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80 手抓羊排(第3页)

药药总觉得自己漏听了一句非常重要的话。可它不知道那是什么。而宋墨玉也再也没有提起。

正午时分,6云礼如期而至。

他还没进饭馆就有人拦着他,同时露出一根写着号的红色木签“公子,买羊肉签吗”

6云礼被人一拦还真停下脚步,静静地看着那签子。

“三钱银子,我就挣个成本价。你要知道宋掌柜的羊肉签可是难抽。一天只限三十个号,今天是第二天,明天是最后一天,过了这个村就没这个店了看你刚来,我跟你透个底,今天羊肉签做的是手抓羊排和羊肚包肉,满满都是羊肉,你绝对不会亏。”那人急促地劝道。

6云礼又把目光从签子上挪回这人脸上,还是静静地不说话。

那人瞪了他一眼,甩袖走了,边走还边骂“看穿得挺富贵的,不是个傻子就是个哑巴。”

6云礼也不生气,见没人再拦他跟着走了进去。

因到中午的饭点了,饭馆里头人头攒动,伙计们也忙得脚不沾地的。点菜的,收拾桌子的,倒茶的,上菜的,个个都有一堆活要干。连带着沈桂洗盘子的手都快洗冒烟了。好在没有一个偷奸耍滑躲懒的,每个人都恨不得一个人干两个人的活,就跟宋家好食是他们自己开的一般。

这场景实在看得6云礼称奇。他不是没去家里的铺子、饭馆看过,可从没有过这样的。

6云礼环顾四周,只见有些人桌上正放着他刚才听到的“手抓羊排”和“羊肚包肉”。

只见那手抓羊排选用的是上好的羊肋排,用香葱、姜、盐、料酒精心腌渍过,腌渍完后加入鸡蛋、辣椒酱和生粉拌匀,用六成热的油浸炸成金黄色出锅。锅里留底油,下入姜、蒜末、辣椒末炒香,再倒入炸好的羊排翻炒几下,淋上香油,整齐地摆盘。

宋墨玉又用胡瓜削出一朵花,加上两颗切片的小西红柿摆在旁边做点缀,不仅看着整齐好看,羊排的干香、酥香味一股脑地凸显出来了。

因叫手抓羊肉,买到这道菜的食客还真就顺应这个名字,用宋墨玉的热帕子擦干净手后,上手就抓起一根羊肋骨啃了起来,啃得那叫一个忘我,那叫一个让人流口水。

还有旁边桌上的羊肚包肉。这菜实在是叫人闻所未闻见所未见。谁能想到羊肚还能做烹饪的容器,清洗干净后缝成像口袋一样的形状包裹着肉质鲜嫩可口的羊肉,不需要太多复杂的工序。但却能做得唇齿留香,外韧里嫩。

每一口下去都能吃到浓郁、没有膻味的肉香。觉得原汁原味清淡些许的,宋墨玉还了自制的辣椒油可以蘸着吃,实在是美味非常,让人叫绝。

吃着吃着,便有人当场即兴赋诗两句沙晴草软羔羊肥,玉肪与酒还相宜。获得旁人一众喝彩,纷纷上前倒酒。

6云礼心想自己早上只给了两钱,怕是吃不到这两样菜了,心里不由遗憾。早知道便多给些了。下次还是不要带两钱的碎银子罢,只是一两的银子带多了也沉,银票最低面值又只有五十两实在是难办。

“咦,怎么就你自己来了我弟呢”宋墨玉把一个食盒递了出来,“你拿回家或者拿到书院去吃吧,今天连包厢都坐满了。”

6云礼面色纠结了半天,似乎是在想怎么组织语言,好半天后才说“因为今日功课不过关,夫子让他和陶溯中午扫地。并不让其他人帮忙。”

“陈司悬你怎么教的”宋墨玉一眼就看到拿着空餐盘过来的陈司悬,“昨天晚上你不是说抽查了两遍吗”

陈司悬早就盯着6云礼的动静了,但走过来时也是一头雾水“第十三篇,确实抽查了两遍。他背得很流利。”

6云礼连忙解释“错了错了,夫子让背的是第十四篇,他记错了。”

宋墨玉、陈司悬“”

“手抓羊排还给他留吗”陈司悬同情地问。

当宋之衡在书院眼巴巴等着送饭时,可算看到了陈司悬的踪影。早上吃了两个大梅干菜饼,宋之衡本来不算饿,但是他都偷偷跟陶溯说中午有羊肉吃了,两小孩一直翘以盼。

“啊怎么是蛋炒饭”宋之衡的小眼睛一下委屈地睁大了。

“你姐说了,第十四篇记成第十三篇的人没资格吃羊肉。”

“啊啊啊啊,陶溯都怪你是你告诉我背第十三篇的”宋之衡转头就找旁边的好兄弟算账去了。

陶溯嗷嗷叫喊四处逃窜,书院里乐成一片。

6云礼也是朝书院走,只是他走得慢些,所以赶到陈司悬后头去了。陈司悬正想告诉宋之衡快来吃,羊肉都在蛋炒饭底下埋着时,却见6云礼朝宋之衡招招手“没事我这有,你俩和我一块吃吧。”

食盒打开,一碗羊排,一碗羊肚包肉,份量十足。

宋之衡顿时欢呼雀跃,抱着6云礼就差感动落泪了。

陈司悬看了一眼6云礼,却见6云礼也看了过来。6云礼淡淡地点了个头,背对着陈司悬坐下。请牢记收藏,最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558&1t;

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