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夏鲜一听,眼睛都亮了:“就是那个特别好吃的桨鱼吗,可以做个鱼尾吗?”
老金转过头,笑眯眯地说道:“对,就是那个桨鱼,一看姑娘就是会吃的,请稍等,马上就来。”
没等多一会儿,就上来了三个菜:豆腐鱼汤、香辣鱼尾、红烧划水。
豆腐鱼汤颜色奶白,豆腐切成方形,一个个完好无损地漂浮在汤里,中间是一个被劈成两半的巨大鱼尾。
夏鲜率先舀了一碗,奶白色的汤带着小块的豆腐和零散的鱼肉一口下去,好鲜,而且带着一股子奶味,豆腐的香气也混杂其中,鱼肉软烂无比,这时候要是再上一碗米饭,顺着汤滑溜下去,该怎样的舒服啊。
喝完汤,暖了胃,夏鲜将筷子移到了旁边的香辣鱼尾,上面都是层层叠叠红色的辣椒,鱼尾被切成了小段,隐藏在了盘子中。
她在辣椒中找到了一块,小心翼翼地放入口中。
和预想的火辣干脆不同,这鱼尾并没有看上去那么辣,反而更多的是辣油的香,连不会吃辣的人也能简单地入口。
想想也是,现在的辣椒不似她的世界那般的多,就算是“外食堂”也舍不得猛加辣子吧。
再细细咀嚼,鱼皮脆爽,鱼肉鲜嫩软滑,有些微咸,里面并没有许多的小刺,只有中间有一条像哺乳动物尾巴似的尾骨。
但是这鱼尾的烹饪方式似乎是先卤后炸,卤汁的味道完全浸润在了鱼肉中,再加上鱼肉的湿润,可以看出炸制时间并不久,鱼骨还做不到炸透能吃的地步。
但这鱼骨中间有细细的骨髓,是透明状的,轻轻一吸,就进入了口中,细细抿着,有些像是鱼肉脂肪的味道,不腻,而且有一种独有的香气。
最后就是红烧划水了,这道菜可不简单,夏鲜的二师父曾经也做这道菜给她吃过,因此她对它的期待也是加倍的。
鱼尾被切成了像扇子一样的形状,尾鳍也似开花,上面泼着浓厚的酱油汁,表面有一层葱花作为点缀,闻起来就是一股甜咸的味道。
鱼肉先煎后焖,已经软烂透了,拿筷子轻轻一撇,就是一整块白软滑嫩的鱼肉,连带着上面的鱼皮一起,送入口中。
进嘴就是一股甜滋滋的酱味,加上鱼肉的软烂,咀嚼几下,甜味慢慢消失,变成了咸。
里面还夹杂着鱼油的香气,恨不得直接来个三碗大米饭。
“三碗米饭,你们慢用啊。”老金及时地送上米饭,然后识趣地退到了柜台后面。
两菜一汤,夏鲜和靳亚都添了一次饭,顾傲天年纪小,也吃了不少,三人把这些菜吃了个干干净净,连汤都喝完了。
吃饱喝足,靳亚站起来就要付钱,夏鲜立马拦住了他:“说好我请你的,你可不要先付账。”
还没等靳亚开口说没事,老金拿着账本笑着说:“靳先生是我们店的高级VIP,这顿饭不需要付钱。”
夏鲜有些狐疑:“真的吗?”
“当然,祝姑娘今日玩的愉快。”说完,老金就吩咐人把盘子收了,客客气气地把他们请了出去。
第31章
夏鲜一开始觉得有些诧异,但是回过神想她店里的高级VIP不也有每月两次的赠送菜,可能这家店也是吧。
但是这顿饭也是借了他的VIP,夏鲜心里还是有些别扭:“下次来店里,我再请你吃顿好的。”
靳亚也是好笑:“就这一早上,你欠我多少顿饭了。”
夏鲜也想到在帐篷那,她也说要请吃饭了,再加上上次本来说是使用VIP的新菜权,结果她直接给人免费了,这一通算下来,她欠了四顿饭了。
靳亚见她真的在仔细想着,出声打断:“菜怎么样,有把握吗?”
夏鲜露出了自信的笑容:“厨师做的是不错,如果他们比赛也是这个水平的话,我还是有把握冲一冲冠军的。”
不是夏鲜自夸,当年在饭店,因为天赋好,三个主厨围着教她做饭,八大菜系她都有些涉猎,但是她做得最好的还是浙菜和鲁菜,正巧这里的人口味也偏咸甜、清淡的味道。
如果比赛里最厉害的就是“外食堂”的厨师的话,那别的不说,前三就如探囊取物一般,就连冠军,她都有七成的把握。
但是她也不打无准备之战,万一这“外食堂”心眼子比她还多,故意做成这幅样子,让别人放松警惕就不好了。
“既然如此,我们赶紧去报名吧,”靳亚说道:“对了,你应该知道比赛可以带个帮厨的吧?”
“帮厨?”夏鲜有些懵了:“什么帮厨,每个人都要带吗?”
靳亚见她这样,心下了然:“不是每个人都要带,但是因为项目是有时间规定的,两个人做总比一个人快些。”
也确实是这样,夏鲜思考了下,如果别人是两个人一起合作,那速度就比她快上不少。加上参加活动的人那么多,吃到后面都饱了,哪怕她做的再好,一个吃饱的人吃什么都不会觉得美味了。
既然如此,夏鲜的眼睛看向了在一旁当背景板的顾傲天。
顾傲天敏锐地察觉到了:“夏姐,我是很想帮你,但是你也知道,我不会做饭。”
“没关系,”夏鲜温柔地说道:“距离比赛开始还有2天时间,我会好好训练你的。”
顾傲天心里直接打怵了:“夏姐,能行吗,就2天了。”
靳亚在一旁帮腔:“帮厨其实也不需要会做饭,做点杂事、切配什么的也很有用。”
夏鲜附和:“是啊,傲天,我记得你之前说过,你近战耍匕首很不错对吧,相比你刀工也挺好的。”
近战耍匕首和做饭的刀工有什么可比性啊!
顾傲天很想这么咆哮,但是现下也没别的办法了,夏姐只能依靠他了:“好的夏姐,我一定会好好帮你的。”
三人一路走一路聊,很快就到了报名处。
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