咸鮮味直衝味蕾，兩道菜都適合下酒。

另外又把紅亮軟糯的紅燒肉和炒細筍端上了桌。大夥終於坐下來吃飯了。

紀淙哲招呼他們兄妹「嚴岑，你跟你妹妹多吃點。」

嚴岑「嗯好，阿哲哥。」