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第92章（第1页）

咸鸡蛋在滚烫的水气蒸腾下?，轻轻敲开?壳子，用?筷子从破口处一扎，金灿灿的油脂瞬间冒了出来，小心翼翼的吮吸一下?，满口留香，若处理的不及时的话，金黄色的油脂会顺着蛋壳往下?淌，滴落在地上就可惜了，若拿碗接着滴落在粥里，又是另一番风味。

谢宣被他阿娘唤回家吃饭，他在外面玩了一会儿，额头上出了些薄汗，净了手面之后端坐在桌前。

谢家只有这么一个小的，疼宠的厉害，谁磕了咸鸡蛋都会把蛋黄挑出来给他，他也是个打?小就会吃的，一半捣碎了搅在粥里，一半抹在茴香薄饼上夹上些酱瓜和肉脯卷着吃，一口下?去，鲜掉眉毛。

饭桌上，惠娘给众人分配这一天的活计，准备过年要?吃的东西。

今天惠娘和薛氏主要?做炸物，炸豆腐泡、荤素丸子、酥肉条、酥带鱼、馓子、麻花、麻叶。

谢老?汉把养了半年多的羊宰了，若功夫充裕的话，还要?把李二媳妇赶过来的那两只肥鹅处理干净，家里鸡鸭也要?宰几只。

谢壑抬头问惠娘道:“我干什么？”

时人讲求君子远庖厨的，说?实话惠娘并没有给谢壑安排什么活计，此刻见?谢壑问的自然，她凝眉想?了想?道:“眼下?柴火不多了，郎君可劈些柴火过年的时候用?。”

谢宣也来凑热闹，扭头急问:“阿娘，我呢？我呢？”

惠娘摸了摸他的冲天鬏道:“你只要?老?老?实实的不添乱我就阿弥陀佛了，祖宗。”

谢壑看着谢宣道:“你帮我拾劈好的柴火，码在墙根底下?摆放整齐。”

“好嘞！”谢宣笑了，“这活儿我会！”

早饭过后，谢老?汉在瓮沿子上磨刀，嚓嚓嚓一番消磨，刀口重新变得雪白而锋利。

他去羊圈找羊，谢壑也跟了上来，他连忙摆手道:“这里用?不到你，我一个人就干了。”

谢壑淡定的回道:“两个人省力些。”他知道惠娘担忧他是个读书人，介怀杀生，是以?没有安排他帮伯父宰羊，只是吃能吃的，为什么杀不得？

说?实话，他还挺爱喝鲜羊羹的，喝得挺欢，宰羊的时候反而因一些莫名其妙的东西而介怀的话，岂不是很虚伪？！他不愿做个虚伪的人，亦不像有些儒生那样道貌岸然。

虽然他没有宰过羊，但可以?学，不是什么难事。

谢老汉见谢壑真的不介怀，心里对他又亲近了几分，爷俩三下?五除二将羊绑了，谢老?汉往旁边扫了一眼，顿了一下道:“宣哥儿没在吧？”

“爷爷，我在呢。”谢宣推门进来说道。

谢老?汉:“……”他有些尴尬的看了谢壑一眼，怕宰羊吓到孩子。

谢壑垂首道:“怎么没去找柱子玩？”

“柱子家在杀猪，他在帮李二叔接猪血。”谢宣道。

“怕么？”谢壑闻言又问道。

“怕什么？”谢宣一双雪亮的大眼睛里闪过一丝疑惑，“杀猪吗？”

“嗯。”

“可是养猪养羊不就是为了吃吗？不杀怎么吃？一啃一嘴毛？”谢宣反问道。

这番稚言稚语将谢壑逗笑了。

谢宣眨了眨眼睛继续说?道:“你们要?杀黄豆的话，我肯定是不准的，黄豆养来是陪我玩的，不是吃的。我先前跟阿娘去县城的时候，吃过羊肉馄饨的，好吃，我爱吃。你们故意把我支走?，不会是自己偷摸吃羊肉馄饨吧？”

“就你话多。”谢壑伸出手指轻轻弹了他脑袋一下?道，“看看你娘她们烧好水没？”

“好呀！”谢宣小旋风似的跑出羊圈。

整整一上午，爷仨都在宰羊。

惠娘:“……”好吧，多虑的人是她。

惠娘和薛氏手脚麻利，晌午的时候炸货已经炸完，午饭一家人胡乱对付了一口。

下?午的时候，惠娘和薛氏杀鸡宰鹅，谢老?汉把羊肉分割好开?始处理羊下?水，谢壑用?鸡毛扎了个漂亮的毽子给谢宣玩。

天还没擦黑，今天的活计就处理完了。

全家人一致决定，晚上炖羊汤。

将新鲜的羊肉和羊骨拿盐水泡去血水后下?锅直接煮，煮开?之后把沫子撇一撇，放入白芷、白蔻、白胡椒后继续炖煮，汤汁咕咚咕咚翻白花，变成了奶白色，这时羊肉的膻气尽除，只剩鲜美之味。

谢宣馋的毽子也不玩了，和黄豆一起在灶台间打?转:“娘，好香啊，我要?吃鲜肉馄饨。”

“好！”

薛氏看着火，惠娘和面拌馅包馄饨，一个个粉嘟嘟的金鱼馄饨在她手里飞出，就着这锅奶白色的汤汁倾盘而下?，沉下?汤底不一会儿便又翻滚上来，惠娘给谢宣捞了一碗先吃着。

锅里的肉亦炖好了，惠娘用?笊篱将肉捞出，有的切成半寸见?方的细丁，有的切成薄薄的肉片。

惠娘切好羊肉之后又用?葱、姜、蒜、苹果、芫荽、酱油、果醋、糖、盐、炒花椒粉、香油等物调了蘸水放在一旁腌制着。

天边云霞如练，绚烂多彩，家家户户都在杀猪宰羊，忽然门?外传来一阵声响。

“临渊，临渊！”

谢壑出门?一看，是裴逸安和蔺冕，二人支使?着家中仆从抬着三头猎物正往车下?卸。

二人一进?门?就惊叹道:“好香！果然今天来谢家是来对了。”

谢壑微微诧异道:“都这个时候了，你们没回汴京？”

裴逸安摆了摆手道:“我爹娘还在外任上，回汴京不过是听?叔伯们扯皮，无聊的很。”

蔺冕道:“我家过年气氛好不好，全看我爹的心情，算了算了。”他这话说?的含蓄，不过大家都听?懂了，蔺家哪里是看蔺祈的脸色过年，是看官家的脸色才对，况且蔺家子嗣多，他不在堂前倒也还好。