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第59章（第1页）

这是李大牛所清楚的，给他最多的时间。

他要回去找苏眠雪，他要有本事的站在她身边，他要一直看眠雪妹妹笑。

羊脂韭饼放在火堆上滋滋冒油，羊肉味从油酥里头钻出来，咬下去，在味蕾中绽放，是散不尽韭菜香气。

夹杂着的，在雪色中时浓时浅，飘渺似影的栀子香。

川州的雪终于停了，眼前的路依旧望不到头，所到之处，只有覆了白的屋舍，外边不同的摆设，以此来认领来去的路。

李大牛摸着袋里的碎银子，将它交给了一位在将军手下说得上话的校尉。

校尉官职不高，是他在军营里，所能见到的最高一等。

平常操练他们的是一位伍长，水抚不在前线，他们的任务只用保护好县里的百姓。

其他地方的，有其他小队保护，立不了功业，除非敌军破了关卡，杀到他们这来。

这些离他很远，前边还有易守难攻的狼牙谷，云晟好战，大周建国自二百余年，边境四地还从未有过破谷一事。

拿韩兆的话说，要是破了守国的谷，大周岂不是外忧内患了。

打仗打不过狼牙谷，地势险峻有岩石遮体，那似乎山林中狼牙的岩石，是狼牙关的守护神，站在下面只有被站在上面的打，云晟想破狼牙谷，前提是先上岩石峭壁。

校尉收了他的钱，新人总是盲目自大，看不清自己的身份，他说：“想要进前线，先在这儿把本事学会了，你有诚意，还怕上头的人看不见你吗。”

石子抛进水中，掀不起半点浪花。

涟漪引来看客，伴随着不自量力的笑声。

芙蓉肉

姣若芙蓉出水，艳似菡萏展瓣。

其花或粉或白或赤，芙蓉肉以精肉大虾为原料，其熟后色呈粉，似如芙蓉，琢出水。

擦得发亮的刀锋划过精肉，一片薄肉刮下，边缘透粉，中间实打实的厚实，这过程重在认真精细，不能有一点的马虎。

数十片肉片大小厚度差不多，拖过清酱，摆在竹盘上风干一个时辰。大虾肉四十个，猪油二两，切成骰子大小，虾肉放在猪肉上，敲扁，下滚水中煮熟捞出，另起灶头倒菜油将其滚沸，由内向外的肉片片片摆好，粉肉同花瓣散开，放铜漏勺，滚油反复浇淋，肉熟。

一杯酒，一茶杯鸡汤，半酒杯秋游入锅熬滚，最后浇在肉片上，加蒸粉、葱、花椒，打捞起锅。

摆在白玉盘间，拿绿叶比作荷叶铺在芙蓉下，浇头在肉片上水光潋滟。外观好看，是锦上添花。

夹起一块肉放入口中，肉片干香，虾肉滑嫩，两种触觉夹在一块，从舌尖鲜到舌根，满嘴留香。

韩绫云和李公子二人风卷残云，嘴里的肉还没吃完，筷子已经落在了下一个肉片。

“好吃！眠雪的手艺太好了，明天这道菜是要加进去吗，想我当年和哥哥还有阿爹去长安的时候，有幸吃过一回，那会只顾着招牌菜，哪里顾虑到价格，一盘肉一两银子，一共就十来片肉！”

韩绫云鼓囊着嘴，咽下菜迅速说起，完了又连塞两块肉。

太好吃了！

韩绫越、张言谨端着架子，唯恐吃块了有辱斯文给书院招黑，克制着细嚼慢咽，但手上的动作持续加快。

一共没几块肉，高胜琳娘和高学林是酒楼里的厨子，对方是客，不能抢。

裴攸纯慢，苏盈是小孩有被照顾的特权，比如韩绫云给自己夹了，下一个就会给她夹。

苏盈拿新碗夹了五六片肉，此举引来桌上其余人的不满。

小孩怎么了，小孩也要吃完手中的再拿下一份。

“这是阿姐做得菜，她在厨房里忙活了半天，现在还没出来。”

李公子接话：“对，这些该给苏老板留着。”

韩绫云、李公子：默默放缓了手里的速度。

“眠雪忙活了半天，本就应该让她先吃饭的，菜凉了会失了该有的味道，我去叫她来。”韩绫云放下筷子。

裴攸拦住她：“阿雪有自己的打算，她不来，是还有其他的事在身上，莫扰到她。”

半碗芙蓉肉尽数推到苏盈眼前，一盘肉本就没多少，她光吃饭，将谦让学了个十成十，韩绫云再照顾她，肉本就不多，她吃得慢，碗里一时堆多了，就不会再夹菜。

苏眠雪在厨房里研究菜品，厨艺大赛州选没有限制，只要有兴趣就能参加。

换句话来说，没啥手艺也没啥技术，上去就是煮一锅水都成。

给当地选拔的考官增加些难度，第一轮先淘汰菜色不好的，第二轮分组，将味道差的淘汰出去。

第三轮才是真正的比试。

手里的海棠果雕成了一朵又一朵的花，拿木头刻出来的小树，摆在鱼盘上，位正于左上一角。

一掌大的小树靠往正中斜，颜色鲜红的小果各个精致可爱，在边上定住小树。果花长在枝上，边上缀着绿叶，海棠果切了片，在盘子的正中间，铺了一层原汁原味，切了段，拿水滚熟的猪大肠。

罗风正好前来，过了门前竹帘，正见盘中食画，苏眠雪的手稿已经抄得差不多，他下了决定要移疾，再干一个月，他就要去津味楼做掌勺厨子了。

“东家这肥肠做得，真是别具一格。”

赵儒的菜是一道白鹤展翅，拿萝卜划成翅膀，面粉捏成鹤身，边上拿酱料划做天和海，在盘中遨游天际。

第一轮重在菜的样貌，这一道菜，足够他打好几轮了。

“我这一道菜，足够我从第一轮打到最后，直到夺下桂冠。”苏眠雪自信一笑，将一双筷子递上去，“你尝尝。”