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秦六点点头,取了筷子刚要下手,突然又问道:“这菜叫什么名儿?”
“这道菜名红烧鲢鱼,是用花鲢做的。”
“花鲢……”
六铜贝一斤的鱼。
让他来尝尝看,究竟值钱在哪里。
秦六先夹了一筷子鱼腹上的肉,一入口便是惊喜。没有一丝鱼腥味儿不说,鱼肉里还饱含了汤汁,香浓的汤汁配上鲜嫩的鱼肉,味道的确让人眼前一亮。
他以前吃到鱼的多是清蒸,或是做成汤,还从来没有尝过这样的味道。家里那只猫要是尝到这条鱼的滋味儿怕是要赖在这里不肯走了。
这才只是第一道,他这下是真的开始期待起来。
“来了!秦兄弟,你的第二道鱼,糖醋鲤鱼!”
一听糖醋,秦六的嘴角忍不住抽了抽,但是仿佛是想到了什么,还是伸了筷子试了试味儿。
和红烧鱼完全不同的味道!
这道糖醋鱼抛开外头淋的汤汁,他还是很满意的。酥脆咸香的鱼皮包裹着鲜香的鱼肉。咬一口还能听到鱼皮咯吱咯吱被咬碎的声音。搭配上外头酸酸甜甜的汁水,不用问,自家那母女两必定是爱极了的。
秦六只吃了一口糖醋鱼便再没动上一口,倒是旁边的红烧鱼已经被吃了一半。
正吃着呢,又瞧见黎江端着菜出来了。这回都不是大盘子,而是直接一个盆儿!
隔着老远就闻到了一股辛香的味道,秦六瞬间坐直了身子。
这才应该是正菜吧。
“秦兄弟,这是本店招牌菜,水煮鱼。另外粟米饭蒸好了,你要来一碗吗?”
“要!”
看到盆儿里这雪白的鱼肉蒜末,翠绿的葱花蒜苗,还有那鲜红的辣椒,他已经食欲大开了。
其他桌上瞧着的人,眼睛几乎都粘在了秦六的筷子上,看着他夹起一块薄薄的鱼片,居然没有碎!
“好嫩的鱼肉!够辣!够味儿!”
其他人:“……”
好馋,好香,铺子就这么小,人家桌上那么香,自己桌上却只有水饺和面。尽管面和饺子味道也很好,但人家那桌一看就特别好吃!
怪不得要五百铜贝,看看那盆儿,再看看那鱼,十几个铜贝哪里做得出来。一群人闻着空气中的水煮鱼香,就着自己碗里的食物,没滋没味儿的吃下了肚。
秦六吃得兴起,连自己来这店的目的都快忘了。
这鱼肉也太嫩了,轻轻一抿便化在了嘴里,鱼骨头上的肉也香,虽然没有鱼片那么嫩,但煮的时间长,汤汁都煮进了肉里面,就着骨头那么一吸,又香又辣的鱼肉就到了嘴里。再扒一口粟米饭,味道简直了。
还有那盆儿里底下的配菜,汤好连带着他不喜欢吃的白菜都变得格外下饭。如此鲜又好吃的菜式,他长这么大还是头一次吃到。
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