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  肉市里守摊儿的绝大部分都是屠户,身形体力都不比寻常人差,但见着大高个儿体力充盈的张放远都不禁侧目,来替丈夫守摊子的大娘更是看的入神。

  &1dquo;来的?”

  &1dquo;这么面生,可不是来的吗。听说跟管肉市摊子的枸七是亲戚,昨日人枸七还特地来打扫那年轻小伙儿的摊子。”

  &1dquo;啧啧。”

  两个膀大腰圆的女子叹了几声,看着张放远的眼睛又多了几分神采。

  张放远在摊子上分割了半边猪的猪肉,取了几块肥厚的肉在正头那边一刀戳上个洞,把鲜的棕叶搓成一股绳将肉串上,挂在摊子前的横杆上做吸引人的摆放,其余的就任由摆在摊板上。

  另外又从萝兜里取出肥肠、大肠、小肠、心肺一系猪下水也或挂或摆着,摊子小有模样以后,又端出菜板,方便随时给顾客分肉切肉。

  他忙活好以后,才辰时初。在肉市门口买了四个肉包子吃,街市上的人还不多,但已经可见些妇人和小哥儿挽着篮子出来买菜了。

  早时的菜最为鲜种类多,大伙儿都喜欢赶个早买菜,就连买肉也是如此。

  看到6续有人往这头走进,肉市里顿时就热闹了起来,各个摊贩见着人就吆喝着到自家摊子前看肉买肉,遇上生客还好,不过是热情洋溢的喊,要是熟客,人都没到摊子跟前,屠户就直接把刀拿出来在肉上比划着问要切多少了,更有甚的直接拎下一块往人篮子里塞。

  张放远看着这阵仗也属实有些惊到,他三五两下把包子塞进嘴里,连忙也回了自己的摊子。

  想着先前许禾吆喝的模样,也试着叫卖:&1dquo;才宰的生猪,肉肥厚咧!走过路过,千万别错过!”

  虽说是烂大街的吆喝词儿,但是比干杵在摊子前不拉客的强,果然有见效,年轻姑娘小哥儿见他面生又魁梧不敢上前来瞧肉,上了年纪的妇人却欢喜过来的很。

  &1dquo;大娘,看看这肉吧,活猪两百多斤,这肥肉能有两指头厚,回去怎么做都解馋。”

  妇人两根手指捏着挂在横杆上的肉,眼睛却在张放远高挺的鼻梁和硬气的下颚线上来回勾勒:&1dquo;怎么卖的?”

  &1dquo;二十文。”

  妇人闻言一个激灵:&1dquo;怎的比门口那家贵这么多!”

  &1dquo;那您得看看这肉的品相啊。”

  妇人这才细细的瞧起肉来,白花花的一层肥厚脂肪确实很可人,平头老百姓都爱买肉质肥厚的猪肉,喜好精瘦的那是富贵人家,而往往这样的人家都不如何消遣猪肉,往那羊肉鹿肉里挑呢。

  &1dquo;猪肋骨呢?”

  &1dquo;骨头您拿十五文便是。”

  妇人埋着头翻看案板上的排骨,道:&1dquo;妇道人家气力小,你这儿能帮剁不?”

  &1dquo;小事儿,保管给你剁的妥当。”

  妇人又道:&1dquo;那能不能再送个猪大骨?敲碎了拿回去我也能给小孙孙熬个猪骨粥,小孩儿吃了才长得壮高,跟小伙子你一样咧~”

  张放远无奈:&1dquo;成,看您是头一个客,给大娘拿一根。”

  言罢,他不给妇人再反悔的时间,麻利就取了肉上秤,挽起袖子浅磨了下大刀,哐哐哐几下,一截肋骨就整齐划一的变成了容易烹煮的小方块儿。

  妇人看着厚实的冬衣下匀称修长又结实的小臂,握刀时鼓起的青筋,眼睛都看直溜儿了:&1dquo;小伙子,你这身子&he11ip;&he11ip;刀法可真好啊!夏时还在此处继续摆摊儿不?”

  张放远不知刀法跟季节有什么勾连,妇人虽有些神色不对劲,不过他觉得颇有能展为老顾客的可能,热情道:&1dquo;这是自然。”

  &1dquo;那可极好,夏时天儿热我定然前来&he11ip;&he11ip;”

  砰的一声闷响,张放远提刀把大腿骨砸了个半碎,妇人一个哆嗦,话锋一转:&1dquo;买肉。”

  &1dquo;行!”

  张放远把妇人要的肉全数装好递给人,妇人看着张放远单手拎着一大包的猪肉排骨还以为很轻,接过来登时沉的差点砸案板上,好在是眼疾手快给抱住了。

  她笑呵呵的同张放远招呼了一声,施施然的扭着腰出去了。

  &1dquo;哟,曾寡妇今日买这么多肉,当真是过年舍得。”

  妇人前脚走,后脚便有人打起来。张放远没理会,只将收到的及十文钱丢到了钱盒里。

  年末和年初的这段日子老百姓都舍得花钱,张放远没赶上年末,好在是赶上了年初。像是年末的话,村户人家一般是养了猪的,自家就有肉吃,但是城里的人家地域限制,想吃肉全靠在市场上来买,再者年初走亲访友,买一方上好的肉送亲戚,那也是很拿得出手的。

  虽是摊儿初摆,但是借着人流大,他的生意也还不错,三五日宰的这头肥猪就已经卖的差不多了。

  &1dquo;你这摊子上都没什么肉了啊。”

  &1dquo;快收摊儿了。”张放远从案板上丢出一根猪蹄儿:&1dquo;还剩这个,娘子要的话实惠拿走。”

  摆了几日摊儿,张放远也会小做生意了。

  妇人看着猪蹄儿连着猪蹄膀在,要肉也有肉,这趟要去乡下走亲戚,原该是买一方肥厚的肉去比较恰当,但既是这猪蹄便宜卖了,孩子又爱啃骨头,挑拣了一会儿还是让屠户给包了起来。

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