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第50章 卖肉(第1页)

肖武几个人把猪在开水里烫过后,开始清理猪毛,顾全山先是用手抓多数长粗毛,然后几个人一起用刀子刮去粗毛和猪身污垢,处理差不多就要开膛了,开完膛猪被一分为二,肖武留下了一整个后腿,和约莫着五十斤猪肉,其余的肉便放到了平日里杀猎物用的木板上,留着让大家挑。

“啥时候开始卖呀?这块给我留着。”顾二娘挤到了前头,看着一堆猪肉,伸手翻翻看看,指着一块后腿肉道。

“一会开始卖。”肖武一句废话没有,切了两大块五花三层的肉,和猪内脏一起装在盆子里,绕过人堆,端到顾青跟前“青儿,这些内脏你可会清理?”

“会。”顾青抿嘴朝他笑了笑。

“那一会清理完,就都下锅炖杀猪菜吧,今天来的人多,每人给分一小碗,尝尝鲜。”肖武伸手想摸摸顾青头,刚抬手一瞧手上都是猪血,脏的把自己逗乐了,急忙收回手。

两人四目相对,眼里都含笑,虎子娘没忍住笑出声“到底是刚成亲,感情好,这个粘糊劲儿。”

两个人听到虎子娘调侃,都有些害羞了,肖武轻咳一声“那我去忙了,若是不会弄,就找人帮忙,别累到自己。”

“去吧去吧,这边有我们呢,累不坏你夫郎。”虎子娘打趣道。

顾青轻轻“嗯”了一声,接过肖武手中的盆,虎子娘又打趣顾青道“青哥儿是个有福气的,我家那口子,从未关心过我累不累。这找男人,还是要找肖武这样的,知道心疼人。”

古代男子大多,大男子主义,根深蒂固,很难改变,这个时代的女人哥儿日子不好过,平日里汉子在外面受了气,回家打骂婆娘的大有人在,女子大多不能反抗也不敢反抗,若是被休,怕给娘家蒙羞,也回不去。多数女子哥儿受了委屈也都选择忍耐!

昨天虎子家送的酸菜还剩了好些,都被顾青清洗干净放入外面的大缸里冻着了,北方多数人家院子里都有一口大缸冬天用来存一些冻货,可以防止被老鼠偷吃,夏天就盛满水,用来洗洗涮涮很是方便。

顾青去缸里取出酸菜,虎子娘已经开始清理内脏了,别的都还好说,就是大肠难处理。

顾二娘见状也过来帮忙,三个人有说有笑没一会儿就收拾干净了,处理好的内脏要先焯水,顾二娘年纪大有经验,一边嘱咐顾青找些葱姜去腥,一边把灶火引的旺旺的。

“青哥儿你去找个大头针,一会血肠下锅扎几个眼,要不然容易爆。”

血肠是用猪血和肥油加调料调好后灌到猪小肠里的,猪小肠两边都捆上细线。

“买肉的,到这里排队。”肖武这边收拾好刚刚杀猪的污秽,就开始卖肉了。

木板上肉已经分割开了,排骨和肉分开摆着,大伙一听开始卖了,都往前面挤,想挑块好肉。

“肉多少文一斤?”顾大磊没挤进去,伸着头喊问肖武。

“十六文。”肖武头都没抬,低头摆弄着肉答道。

肉价时高时低,夏天镇上肉一般十五文,到了冬天就涨到十七文,肖武买猪是按十五文一斤称的,他卖十六文也不赚什么钱。

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