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喻母“哼”了一声,嚷嚷着:“我不喝,跟你说了想吃什么我们带你去买,别吃这种,就是不听。”
喻父打着“哈哈”说:“没事,爸爸喝。”
他为了缓和气氛,拿出绿豆汤喝了一口,这一喝,他的眼睛一下子睁大了。按理说,他这种不爱吃甜的人,对这种饮品是不太喜欢的,但是这味道,简直是让他整个人都浮了起来。
“不错啊,小蝶,在哪里买的?”
“就我们学校门口。”
喻父又喝了一口,连连感叹:“不错不错,明天再买点回来,你老爸爱喝这个。”
喻母听了这话,直摇头:“你们真是两父女,里边不知道加了啥呢,香精你们也爱喝。”
“哎。老婆,你嘴巴灵,你尝尝。”喻父把手里的绿豆汤递出去。
“是啊,妈妈,你尝尝嘛,特别好喝!真的。”喻蝶满眼期待地望着母亲。
喻母是家里的厨艺杠把子,做的家常菜味道也不错。她在外边尝过的食物,回家鼓捣鼓捣,也能弄出来个和原品味道有七八分相似的出来。
她舌头灵得很,也很刁钻,寻常食物根本瞧不上。
这会,喻母勉为其难地喝了口绿豆汤——绿豆很新鲜,熬制的时间也恰到好处,糖加得不多不少,除却绿豆的味道和甜味以外,没有其他的异味,但出乎意料的是,这绿豆沙的味道组合在一起,可谓是天作之合……
她顿住了:“我倒是没尝出来加了什么……”
“对嘛!那就是没加啊,反正我觉得很好喝。”喻蝶重重地点点头。
喻母敲敲她的头:“这家没加,不代表别家没加啊,不许在外边吃不干不净的东西啊,快去写作业!”
“我写完了。”
喻父忙道:“小蝶,明天记得再给我买杯啊。”
“好!”
这孩子,喻母心里直叹气,顺便把剩下的绿豆汤一饮而尽——味道是真不错,又想了想,她也嘱咐道:“给你妈也带一杯。”
第9章钵仔糕(一)
这边舒挽挽是回到了家。
今天准备的小吃全部卖完了,而卖完的时候还有几个学生在排队,一共是卖出了80份狼牙土豆和149杯绿豆汤,收入是1156元,而成本在200元左右。
舒挽挽觉得明天还可以再多准备些小吃。
明明是很炎热的天,她却觉得整个人像是从凉水里浸过一般,神清气爽从而到外地感到一种心灵的平静。
当初实习当社畜的时候,她成天成天地焦虑,每天望着银行卡的余额发愁,如今这个街边摊小吃生意走上正轨,她的内心平和了不少。看来只有赚钱才是解决焦虑的不二法门。
舒挽挽稍微洗漱了一下,准备开始做新学会的“钵仔糕”。
“钵仔糕”是一种传统的广东美食小吃。清朝咸丰间(公元1851—1861年)成书的《台山县志》载:“钵仔糕,前明士大夫每不远百里,泊船就之。其实,当时驰名者只一家,在华丰迂桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,以钵盛而蒸之,非他人所用。”(1)
后来这种小吃就一直流传下来。
如今在舒挽挽生活的城市,已经很少能看见卖钵仔糕的小贩了。这种小吃成本很低,卖价也很低,只能走薄利多销的路子。
她很怀念这种儿时的味道。
她先是在碗加了少量的木薯淀粉和澄面,第一次做主要是为了熟悉做钵仔糕的过程,再让自己尝个新鲜。因此舒挽挽没有放太多面粉。
她估摸着量,加了些清水将这些粉末搅拌均匀。接着,舒挽挽在锅中加入了半锅清水,倒入白糖,煮至白糖完全融化,再把火关了,等糖水放凉。
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