手机浏览器扫描二维码访问
第86章 炒河蚌（第2页）
除了油之外，张攀还准备了大量的大蒜、生姜、辣椒等配料，甚至连各种调味料也毫不吝惜地倒入锅中。
整个烹饪过程充满了壕。
徐青青在一旁忍不住咂舌。
“我现在终于明白为什么攀哥你总是那么自信满满啦！”
原来，他的秘密武器就是大量的佐料！
这么多的调料加进去，味道肯定不会差吧？
张攀笑着对徐青青说：“并不是所有的食材都需要这么多的佐料哦。比如青菜，如果放太多调料反而会影响它原本的清甜口感，保持清淡一点更好。但像河蚌这类食材，以及山上的野味或水中的鱼类，因为它们本身带有较重的土腥味儿，所以需要更多的调料来中和味道。”
因此需要多加油、多用调料，口味重一些，这样才能烧的好吃。
家常菜的话，就不能这么做。
徐青青点了点头，攀哥说的也有道理，毕竟不同的菜肴有不同的烹饪方法和口味要求。
谈话间，张攀并没有停下手中炒菜的动作。
他熟练地翻炒着锅中的食材，展现出精湛的厨艺技巧。
这道炒河蚌肉，还有一个诀窍，那就是必须要用大火猛炒。
因为河蚌肉很特别，如果火候掌握不好，容易影响口感。
如果火候太小，河蚌肉可能会炒不熟；而如果炒得太久，河蚌肉又会变得难以咀嚼。
所以只有用大火，快速地猛炒，尽量缩短炒菜的时间，才能保证河蚌肉的鲜嫩和美味。
转眼间，不到三分钟的时间，一盘色香味俱佳的炒河蚌就出锅了。
徐青青和张清月站在一旁，闻到了扑鼻的香气，肚子里的馋虫也被勾起来了。
然而，她们并没有立刻拿起筷子品尝。
在这个时代，人们非常注重礼仪和规矩。
除了厨师可以先尝菜来确定咸淡之外，其他人通常要等待全家人到齐后再一同用餐。
徐青青小心翼翼地将炒河蚌端上了餐桌，摆放整齐。
张清月趴在桌子旁边，看着桌上的炒河蚌，眼里写满了两个字，想吃...
徐青青也觉得这道菜，让她有种眼前一亮的感觉。
“哇，嫂子，大哥炒的河蚌肉，看上去感觉十分不错。”
她忍不住感叹道：“好想尝尝看……闻起来，这香味，简直了，这道菜色香味俱全！”
然而，她还是忍住了。
好东西，应该等大家一起分享才是。
而不是她一个人提前享用。
“嫂子，你有没有觉得，盘子里的河蚌似乎量不多。”
张清月发现了一个盲点。
徐青青点了点头，刚才剥出来的河蚌肉，可是有一大盘来着，怎么，烧好了，就只有这么一小盘。
张攀告诉她们，河蚌肉炒好了是会缩水的。
这个很正常。
不过吧，味道好就可以了。
不一会，父母也从自留地里干活归来。
众人围坐在桌子上。
泥鳅炖豆腐，炒河蚌肉，小炒杂鱼，蝲蛄....
“好家伙，今天中午的饭菜有些特别啊。”张继业看到这么多菜，都是平日里家里不常见的菜肴，也是有些惊讶。
喜欢赶山狩猎1977请大家收藏：（www.xiakezw.com）赶山狩猎1977
末代江山
简介关于末代江山新作品出炉，欢迎大家前往番茄小说阅读我的作品，希望大家能够喜欢，你们的关注是我写作的动力，我会努力讲好每个故事！...
许你年年岁岁好姜岁初陆祉年
久别重逢甜宠救赎双洁双学霸结局he以前，姜岁初是大院里众星捧月的岁岁公主。后来，一场变故使姜岁初失去了家，并与青梅竹马6祉年失去联系高中重遇，6祉年还是那个6祉年，天之骄子在主席台上穿着干净整洁的蓝白校服作为新生代表上台演讲姜岁初站在乌泱泱的人群中，逆光看着台上的人6祉年我们是不是认识？姜岁初愣了一下，扬起一个自认为很自然的微笑6同学果然贵人多忘事，新生大...
大人，得加钱
世代忠良的贾大人对大清是真爱。为了大清，他连祖宗都不要了！非正经历史文，贾大人的厚颜无耻不敢称第一，但也不当第二。已有完本精品作品大流寇司礼监汉儿不为奴大明狼骑恶奴。...
退婚转嫁渣男他叔，我吻他到失控！
重生闪婚马甲团宠暗恋成真为了用自己的心脏救更加优秀的妹妹，虞笙被丈夫和父母联手害死。死前，才知道平庸和乖巧，换来的只是父母的漠视。重生后，她醒悟了，她甩渣夫虐茶妹，开始做回自己，神医是她，设计师是她，CV大佬也是她！有人说那个虞笙啊，一无是处，家里没有背景，借着傅砚深的势，夺走了她妹妹的无限荣光，凭什么配得上傅三爷。金融大亨江澈医学教父江恒美艳影后江媛科技大佬江司炎站出来谁说笙笙家里没背景？敢欺负我们妹妹，简直是找死！全网哗然！所有人都在猜测他们是什么关系。隔天各大网站有个视频流出，某残疾大佬不但站起来了，还将小娇妻堵在墙角亲笙笙，是我配不上你，求你别离婚。...
团宠小作精：她是沈先生的心尖尖
作品简介身价亿万的沈氏掌权人沈涅娶了个没权没势的丑女，是个连亲叔叔都嫌弃的拖油瓶。风城盛传着一句话如果没有沈爷，叶娇娇屁都不是！不料拖油瓶摇身一变，成了满级大佬，马甲无数。妙手回春的神医世界顶级黑客神秘组织J的创造者天才科学家游戏大神射击冠军顶级机械制造师车神小娇妻叱咤风云，呼风唤雨，被沈家的诸位宠上了天。沈老爷子娇娇是沈家长媳，谁敢对娇娇不好，就是跟沈家作对！沈家老二大嫂吃的东西被人下毒？找死！沈家老三大嫂玩王者战场被全服追杀？别怂，我断后！沈家老四大嫂想进娱乐圈玩玩？包在我身上！沈涅无比头疼的将他的小娇妻抵在墙角，气息缓缓贴近她的耳畔，如果我没记错，你好像是我老婆？嗯？叶娇娇...