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菠菜入口微凉,驱走了口腔中菌菇汤的温热。
几十分钟的等待,菠菜碎早已吸够了酱汁。
煮制刚刚断生的菠菜吃起来脆且嫩,凉拌菠菜的酱汁与凉拌黄瓜略有细微的相似,但又有些不同。
郁真调的酱汁酸中带咸,微微多了几分甜,没有凉拌黄瓜的酱汁那么甜。
微微的甜增添了菠菜的鲜味,也开了观众们的胃。
“咕噜咕噜”,郁真一旁的鸡粥煮开了。
锅内的米粒已开成了花,白嫩嫩的米粒挤在一起,在郁真开盖的霎那,混合着米香与鸡汤的香气扑鼻而来。
郁真放入了些盐和味精进行调味。
她用大勺子轻轻搅动着粘稠的鸡粥,鸡粥不断地冒泡,香气越发浓郁。
郁真关了火,盛出了一勺鸡粥。
白嫩的鸡粥,光是从外表上看,似乎和普通的白粥没有什么区别。
郁真在鸡粥里加入了些许生抽,又撒上了一把葱花。
“鸡粥做好了。”
【进击的小仓鼠】:鸡粥看上去好像没什么特别的,不知道味道怎么样呢?
【小李是帅犬】:主播做菜,必属精品!
郁真拿出小勺,她将鸡粥完全拌开。
因为加入了生抽,鸡粥由白色转变成了褐色,翠绿的葱花隐藏在每一勺的粥间。
郁真勺子贴着碗边舀了一勺粥。
【卉卉酱】:主播为什么不直接从中间舀一大勺?贴着碗舀吃粥会更香吗?
“不会。”郁真笑道,“但是贴着碗边舀的粥,没有中间的粥那么烫。”
说着,郁真将这勺粥放入了口中。
鸡粥入口,观众们最先尝到的是淡淡咸味。
但这份咸味并没有将整个鸡粥的鲜味掩盖。
由鸡汤熬出的粥,每一粒米粒,都蕴存着鸡汤的鲜美。
吸饱了鸡汤汤汁的米粒带着鸡汤的鲜美,米粒自带的甜味,又将这份鲜提上了一层。
藏在米粒间的葱花,在唇齿间留下了清新香气。
一勺鸡粥,吃的不仅是粥,而是整碗鸡汤的精华。
鸡粥香甜鲜香,口感清爽且不油腻。
【小李是帅犬】:好香好鲜!鸡粥好好吃!
【猪猪肉】:原来米和鸡汤一起煮,可以做出这么鲜的粥!不知道米和鱼放在一起,会不会做出更鲜的鱼粥呢?
“有一种粥叫做鱼片粥。”郁真道,“将生鱼片与粥一起煮,再加入干贝等食材。”
“做出来的粥,同样鲜香十足。”
【在减肥的嘤嘤】:鱼片粥,听上去就好好吃。
郁真放下了吃到一半的粥。
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