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现在可以做的就是羊肉和红烧肉,所?以林瑶先拿了羊肉在门口的走廊做菜。
最先做的就是羊肉,锅热以后放点油,直接把一小?盆羊肉倒进锅里。现在没条件一点点煎,只能这样就将吧,只不过需要林瑶一直用锅铲翻炒。
肉的味是很浓的,又是在走廊做饭。所?以基本上整栋楼都能闻到这个味,尤其林瑶所?在的五楼更甚。
咕噜噜~
肚子响起的声音在各处传来,林瑶的身旁围了不少人。有几个孩子蹲在一旁直吞口水,眼睛直勾勾盯着锅。林瑶只能当做没看到,这么多人,手可不能松,当然大部分人也只是看看,大家都知?道别人不会白给。
不过也有小?部分人指使小?孩来要,他们就是看看林瑶拉不拉下脸拒绝。
“娘,我也要吃肉!”一个圆嘟嘟的男孩,大声朝他娘喊道。
“我也要!”
“我也要吃!”
……
有人带领,部分不懂事?的孩子,也都大声念叨起来。
“吃吃吃,吃个屁!老娘的竹笋炒肉吃不吃?”一个暴躁的大姐,直接把她家孩子拖了进来。
家里做了肉的,也开口哄着小?孩回家吃肉。
只有一个头发花白的老婆子拉着她小?孙子挤到林瑶身边,可怜巴巴的看着林瑶说道,“瑶丫头呀,我家孙孙好?久没吃肉了,能不能给点给我孙孙吃呀?”
“苏奶奶,你儿子前两天才在我们厨房打包了两份饭菜。他没拿回来给他儿子吃?这不能吧,大家不是说吴大叔是最孝顺的人了,他怎么能这样!”林瑶知道他们一家,徐梦婷给她说过宿舍楼奇葩的人,苏婆子就是其中之一。
“苏奶奶你放心,既然你儿子这样办事?的,我肯定会好好给他宣传、宣传。”林瑶看着苏婆子一脸认真的说道。
“你别去乱说话!”苏婆子的脸都气红了,也不敢再开口要东西,苏婆子直接拉着她孙子就走。
“奶!我要吃肉、我要吃肉!”小?孩边哭边闹。
“好?好?好?,让你爹给你买肉回来吃。”苏婆子好声好气的哄着她孙子。
见苏老太这么惯小?孩,周围邻居没有一个人上前的,可见他们家的名头多大。
有了这一出?,也就没人来过来说东说西了。林瑶也能安静的做自己?的事?。
差不多煎了二十多分钟,锅里的羊肉都焦焦的后,林瑶才把肉盛出?来。接着把羊油单独放在一边,这留着炒青菜也是一绝。
将羊肉放到屋里的同时?,林瑶顺手将五花肉也拿出?来。红烧肉纯肉那种,味道也非常棒。
五花肉要煎油出?来,要不然就太腻了。然后炒糖色、放各种调料、香料,再倒上半锅开水。
等锅里传来呼噜呼噜的,香味就更浓了。
在等待的时?候,林瑶还揉了一块面,揉好?后放在一旁醒着,接着准备其他食材。
要想中午把这些菜都弄好?,真的是一点也闲不下来。等红烧肉好?了,林瑶又要煮红烧排骨炖土豆。
排骨炖个小?时?,再把土豆、豆角放进去,在上面盖上一整块面片接着炖三十分钟左右。
三个菜林瑶做了快三个小?时?,都下午一点了,林瑶再用羊油再炒了点青菜,接着把粉蒸肉放在炉子上。
做菜的人没胃口是真的,闻了这么久的饭菜味,劳动了这么久,林瑶都没觉得饿,但她还是打算吃点。
终于?可以休息会了,林瑶刚坐下来拿起筷子,门口传来一个小?男孩清脆的声音,“姐、姐姐,我们能交换点吃的吗?”
林瑶闻声看了过去,一个七八岁的小?男孩端着一个碗站在门口,她知?道他的小?名石头,林瑶想了想开口问道,“你拿什么东西给我换?”
“我家炒的腊肉!自家熏的,可好吃了?!”小男孩直接走进来,将碗上面扣着的盘子打开让林瑶看。
腊肉炒花菜,腊肉肥瘦相间的,看上去?还不错。只是?北方有腊肉吗?
“我没看到周围有熏腊肉、香肠的?”林瑶直接问?。
“我外?婆寄过来的!我娘老家是?c城的。”小男孩马上回答。
“那行,我们换点。”林瑶答应下来,然后起身拿出一个碗将腊肉腾出来。“你要吃什么??”
“羊肉!”小男孩激动的说?,“我长这么?大?还没吃过羊肉呢!”
“全?要羊肉吗?”林瑶问?。
“不不不,一点就行。我爹说?羊肉太贵,换也不能要多了?。”小男孩连连摆手,然后接着说?,“排骨、红烧肉都来一点就行了?,排骨可以多一些。”
林瑶知道他们多要排骨是?因为骨头便宜,这时代不像现?代,肥肉才是?这年头老百姓最喜欢的食物。
林瑶先打了?一勺红烧肉,再把羊肉盖在上面,然后把碗递给男孩,“石头,你先端回去?,再拿一个碗过来,排骨里面有汤,免得味串了?。”
“好!”石头激动的接过碗,快步跑回家。才过了?一分钟,他又端着大?碗跑来了?,“姐!我娘说?你给的肉太多了?,让我给你拿了?几根香肠过来!”
“石头替我谢谢你娘。”林瑶看见?碗里的香肠笑着说?,果然人和人交往要有往有来才舒心。既然别人大?方,林瑶也不会?小气,抡起大?勺实实在在的往碗里装上排骨和土豆。
还用筷子将上面的面块分了?一片出来,给盖到大?碗上,“两小时后,我蒸的肉也好了?,等会?石头你再来盛点去?吃。”
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