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「咦?我吃的怎麼是不麻,還酸酸甜甜的,不過沒想到酸甜味的肉吃起來竟然也不錯。」

王武聞言,伸手向另一個油紙包,果然是兩種口味,酸梅味的炸豬排一入口就口舌生津,仿佛像吃了一顆酸梅似的,但又混合著豬肉炸出來的肉脂香味,兩者融合沒有想像中的奇怪,竟然還別有一番風味。

眾人不再說話,飛快地吃起來,生怕自己一個不留神就少吃了幾口。只有趙暮在一旁,默默喝著茶水,偶爾才來一根。

「趙暮,你今日怎麼吃這麼少?沒胃口麼?」蔡回開口問道。

趙暮聞言忍不住用舌尖舔了舔嘴裡的那個大水泡,隨即搖頭嘆道:「吃不下。」

第12章小餛飩

接連幾日的好天氣,喬薇又開始每日起早賣朝食,晚間賣宵夜的賺錢生活,雖說有些忙碌但生意越來越好,喬薇自然越忙越開心。

自打答應給毛毛每日帶兩份朝食去書院後,每日早晨出門前,喬薇都會多留一份給毛毛。

看到他這幾日上學時不再像剛開始時那樣不情不願,喬薇感嘆到毛毛如今應該是習慣了的生活。

想到不久前三人才來到水安鎮,那時候自己還不知道是否能獨當一面、照料好自己的生活,而只過去了一個春日,大家便都生活得越來越好。

天氣隱隱越發熱了,喬薇此刻正站在小廚房正對門這塊,手裡動作不停地揉著一塊麵團。幾下動作之後,額頭鼻尖都冒出了幾滴汗珠,好在門外時不時來些微風,讓人不至於太過熱得煩躁。

今日難得清閒,喬薇準備和點面,天氣熱熱的,暮食時候懶得做飯便包些小餛飩吃。手中的麵團逐漸光滑,喬薇拍了拍,把圓滾滾的麵團放到一邊醒發。

再拿出三分肥七分瘦的前腿肉,洗淨之後將其剁成肉末。饒是喬薇每日都在廚房中幹活,將這麼一大塊肉剁碎也真是老費勁了,眼看著案板上的肉漸漸變成細碎扁平的肉末,喬薇的手臂也感到幾分酸意。

輕舒了一口氣,喬薇往粉嫩的肉末里加入鹽、秋油、胡椒粉、白糖、雞蛋液,最後再分三次倒入一碗泡好的蔥姜水去點肉的腥氣,每倒一次便用筷子攪拌一次肉餡。此時肉餡經過充分的攪拌,已經變得有些黏膩膩的感覺,撒上切好的蔥花,澆上燒得冒煙的熱油,「刺啦」一聲激發出蔥花和肉的香味。

餛飩皮和餃子皮不同,要更薄更小一些,所以在擀皮的時候就要將其擀的薄薄的,甚至能透過這層麵皮幾乎能看見下面手掌的顏色。喬薇將擀好的這張大麵皮完全攤開,撒上小麥粉再擀幾個來回,確保其薄得均勻,再摺疊回來,用刀切成巴掌大的方形餛飩皮。

如今肉餡與餛飩皮都已準備妥當,張妙青幫著把這一堆食材拿到院子中的石桌上,兩人坐下來準備就在院子中開始包餛飩。

天邊仍舊掛著橙黃的太陽,印照著周邊的一大片雲彩也絢麗好看。門邊傳來一陣響動,應當是華大娘接毛毛下學回來了。

兩人嘴裡一邊閒聊,手裡包餛飩的動作卻不停,拿一張餛飩皮,舀一勺肉餡,對疊餛飩皮之後再一捏,最後捏住兩角迴旋捏在一起,一個小小的似船型的餛飩便包好了。兩人手快,沒一會便包了幾十個,放在石桌上排排坐,看著就可愛。

那邊華大娘已經和毛毛一起跨進月亮門來,毛毛就看見兩人坐在院子裡,桌子上已經排了好多小餛飩,立馬蹦蹦跳跳地跑過來,「今天晚上吃小餛飩嗎?」

華大娘放下東西洗了手之後也坐下來加入包餛飩的隊伍中來,毛毛卻沒那個心思,像只不安分的小鳥似的圍著幾人轉來轉去,摸摸這個餛飩皮,攪攪那個肉餡。

「你今日怎麼這麼開心,發生什麼好事了?」張妙青嫌他鬧騰,揮揮手讓他站遠些,別把包好的小餛飩捏壞了。

「是有一件好事,不過不是關於你的。」毛毛揚起臉,一副大家快來猜的表情,可是小眼神卻忍不住直往喬薇那邊瞟去。

喬薇一邊手不停,臉上卻故作訝異道:「不會是跟我有關吧?」

毛毛一臉驕傲又只矜持地點點頭,就是不主動開口說。

三人一起包餛飩的度更快,看著今晚四人份的小餛飩也差不多夠數了,華大娘起身又去灶里添了幾根柴火,先把水燒開,待會直接下鍋就行。

「好了,別賣關子了,快點說。」張妙青實在瞧不得他那得瑟樣,威脅道:「要不然待會不讓你吃小餛飩。」

「之前幾日我都帶了份朝食給趙樂,結果啊,都怪阿薇姐做的朝食實在太好吃了,我們書院的其他人嘗了幾口之後都想吃。那我一想,這不正好給阿薇姐做宣傳嗎,立即告訴他們,想吃就去同福巷買去。」毛毛越說越興奮,挺起胸脯道:「怎麼樣?我是不是很牛啊!」

張妙青點點頭,「確實,你阿薇姐平日沒白疼你。」

「這還沒完呢,我一說同福巷的位置,好幾個人都說早晨先去那買朝食再回書院也太趕了,怕是來不及。」

張妙青已經把包好的小餛飩全都拿進去下鍋了,回身一聽見毛毛這麼說,頓感無語道:「那這是好事嗎?人家不還是不會去。」

「我還沒說完呢,我一聽想了想,這同福巷到我們書院確實有點距離,那為什麼阿薇姐不去我們書院後巷那塊再擺個攤。」

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