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网球场上的少年少女,在青春时区里,挥洒着活力和汗水。
而浅间则在御行院家的中央厨房里,观摩着天南海北的高档食材。
这种配备了两个送餐窗口的集中式大型厨房,显然不是别墅主人会亲自料理的场合。
『君子远庖厨』这调调倒是被这些贵族们执行得很彻底。
在曾经为国宴和g7峰会制作料理的米其林主厨高山先生带领下,浅间加入了贵族仆从的行列,开始了为贵族老爷们做饭的打工时间。
想了想自己最后还能上桌,浅间对高山先生和其他人产生了一丝肉眼不可见的歉意。
高山先生与在场大家愉快地沟通了一刻钟,
从他展示的2o多个菜式中,6续确定了今晚的菜式,
都是高山先生他一人决定的,浅间并不理解这种民主讨论的必要性。
成田管家适时的提到了近卫小姐对浅间料理的期待,
浅间则根据近卫大小姐关于甜一点和很辣的料理需求,配合高山先生,花了5秒钟不到,确定了自己主理的2道菜。
御行院家6月17日京郊庄园别墅【御行院圣和他的朋友近卫千代、二条玲奈以及其他】晚宴菜单如下:
烤玉米海鲜冻洋风茶碗蒸,
意大利鯷鱼露配巴萨米克醋金枪鱼蔬菜沙拉,
岩手县叫珠鸡花胶羊肚菌汤,
金山寺味噌嫩牛篣煎但马牛排,
西京烧鰆鱼腹配烤松茸,
北海道土豆泥配挪威清蒸真鳕,
长崎障泥乌贼配芜菁奶香比目鱼,
无产阶级斗士乔治奥威尔喜欢吃的英伦圣诞布丁,
无产阶级斗士浅间静水喜欢吃的华夏重庆小面。
-fin-
近卫千代的甜味需求,自然是靠圣诞布丁满足。
而高山先生主理的料理份量都不算大,所以浅间负责了一道充满山城火辣风情的主食。
浅间的料理主打一个简单且亲民,几乎和高山先生的菜单格格不入。
反正到时候分量弄少一点,摆盘画点酱汁撒点菜叶就高级了。
唉,如果二见陪自己一起做饭就好了,说不定一晚上料理等级能蹭蹭涨满。
距离晚餐还有一個半小时不到,整个厨房进入了战时模式,高山先生有条不紊地指挥着大家,并亲自处理几道鱼料理。
浅间也开始了两道料理的准备,御行院家虽然全盘西化,但是厨房却意外地拥有华夏产的油辣子、花椒面、黄豆酱油、榨菜这些配料。
现成的豚骨高汤和碱水面极大的节约了时间。
以至于浅间甚至能一边做菜,一边胡思乱想。
当厨子嘛,真的不寒碜。
虽然康德曾对人的感官进行了分级——
视觉和听觉是高级和客观的,它们是可以通过培养而扩大这两种感官感知快乐的能力;
而嗅觉和味觉是低级和主观的,通过嗅觉和味觉产生的知识不是普世的,而与主体尤其相关,因此容易生主观的感知扭曲。
正所谓『彼之蜜糖,吾之砒霜』。
吃,甚至成为了一种原罪。
所以,在这个世界,音乐家和画家的地位,显然比厨师、调香师要高贵的多。
但在浅间眼里,这些职业并没有高低贵贱之分,因为它们的呈现载体,都能越充斥虚假的语言,引内心的共鸣。
崇尚吃『面包、酥糖』等人工造物而反对『海鲜、水果』等天然造物的保罗萨特曾经说过:
『一个人需要的不仅是食物,而是一个对世界的清晰认识。我们正是通过食物,人得以穿透表象看到世界真相。』
餐桌上的食物,是人类劳作的成果,更是文化的承载。
口腹之欲的浅薄,与文化和幸福感的深刻,
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