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顾锋:“乔儿,我上趟山,中午回来,你关好门,”
乔雨正在给孩子们扎头发,闻言抬头对顾锋温声说:“好,注意安全。”
顾锋只觉得夫郎温柔极了,看了好一会儿才点头出门。
也许因为秋日的原因,乔雨穿过来后都是大晴天,乔雨将昨天洗好的大萝卜掐头去尾,切成厚片再切成一厘米厚的条,然后放大盆里用盐抓匀。
十几根大萝卜,起码三十斤,乔雨想晒成萝卜干储存起来,这样冬天的时候可以用来炖肉或者炒都行,最主要是他想做一罐萝卜干儿,配馒头和粥绝绝子。
然后乔雨邀请两个孩子和自己一起去后院种菜,乔雨今天种的是红薯、韭菜、黄瓜、还有小白菜,听老板说小白菜长得很快,20-30天就可以收一茬。
还有什么茄子、豆角之类的,这个季节不太合适,只有等明年春天再种。萝卜冬天也是可以生长的,等地里的种子好了就可以直接种。
红薯收获周期漫长,但乔雨主要是想吃红薯叶,用来煮稀饭和炒都很好吃,而且也不怕冻。
等种好菜,乔雨又想起昨天换下的脏衣服,先去厨房把挑好的草木灰水煮了,然后放一边沉淀。
乔雨先去后院摘了几颗大梨,准备一会儿煮梨汤。然后在瓜架上摘了个黄了的大南瓜,至少四斤重。切了四分之一南瓜蒸熟备用。
这时,草木灰水沉淀得差不多了,乔雨将澄清的碱水倒进一个瓦罐里,然后点小火,一点点混入动物油搅拌。不停低温搅拌后,混合液产生了皂化反应,等充分皂化后,乔雨将皂液倒入一个中号的罐子里,刚好装满,等冷却凝固了看看效果,如果不错就找个木匠定制模具盒子。
在乔雨搞肥皂实验的时候,有人敲门。顾小雪和顾小言不再像之前一样直接开门,而是先找乔雨。
乔雨摸了摸孩子们的小脸,安抚道:“应该是文小哥哥来了,别怕。”
“是文哥儿吗?”乔雨走向院门,扬声道。
“乔哥儿,是我。”
乔雨赶紧把门打开,发现门口除了文哥儿,还有石大娘的小儿子王杰,文哥儿今日穿了件浅蓝色的上衣,衬得人很清秀。王杰长得也眉清目秀的,两人站一起莫名让乔雨读出一种cp感。
王杰憨厚地笑笑:“顾夫郎,这是昨儿带走的碗,给你还回来。”
乔雨看碗里面还装了满满一碗豆腐脑,不好意思道:“婶子太客气了。昨儿个吃着好吗?”
王杰笑着点头:“可好吃,我们一家人没有不喜欢吃的。我娘还问你啥时候去镇上卖,到时候再买一些。”
乔雨听了很高兴,看来卤肥肠是有市场的。并且只要卤水好,万物皆可卤。当下就跟王杰保证道:“过两天我就开始卤,到时候需要一些豆腐。还有豆腐干,豆皮,一样两斤给我留着。”
王杰一听也很高兴:“好咧!腐竹你要吗?”
“要,也要两斤。还有豆浆每天早上给我留两碗,我去拿。”乔雨说着就要掏钱袋。
王杰摆摆手:“到时候一起结。”然后又对文哥儿笑笑,才转身离开。
文哥儿从进门就一直仔细地看着乔雨和王杰说话,觉得乔哥儿自从嫁人之后就变了好多,以前乔哥儿都不怎么爱说话,说话清清冷冷,现在再看乔哥儿已经可以自己当家作主了。
文哥儿羡慕地望着乔雨,乔雨摸摸自己的脸,难道刚才弄草木灰粘脸上了?
顾小雪和顾小言很听话,见有客人来,就自己跑去玩了,毕竟他们现在这个年纪,后院里看小鸡都能看半天。
乔雨给文哥儿洗了梨,两人就坐院子里聊天。
乔哥儿:“我打算后天做一样吃食,叫卤菜,做好了之后去镇上卖。卤菜不仅要有肉,还可以有素菜,文哥儿可愿意帮我收一下菜洗一下菜什么的。收菜的钱我提前给你,多退少补。你帮我干活儿,我给你工钱,你看多少钱合适?”
文哥儿闻言皱了一下眉,看上去不太开心:“我给你帮忙给什么工钱,不要钱。”
“文哥儿你听我说,你别听我现在说的好像很简单,首先有些菜我不知道能不能收到,你得花时间去找吧?
如果以后生意好卖的多了,你帮我干活的时间就更多了,你的时间也是很宝贵的,亲兄弟还明算账呢,你要是白白干活,你爹娘不骂你,我心里还过意不去呢。
你看这样好不好?你在我这儿干半天两个时辰就二十文,干满一天四个时辰就是四十文。
你要不收钱的话我只能找别人了,我相信应该很多人愿意做这个活儿。”
文哥儿一听急了:“我收,我收。你先告诉需要哪些菜呀?”
第十六章山鸡野菌汤
乔雨想了想,哪些食材适合卤制,最后确定了藕、芸豆、花菜。红薯粉乔雨搜索了一下记忆,没有现代那种扁的,就算了。加上石大娘家的豆制品,也算是丰富了。
乔雨想到食品包装的问题,又问道:“我还需要能装上食物方便让客人带走的东西,村里有没有什么东西可以用的。”
文哥儿想了想:“荷叶?”
乔雨觉得不错,赞同道:“可以,再准备些草绳。或者竹筒,宽一点大一点的,一节一节切好。”
文哥儿摇摇头:“如果每个人都给一个,太多了不好拿,而且不是谁家都有竹子,不好买到合适的。去山里砍也太重了,不好搬。而且镇上有卖油纸的,如果以后生意好的话,可以直接买油纸。”毕竟荷叶不是一年四季都有的。
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