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第102章（第2页）

梨洗净切好之后放到锅里加一半的水，把所有材料都一起放进去。

刘姨一边搅拌一边说：“不过现在不能放蜂蜜呢，蜂蜜黏，一放就搅不动了，过滤也不好滤，所以一开始得放两块冰糖给个底味，之后再放蜂蜜。”

其他几人还真是第一次看见秋梨膏的制作方法，皆目不转睛。

看天幕的许多有条件的人家，已经准备之后自己也去做两瓶了。

梨废什么功夫呢，徐姑娘放的蜂蜜他们没有，冰糖难道还没有吗，加点红枣，喝个有趣罢了，反正冬日也是要喝甜饮的，这可是宫廷秘方，错不了的。

小贩们更不用说，甚至有不少已经跟着开始做了，争取天幕播完他们也做完，刚好上街去卖。

一定有不少人会来卖。

他得想想，定多少价格合适。

梨在锅中熬煮按压，直到都成了什么也看不出来的果肉泥，煮到颜色变得稍微深一些，刘姨就招呼着人拿盆。

盆中有一块大纱布，把梨汁倒进纱布里，再把纱布提起来过滤。

“一共七袋梨，就出了这么一盆半的汁水。”徐雪筠凑近给他们拍，“等会过滤完还要熬，熬的稠稠的，那个时候估计能剩个小半盆就不错了。”

过滤完的汁水又被倒回锅中，重新开大火熬煮。

“这个时候就可以加蜂蜜了。”刘姨取出来了李炎之前看到的两大罐蜂蜜，“秋梨膏是要冲水喝的，糖不够不好喝，所以冰糖和蜂蜜都要给够量。”

把蜂蜜加进去融化在一大锅梨汤里，徐雪筠拿热水涮了涮玻璃瓶，给几人一人来了一小杯：“别浪费，别浪费。”

这蜂蜜老贵了老贵了，别人送礼送的。

几人哪里会不喜欢喝蜂蜜水，就像是李炎生气说他每日喝两大碗秋梨膏一样，不知道的还得让人以为他多劳民伤财一样。

糖是贵物，蜂蜜则是贵物中的贵物。

几人觉得自己来到后世之后是真的吃了不少好东西。

“熬到水量减少三分之一，就需要一直搅拌，防止黏锅。”刘姨拿了一个比平时炒菜要大得多的勺子过来，“然后水量再减少四分之一就可以盛出来了。”

“香味已经出来了。”苏轼吸了吸鼻子。

现在偌大的厨房里全部都是梨糖的香气，这味道闻着好像都能起作用，温暖又润人心田。

最后呈漂亮的棕红色时刘姨就把秋梨膏盛到了一个个小玻璃罐里。

徐雪筠拧上盖子，贴上标签，美滋滋的：“和外面卖的一样。”

对美食的最高评价，卖的和家里做的一样，家里做的和外面卖的一样。

徐雪筠突然有了灵感：“我想画一副秋日雪梨图！”

苏轼都快感动哭了。

“画！我在旁边给你打下手！”

他本来以为这个任务是绝对完不成了呢。