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这不是说他终于能喝豆腐脑了,而是,这过年吃的有那么点腻了!
王向前没有想到有一天自己会用腻来形容吃食,但事实上也的确有那么点意思。
过年,皮鞋厂了很多东西,他们娘俩也觉得这第一个年要过的热热闹闹,富富裕裕,于是又额外买了很多东西。
早先不是太舍得的针头线脑,就都买了;
早先舍不得买的调料,也买了一些,还买了个稀罕的——鹌鹑!
“这过去是有钱人家吃的。”他娘说,“真买吗?”
他娘还有点犹豫:“咱买的已经不少了,你这工资也花的差不多了。”
“买!”他点头,他这辈子没这么花过钱,也是很有点心疼的,但他不害怕,这个月的花完了,下个月就又有了,“第一年,咱们开个好头。”
他这么说,他娘终于也不再说什么了。
从小年就开始吃。开封这里流行八大碗,说起来有各种流派,还有精的、细的分别,但普通百姓家的,也就是各种肉了,一般就是芥菜肉、红烧肉、腐乳肉、排骨、小酥肉、红烧鱼、肉丸子,然后再来个八宝饭。
王家村的习俗和开封差不多,当然在过去,他们家几乎没有凑齐过八大碗,他娘小时候应该有,他小时候的印象就是一个红烧鱼了,这鱼还不能吃,而是用来摆的。
年三十晚上摆了,初一、初二再摆一摆,年景好的时候,初三上完坟就能吃了,年景不好,这鱼要摆到过了十五。
这一次他们也没有凑齐,鹌鹑是图稀罕买的,其他的鸡鸭鱼肉就只买了条鱼——图个好兆头,其他鸡鸭都没买。
但他们买了猪肉!
皮鞋厂还了大油!
从腊月二十三小年,他娘就开始轮着给他做。
一开始吃的那个香甜啊,吃的还有点不太舍得。其实他进了皮鞋厂,日子就好过了,厂里有食堂,对职工有补贴,三分钱就能买一个大馒头,虽然那馒头有些黄,不是完全的精面,但面汤、米汤什么的随便喝。
这面汤米汤还不是那种稀汤寡水,恨不得能照出人影的,而是真的有米面,有时候甚至熬的粘稠,放在过去能当主食的。
而待他拿了第一个月的工资,这日子就更好了。
其实他第一个月的工资没有拿全,因为他早先预支过工资,所以这第一个月的工资,到手里的只有三十三块三。
这数字吉利,日子过的也吉利起来,他工资那天晚上,就买了一点猪头肉回去同他娘吃了,之后不时的,他娘也会买点带皮肉,不过过去吃肉,那就是个添头。
白菜炒肉,大半颗的白菜,肉片不见得能有十个,就是要个肉味。
这一次,却是真的有肉了,还是带肥膘的肉,他吃的只觉得过去的王老爷也没自己吃的好。
他娘就笑:“老爷们吃的才叫花哨呢。”
他没有说话,他娘又叹了一口气。
他也没有再说什么,他知道他娘又想到了荷叶鸡。
那真是一道稀罕菜,蒸鸡不用盘子,而用荷叶,蒸出来的鸡,就带了一份荷叶的味道。
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