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三人吃完了早饭又休息了一会儿,颜清随才一脸困倦从屋里走出来。
他走进堂屋时三人齐刷刷看向他,颜清随觉得耳根燥热,家里还有客人呢,怎么就能睡过头呢,夫君也是,也不叫醒他。
“吃早饭了吗?”纪遇安问自家夫郎。
颜清随摇摇头。
纪遇安牵过他转身对宁风流说道:“宁兄,你们再等一下。”
说完带颜清随去吃早饭,什么事也没媳妇儿吃饭重要。
等颜清随吃好,四人一起去了酿酒坊,花老头带着花容和纪康安已经在等着了。
阿舍婶、纪父和几个帮工在忙着搬柴火。
今天要酿第一锅酒了,所有东西都是花老头带着花容、纪康安和阿舍婶、纪父还有从村里请的几个帮工准备的。
自从计划建酿酒坊开始纪遇安就已经让他们提前做准备了,为了防止几个帮工偷师,只给他们帮忙准备原料、粉碎、蒸煮糊化。
其他的拌醅、发酵步骤还是纪家人自己弄,酒曲由花老头制作,工作量其实是非常大的,但他乐在其中。
纪遇安理论知识丰富,能把传统的和现代的酿酒知识结合起来使用,大大减少了走弯路,但他实际经历没有,他酿葡萄酒还行,酿白酒他是前世今生都没动手过,所以行动主要还得依靠花老头。
在今天之前他和花老头就时常一起讨论,实践,改良,已经浪费过不少材料了。
别看今天是在酿酒坊第一次蒸酒,两人私底下的功夫可是没少下,连火候也是计算在内的,就为了今天酿酒坊酿的第一锅酒能够成功,味道必须可以。
“开始吧,先蒸一锅粗米的,试试味道。”
纪遇安开口道,这是他和花老头商量过的。
酿酒坊准备了好几口大锅,准备的醅料有粗米、细米、红薯。
花老头点点头,花容和纪康安开始把锅底装满水,还是采用传统的木甑蒸酒法。
宁风流虽然好酒,但是从来没见过如何酿酒,对这些甚是好奇,东看看西看看,这问问那问问,纪遇安倒也不嫌弃他烦,毕竟这以后也是他的一大财主,不可得罪。
连颜清随和苏澄在边上都听得很认真。
他这边还在问,那边热酒开始流出来了,花老头拿了两个碗一人接了一点给他们尝。
纪遇安尝了一口,看到自家夫郎眼巴巴地望着自己,一副我也想尝尝的样子,纪遇安心软得不行,直接把手中的碗递给他。
颜清随接过碗,眉眼弯弯,众目癸癸之下和夫君共用一个碗什么的真是好害羞。
“怎么样?”
纪遇安问宁风流,好酒之人的评价会比较客观一些。
宁风流尝了一口,抿抿唇,又尝了一口才开口道:“可以啊纪兄,不枉我特意跑过来一趟,虽然还不够醇,但你这个放地窖中封藏一段时间,绝对也称得上好酒了。”
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