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第78章(第1页)

他们也得为定安卫多做几分考虑,这盐利就是其中之一。

哪怕这盐只在安远府本地售卖,获利也暂时够用了,只不过想要包揽整个安远府的盐业,一时半会也想不出什么太好的主意,毕竟和朝廷还没有彻底地撕破脸,也不能太大张旗鼓地降价卖盐。

可要是不降价,谁会买这些私盐呢?

卫轩和幕僚聊过几次,但都想不出什么办法来,不由得有些头痛,这一头痛,卫轩就想去姜淮这边散散心了。

不为别的,姜家的菜色确实不错,他也不知道姜家的庖厨是哪里找来的,厨艺极佳,味道比卫家厨子还要好,他都有点想要让卫家厨子去姜淮那边学一学,只是一直不好意思开这个口。

只是卫轩还没有抵达姜家,远远就看到姜淮和萧靖昭从街边走过来,两人说笑着,并没有注意到他。

姜淮一抬头就看到卫轩在一边走着,脸上的笑容还没有落下,不过对上卫轩的目光,姜淮莫名想起之前的事,忽然有种心虚,也不知道自己心头的那抹心虚到底是在心虚什么。

“卫哥!”姜淮打了声招呼,卫轩翻身下马。

“你们这是……”

“去春风楼吃了顿饭,尝尝新鲜。”姜淮回道。

“春风楼的菜色哪里有你家的好。”卫轩扬眉,他以往倒是常去春风楼吃,可自从在姜家吃过后,就没怎么去过了,吃自家厨子做的菜那是不得不吃,可去春风楼,有这个功夫还不如去姜淮府上蹭一顿。

“所以卫哥你过来是来蹭饭?”姜淮道。

“是啊,不过看来今天是吃不上。”卫轩叹气,忽地注意到萧靖昭手上还提着什么,凑近一瞧,是一块腊肉。

“你们去酒楼,还顺便去买腊肉了?”卫轩惊奇,难道是这腊肉有什么特殊之处吗?

但是他看来看去,这腊肉和普通腊肉也没有什么区别,既没有异香,看起来也不甚特殊,而且这肉看着也不像是牛肉或者羊肉,倒像是猪肉。

一想到猪肉,卫轩就担心姜淮被骗,猪肉可是贱肉,哪怕制成腊肉,腥臊味会减淡一些,可想想猪是吃什么长大的,就让人彻底没有胃口了。

“对啊,我尝了下,这家的腊肉做得还不错,而且也问过了,是用别的粮食喂出来的猪,就买了一点。”姜淮说道。

他和方庖厨聊了一会,最后还是没有定下卖盐的事,反倒是得知春风楼的腊肉不错后,姜淮尝了一点,发现味道确实还好,虽然猪本身没有阉割,可经过各种手法处理,加上腊肉的制法,确实让腥臊味减淡了许多,加上这猪吃得也卫生,姜淮才买了。

“他们不会是骗你的吧?”卫轩还担心姜淮上当受骗,在他看来,姜淮虽然经商了,但是做事还是太过实诚了,加上之前的毛线生意是独家生意,也没有涨太多经验,万一那春风楼随便忽悠姜淮买这腊肉……

“那春风楼的猪圈离春风楼不算远,我去三楼远远地看了眼,上面没有盖茅厕,喂的应该是吃剩下的泔水和其他杂食。”姜淮摇头,光听对方说他不会太信任,总得自己看一眼。

听姜淮这么说,卫轩这才放心下来。

姜淮虽然买了腊肉回来,但是因为在春风楼已经吃饱了,本来不准备做饭了,可看到卫轩这次特意过来,想了想,还是决定做一次冬笋炒腊肉。

他清楚,卫轩虽然也爱吃,但真只是为了吃而来姜家的时候其实很少,大部分时候都是心里有些烦心事,才到姜家来放松一下,毕竟卫轩身为安远府实质上的主人,不能在属下面前表露出软弱来。

唯独姜淮和卫轩并没有上下级关系,加之两人如今的关系也不错,而且姜淮也是独自一人,卫轩就可以在姜淮面前表露一二。

而这次卫轩过来,虽然对方是在说笑,但是姜淮可以看出卫轩心底的烦躁,而且这时候也已经过了卫轩平时用饭的时辰,要是再让对方去别处吃,姜淮也做不到。

卫轩此时正准备离开,就听姜淮说:“卫哥,你来得凑巧,我刚好要做一道冬笋炒腊肉,你留下来尝尝看味道如何。”

姜淮的话没有给卫轩选择,而卫轩犹豫了下,还是顿住了,跟着姜淮一起进屋。

毕竟他不想留下来,是觉得姜淮都已经吃完了,总不好让姜淮特意为了他而做点饭菜,可要是姜淮想做新菜的话,那一道菜配主食,他也不是不能吃。

况且冬笋炒腊肉这道菜他之前好像还没有在姜家吃过,这让卫轩有点好奇。

而一到姜家,卫轩就看到了那一口铸造的大铁锅,意识到这应该就是新厨具了,好奇地看着姜淮要如何做这道菜。

萧靖昭已经默不作声地将冬笋给剥好了,腊肉也清洗了一下,姜淮要的蒜苗也备好了。

其实这道菜要是有辣椒的话味道会更好,但是没有辣椒,姜淮也只能将就着做了。

切冬笋,切腊肉,冬笋焯水,然后起锅烧油,好在事先砌好了大的灶台,不然这么大的锅,姜淮怀疑自己一边炒菜,一边还要扶着锅以防翻倒,毕竟常用的小灶台是真的小,大锅配小灶太容易翻倒。

热锅冷油,姜淮迅速将肥一些的腊肉倒进锅中翻炒,原本白色的脂肪迅速在高温下变得透明,将内里的猪油炼制出来,散发出一股油汪汪的浓香,然后再将瘦腊肉倒下锅,趁着腊肉炒得差不多了,迅速放入蒜苗,蒜苗辛辣的香气被油一激发,迅速扩散开来。

远远地,其他人都能闻到锅中的香气,更不要说围在锅边的几人。

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