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洗漱完，把桌子挪到火塘邊，又把案板也拿過來，這才準備切肉。

第33章

今日是下午才上山祭祖，再加上天氣寒冷，飯菜涼得快，時樂預備做一些炸物，冷了也可以吃。

家裡還有之前剩下的芝麻油，今日先炸麵食和魚，若是還有多餘的再用來做肉醬。

本來是應該做醃魚的，但是時樂不喜歡吃，昨晚問過顧朝朗，他也沒有偏好，時樂便打算做炸魚。

除此之外，時樂還預備做一個炸酥肉，既是油炸麵食，又有肉，簡單又好吃。

時樂把昨夜醃著的肉用水沖洗了兩遍，才放在案板上，先把肥肉切下來，又切了三分之一的瘦肉，剁成肉末放到碗裡備用。

剩下的瘦肉切成條狀，放在大陶碗裡加一點酒醃製，再加入花椒粉和一個雞蛋。

攪拌均勻後往裡頭加一小碗麵粉，適量清水，隨後再次攪拌，時樂麵粉加的比較多，濃稠的麵糊均勻地裹在每一條肉上。

準備好酥肉，時樂洗過手開始準備魚塊，魚頭繼續留在碗裡，晚上可以用來煮魚頭湯喝。

魚塊是昨晚就加了干辣椒、花椒、八角和生薑末醃製的，這會兒也像洗肉一樣洗乾淨就行，魚塊比較多，只能放在盆里處理，加入依舊是裹上面糊，均勻攪拌。

準備工作做完，時樂把桌子收拾乾淨，才將鍋架在火塘上，熱鍋燒油，這會兒火塘里柴不多，用來炸肉正好。

魚有腥味，時樂便先炸酥肉，用筷子夾起肉條一條一條地放進鍋里，炸制金黃，換乾淨的筷子撈起來放在碗裡。

油炸的東西本身就很香，時樂以前在家裡就喜歡吃炸麵團，麵糊里無需裹肉就很好吃，這會兒裡頭還加了肉條，肉香瀰漫，味道更勝一籌。

時樂從碗裡夾了一塊放到嘴邊，一口吃進去，剛出鍋的酥肉很燙，時樂被燙的齜牙咧嘴，但是這會兒的酥肉其實是最好吃的，香味最濃郁，也最酥脆。

炸完酥肉，時樂也不耽擱，繼續炸魚塊，炸魚塊要更麻煩一些，因為一不小心就會糊鍋，需要不斷翻動。

炸完魚塊，時樂沒繼續炸肉醬，先把鍋端下來放到一旁，站起身活動了一下，探出頭外院裡看了一眼，外頭天陰沉沉的，一呼氣，面前就是一片白霧，顧朝朗還沒回來。

時樂心裡暗道，下回得讓顧朝朗晚一點再去山上，現在已是巳中，天氣還是這麼冷，可想而知早上會有多冷。

略歇片刻，時樂才回屋繼續炸肉醬，肉醬之前就做過，這會兒時樂做起來也十分順手。

鍋里剩下的油不多，不過肉末里肥肉比較多，倒也剛好。

做完肉醬還是放到碗裡，這會兒火塘邊已經整整齊齊放了三大個碗，不同的香味交織在一起，時樂已經開始餓了。

今日午飯要去伯母家吃，時樂這會兒坐在火塘邊有些無所事事，過了好一陣子，才起身去了後院拿出小竹筐，把香燭紙錢都放進去，吃食則繼續在火塘邊溫著，一會兒單獨放在籃子裡。

收完東西，時樂又坐回火塘邊烤火，良久後才聽到外頭有動靜，顧朝朗終於回來了。

時樂湊過去道：「今日你幾時上山的？」問完也不等顧朝朗回話，上前幫著顧朝朗把柴火卸下來。

顧朝朗站起來揉了揉後頸才低聲道：「接近辰時才出門的，不算早。」

時樂頓了一下，挑眉道：「我又不傻，現在都冬至了，辰時天還沒亮呢。」

顧朝朗不吭聲，只是看著時樂笑了一下。

時樂抬起手幫他揉肩，在他耳邊輕聲道：「下回晚些再去，至少也等到天亮才行。」

冬日裡天亮得遲，得接近辰時末才有亮光，去得早的這會兒已經砍好近半捆柴了，顧朝朗雖說不至於去那麼早，也覺得天亮才去有些晚了。

時樂這會兒沒看他的臉，也就沒發現顧朝朗有些猶疑，給他揉完肩膀就使喚他去洗漱，已經是正午，得去顧大伯家吃飯了。

顧朝朗沒有及時開口，這會兒想說也來不及了，時樂已經回灶房倒水去了。

不過這只是小事，順著時樂就是，大不了他動作再快些，也能在正午就回家。

顧朝朗站在原地，默默笑了一下才開始收拾柴火，幾下就把柴火碼到柴堆上，此時時樂已經端著熱水和毛巾出來，顧朝朗接過水在院裡洗漱。

隨後兩人出門往顧大伯家去，走到半路就遇上迎面而來的顧清，正是來叫他們去吃飯的，時樂快走兩步搭上顧清的手臂，兩人一邊說笑一邊外前走，顧朝朗就默默跟在兩人身後。

來到顧大伯家裡，大伯母正在灶房炒菜，聽見他們的說話聲就招呼他們趕緊進屋吃飯。

顧朝朗的堂哥顧朝陽落後他們一步走進院裡，懷裡抱著一小捆剛從河邊折的柳枝，這是他們這裡上山祭祖的習俗，墳邊插柳枝，有驅鬼辟邪，為子孫祈福之意。

顧朝陽一見到他們就開口招呼他們，一行人在院裡說話，直到灶房裡的李秋芳再次喊他們吃飯才一起進屋。

灶房裡顧大伯帶著孫子顧邵元坐在桌邊，李秋芳和兒媳谷秀竹正在端菜，見他們進來都湊過來拉他們坐下。

兩家人熱熱鬧鬧地吃完飯，時樂起身幫著一起收拾了碗筷，顧朝朗和顧朝陽一起去後院拿了鐮刀、耜，又用竹筐裝了香燭紙錢放到院裡，一併放進去的還有灌滿水的幾個水葫蘆、柳枝、祭祀的飯食、茶酒等。