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“哦,这样呀!我们这边的春卷就是饼和馅分开,自己卷。嗯……有点像京市烤鸭的吃法。”池棠点了点头,表示了解。突然像是想起了什么:“话说,京市吃烤鸭,是不是还是从南市传过去的呀?”
春卷(三)
四目相对,空气瞬间有些安静。
“咳咳,”容君归清清嗓子,“不必在意这些细节,好吃就行。”
双重职业的池棠十分敬业,时刻记着自己的工作,歪歪脑袋,“下次我就可以写一篇关于这类卷饼的文章,或许会不错。”
容君归挑挑眉,真没想到还有这一层。
摊好了薄饼,就要开始做内馅儿了。材料早已准备好,新鲜的肉丝,脆嫩的豆芽,软嫩的豆干丝,还有散发着清香的韭菜。虽然许多人都不喜欢韭菜,但是池棠却非常喜欢韭菜的味道,虽然吃完之后需要刷个牙,韭菜味儿也需要很久才消失。
但是这并不影响池棠对韭菜的爱,好在,容君归也喜欢韭菜,这样谁都不用嫌弃谁。
其实这种馅料并不固定,只要是自己喜欢,都可以放进去。热锅下油,炒香肉丝,再将各类蔬菜下锅,调味过后待锅中烧出汤汁,在撒上一小把虾皮提鲜,就大功告成了。
除了春卷外,一碗热气腾腾的西红柿鸡蛋汤也摆在了餐桌上。池棠还有些担心,会不会不够吃,她对容君归说:“容大哥,如果你没吃饱一定要和我说!我给你炒蛋炒饭。”
得,他现在算是彻底坐实了大胃王这个称号了,容君归无奈地想,但是又不好拂了池棠的心意,只是认命地点点头。
放下心来的池棠开始包春卷,这次池棠对于她摊的春饼十分满意,非常薄却又带着微微的韧性,不枉费她废了这么多面粉,才算调配出来最适宜的面糊。
其实池棠十分爱吃春卷,但是小时候只有在清明节才能吃得到,春饼也是从市场上买来的。长大之后却是想不起来这道菜,今日在逛菜市场时,突然看到了香香软软的一叠春饼,突然就馋起春卷了。
平时这个时间,池棠早就吃完晚饭,去楼下散步了,今日为了钻研出口感最棒的春饼,才推迟了晚饭。
乌色的筷子贪心地夹起许多馅料,堆在了薄薄的春饼上,春饼个头不小,比池棠的手掌还要大上一圈,剩下的就十分简单啦,卷吧卷吧,就可以塞进嘴里了。
“咯吱~咯吱!”豆芽菜还是很脆的,咸鲜的汤汁沁在各种蔬菜中,偶尔蹦出来的肉丝被鸡蛋清抓过,并不干柴反而十分软嫩,小小的虾皮的参与更是让菜蔬多了几分来自海洋的鲜味。馅料在软韧的面皮包裹下,衬托地馅料的爽脆,淡淡的麦香与馅料的清爽无比搭配。
池棠捧着春卷咯吱咯吱地嚼,春卷也以肉眼可见的速度消失在了池棠的口中。池棠幸福地眯起了眼睛,让对面的容君归再次忍不住想起了小表妹的龙猫,捧着草以极快的速度啃的场景,和池棠吃春卷实在是太像了。
容君归嘴角挂起一丝“诡异”的笑容,手中的春卷也迟迟不往口中送。
池棠向容君归投去好奇的目光:“想什么呢?笑得这么……奇怪。”就像她看到猫猫一样的表情。
容君归甩了甩头,赶紧把春卷往口中送,“没什么没什么,赶紧吃饭吧!”池棠耸耸肩,没有继续追问。
柠檬红茶冻撞奶
很快,一叠春饼就在二人的努力下吃的干干净净,容君归端着小碗,慢条斯理地喝着汤,池棠也捏着小勺子,时不时舀一口汤。
今天池棠用到的西红柿是农村自己种植的,有着大棚蔬菜没有的那种酸香,西红柿随便翻炒几下,就渗出了许多汁水,让这道简单的汤也有了不普通的味道。
容君归在一边洗碗,池棠在一边不知道在鼓捣什么东西。
待容君归将碗筷一一归位,一个精致漂亮的玻璃杯就出现在了他的面前。乳白的牛奶间漂浮着棕红色的半透明的果冻,还十分讲究地点缀上了薄荷叶,晶莹的杯壁上挂着冷凝的水珠,冒着丝丝凉意,在这个炎炎夏日,即使还没有拿到容君归也能知道,要是一口喝下,会多么舒爽。
“你尝尝,柠檬红茶冻撞奶。”池棠眨了眨眼,十分期待。
从冰箱里取出的红茶冻冰冰凉凉,软软弹弹,醇厚的牛奶与酸甜的红茶冻相得益彰,经过冰镇让红茶冻少了一丝苦涩,多了一分清甜。
容君归喝了一大口,没有怎么嚼,红茶冻就被舌尖碾碎,带着清凉与甘甜顺顺溜溜地滑入食道,牛奶似乎并不是市面上常见的,口感比容君归以往和的任何牛奶都要醇香厚重,似乎再喝无糖版旺仔牛奶。
容君归比了个大拇指:“非常棒!”
“茶冻十分清爽,牛奶很香,搭配起来非常奇妙,与外面的奶茶店有的一拼。”
池棠开心地搅动吸管,“你喜欢的话我把配方给你,这个很简单的,即使是手残党也可以做出来!”
“算了算了,我还是对自己没自信。”容君归连忙摇头拒绝,十分坦然地表示自己已经放弃在厨艺方面发展了。池棠无奈一笑,那还是算了吧,万一容君归自己下厨,把厨房炸了还好,万一人伤着就得不偿失了,毕竟是不知身家几何的大律师,受伤了她可赔不起~
容君归端坐在沙发上,一脸严肃地将一份合同推到池棠面前:“池女士,这是关于上次提到的用餐问题我所拟定的合同,请过目。”
池棠虽然知道非常严肃,不过,看着容君归突然严肃还有一本正经的语气,怎么……这么可爱呢!池棠竭力压下想要翘起的嘴角,一条条一款款仔细看过。
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