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她们慢悠悠的走到东市市集,又四处打探了一下消息得知。
东市里专门做酒楼生意的有两家,一家是上次去的醉仙楼,一家是他们对面的竞争对手楼外楼,
两家生意都不错,都是百年老字号,不少富贵人家都会在那边吃。
顾清清思索一番还是决定去楼外楼,毕竟醉仙楼不仅仅是做酒楼生意,还做汤面生意,服务员也比较年轻化,
如果他压价,自己根本没办法。
如果可以的话,她还想卖一下后世比较火的酸辣粉配方,家里的房子也需要装修了,哪里都是用钱的地方。
这么想着,顾清清就带着顾瑶他们往楼外楼走去,
刚进到酒楼里,就有小二迎上前来,“客官,里面请,请问是打坐大堂还是".......”
小二话还没说完,顾清清就打断了他的推销,她可是来卖方子的,可不能再让小二把我给整迷糊了。“小哥,不好意思,我们不是来吃面的是来找你们掌柜的。”
“啊,找掌柜的啊。”小二微微一愣,之后又恢复笑意盈盈,眼珠子滴溜的转动了几下,越过顾清清朝她后面看去。
后面的顾阳看小二打量的眼神看过来,也没有露出丝毫胆怯的样子,而小姑娘更甚,一脸的笑嘻嘻,看着好不让人喜欢。
小二打量完顾阳兄妹,才反过来看顾清清,面前的女孩不过十四五六,姣好的面容的带着笑意,笑起来的时候脸上还有两个浅浅的酒窝,好不漂亮。
顾清清落落大方的回看着小二,再次出口询问,“小哥,你们掌柜在吗?”
黄掌柜在顾清清进来之前就已经留意到了,他之前也在西市见过她卖卤味,那猪下水猪肚,豆腐哪里都有,但是做的像他这么香,又香又辣的也就她独一家。
西市的卤味摊子和这个小姑娘在码头和顾水镇是相当红火的,作为一样是卖吃食的同行,
黄掌柜自然是会关注的,就是不知道她为何今日会出现在店中。
卤猪蹄和酸辣猪下水他也有让小二去买过来吃,那味道配上大米饭,自己可一个人干三碗,真的是又香又辣太下饭了,
可惜也试着做过,楼外楼八个师傅都没找到去除这个异味和做出那么好吃味道的东西。
黄掌柜见顾清清还在小二交涉,也不再犹豫,直接下楼走到顾清清面前,“小娘子,不知有何事?”
顾清清听到黄掌柜的声音,转过身来,微微朝他行了一个礼,才说:“黄掌柜,今日打扰,是有一桩生意想和您谈,还请掌柜的给我们一点的时间介绍一下。”
眼前的黄掌柜微胖身材,笑眯眯的看着很是和气,但是越是这样子的人,就越要认真的对待。
因为他们是名副其实的笑面虎。
黄掌柜假装疑问,“不知小娘子是有何和我谈?”
这年头做生意的谁不是个人精
顾清清在内心翻了一个白眼,面上却不显示,笑眯眯的和黄掌柜交谈,“掌柜的,我也是个农家人,比较实在,我想和贵店谈的就是我做的猪下水和卤猪蹄的配方。”
黄掌柜没想到顾清清这么直接了当,刚想说点什么,看周围已经有不少顾客往这边望,只能暂时放弃,向顾清清做出一个请的姿势,
“小娘子,我们进包厢谈。”
四人进入包厢后,等小二上了茶水,顾清清不紧不慢的喝了口茶,就开门见山的和黄掌柜交谈了起来
“黄掌柜,我这次上贵店,主要就是想和您推荐我们的卤猪蹄和猪下水,可能您大概也听说了我在码头一带卖卤味的事迹,承蒙大家的厚爱,卖的很是不错。
只是这活辛苦又耗时,咱们又是农家人,家里弟弟妹妹还小需要我照顾,来镇上摆摊属实有点吃不消。
楼外楼也是百年老店,是信的过的,我们决定不再码头摆摊了,又现贵店没有卤味这些,这才斗胆一试。”
黄掌柜早就吃过卤味,心里本来就很感兴趣,但是还是不动声色的问顾清清,“不知道小娘子打算怎么售卖?”
“1oo两。”
“1oo两?”
想过这个价格,但是没想到会这么高,黄掌柜还是有点被惊讶到了,小姑娘自信的离谱。
顾清清看的出黄掌柜的惊讶,微微一笑,从背篓中拿出自己之前记的账本,对黄掌柜说:"掌柜的别看这个价格看似高,但是对于贵店利润是很高的,这是我这1o天以来的入账,算去成本一天也净赚12oo文,贵店走的是高端路线,来店里吃饭的客人都是家境殷实的,而且卤味的方子不单单可以卤猪蹄,各种的荤素都可以卤,一举两得。
这么算下来,您还觉得1oo两贵吗?”
黄掌柜听完这些,表面不做声色,心里已经心动不已,却还是保持着沉默,只是翻着顾清清带来的本子,思索一番后又再次问道,
“你们卖给我家后,保证不在码头售卖了吗?”
顾清清点点头,到这里,她就知道这件事算是圆满完成了。
等顾清清教完楼外楼的师傅卤味方子后,已经是下午2点了,距离回家的牛车还有一个时辰,顾清清带着顾瑶他们走走停停,把顾水镇好好逛了一下。
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