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两个人又薅叶又捡干叶,等徐祯喂了猪食,送蔓蔓去周家后,才和王贵一起过来砍黄豆杆。
有个词叫焦麦炸豆,意思是豆和麦子一样?,麦子晚收要落麦穗,豆子晚收则要崩裂开来,到时候滚到地上找也找不回?来。
所以姜青禾摘了一个麻袋的叶子后,也开始拿了镰刀上手砍黄豆杆,到了晌午,地上全是倒伏的黄豆杆,等到了第二天后晌午,黄豆全都离开地里,一堆堆叠着。
徐祯拉来大轱辘车,几人将一捆捆黄豆装上车,让马骡子拉回?家,明天拿去晒在宋大花家旁边那空旷的地上。
马骡子拉了一车又一车,宋大花叫来二妞子和虎子一起到地里捡叶子,又捡地上干掉的黄豆。
捡黄豆是个很累人的活计,姜青禾坐在垫子上,日头晒得人满脸汗津津的,她属实是累得腰疼。
这边捡叶捡黄豆,而徐祯那边则是顶着烈日,和王贵一起将黄豆杆铺在平整的地上,晒到晌午,又要翻转背面暴晒。
如?此反复晒透,把黄豆放到后院里,捞起一捆放在大木盆里,用木棍敲打?豆壳,藏在里头的黄豆就?会滚出来。
当然并不能全都能敲出来,所以徐祯跟王贵敲,几个娃把丢出来的杆子拿过来,一个个豆荚看过去。
蔓蔓也搬了板凳,要带上她的小围裙,学着宋大花的样?子,坐在凳子上,两脚岔开,围裙罩着两条腿。
她握住一把干豆荚放在自己的围裙,低头认认真真找有没有残留的黄豆,要是被她掰开豆荚一瞧,还有颗黄豆。
就?会高高兴兴地用两个指头捏着,小心翼翼投进罐子里,然后抱起来,听?着罐子里黄豆滚来滚去发出的碰撞声。
她好奇地问姜青禾,“娘,豆子硬硬的,怎么吃?”
“能吃的可多了,到时候石磨做好了,娘给你磨豆浆吃,”姜青禾把黄豆杆叠到一边,拿起另外一捆时说。
蔓蔓喜欢喝豆浆,她很少能喝上豆浆,因为家里没有石磨,姜青禾不想?老?是用四?婆家的石磨,所以上一年的黄豆基本发了豆芽吃。
“俺记得你早早就?跟石匠说了,还得多久才能磨好,”宋大花扔了把杆子出去,语气有点不敢相信。
不止在端午时姜青禾说想?买个石磨,早在三月时,她就?跟湾里石匠打?过招呼,让他啥时候匀出空,给她做个手推磨。
手推磨小,做得也快,就?算费事?也不至于要折腾三个月。
姜青禾说起这档子事?来,她叹口气,“我后头又让他给我做了个石碾子,没有碾子可不成啊,磨面都得靠它才成,估摸着要催催,这两天能给我送过来。”
石磨用来磨各种豆类,还能磨米浆,石碾子可以将小麦、黄米、高粱都碾成面粉,缺一不可,就?是姜青禾一想?起付出的一两银子就?肉痛。
人经不起念叨,东西也一样?,打?完黄豆送走宋大花的当天下午,石匠赶着三头驴子,将石磨跟石碾子给送了过来。
他将车停在那两扇大木门前?,在门口喊道:“石磨石碾子送到了哈,来搭把手阿。”
“哎,来了来了,”姜青禾忙笑着走出来。
手推磨并不算大,两个人足以搬动?,难搞的是石碾子,下头那个圆盘直径至少有一米多,这个叫碾盘,中间掏空塞木头跟圆柱形的碾磙相连接,起码有百来斤重。
因为碾盘是圆的,所以石匠跟徐祯一起使劲可以推着进去,至于碾磙,姜青禾上半身使劲给它推了进去,支在柿子树后面的空地上。
有了这两样?东西,后头的小院一下密实起来,更有种过日子的感?觉。
石磨的到来,让刚收获了两大石黄豆的姜青禾很兴奋,明明累得很了,早早就?起来。
徐祯还睡着呢,迷迷糊糊抓住她的手问,“再睡会儿,做啥去?”
“磨豆腐去啊,”姜青禾压低声音回?,弯腰穿上鞋子出去。
其实夏天亮得早,推开门都能瞧见远处的亮光,只是山里冷,姜青禾穿得薄薄一件被山风吹得打?了个哆嗦。
等她回?去搅拌木桶里泡发的黄豆,徐祯也起了,打?水洗脸,冰凉的水刺得他一下子清醒过来。
姜青禾抱着沥好水的黄豆出门,而徐祯则拿起靠在门边的扁担,挑了两桶水到石磨旁,磨豆腐很需要水。
手推磨昨天拿过来时就?里里外外清洗过,甚至将水倒进磨眼,反复磨出里头的脏东西才算完事?。
姜青禾舀起一勺泡好的黄豆,倒进磨孔里,徐祯则转着木头把子,石磨就?缓缓转动?起来,从边缘渗出细密的白浆,渗进孔槽里,再流到大盆中。
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