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草鸡是三十文钱一斤，一只鸡，刚好花了一百文。

排骨是十八文钱一斤，两斤总共是三十六文钱。

一只鸡加两斤排骨，再加上配菜以及油盐酱等各种调味品，总的下来大概一百八十文。

若要对外卖的话，她心里已经有了价格。

半斤排骨，也就是八两，再加上配菜，扣掉油盐酱等调料，一锅下来的成本差不多是十五文钱，就这还没算铺子租金和杂役的工钱。

两个杂役，每人二钱银子，一月下来就是四钱银子，算账先生是三钱银子，一个月下来，总计要支出七钱银子的工钱，还有三两八的租金。

把杂役和算账先生的工钱，以及铺子租金等算上。半斤一锅的干锅排骨，她至少得卖三十文钱一锅才能有赚头。

做生意嘛，基本上都是对半赚，不然她还开什么饭馆呢

起早贪黑累死累活的，假如才赚几文钱，她不如回家种地。

三斤的鸡和两斤的排骨，白小芽一次性都做了，吃不完的她打算让李春花第二天打包带回去。

初春的天，仍旧很冷，隔夜菜不至于坏，拿回去热一热还能继续吃。

吃完后的底料，兑点热水烧开，放上菜和面条煮一煮，又能接着吃两顿。

农家生活，没那么讲究，哪里能顿顿吃新鲜的。

饭菜好吃，能吃饱不饿肚子，就已经很不错了。

两锅滋滋作响，散着麻辣香味的干锅端到大堂桌子上。

一张桌子能坐下八个人，然而今天晚上吃饭的有九个人。

光是白小芽一家人就有四个，加上江玉红、黄宁和方老先生，这就是七个了，又添了两个人，刘文采和赵金明，总共九个。

人太多了，没法全都坐在一张桌子上吃饭，太拥挤了不说，有男有女的，都挤在一起不像话。

想了下，白小芽排骨锅里的排骨分了一半到鸡肉锅里，她特地把芹菜夹到一边，没弄到鸡肉里。

接着，她又把鸡肉锅里的鸡肉夹了一些到干锅排骨里。

这样一来，一个锅里既有排骨也有鸡肉。

于是便分成两桌来坐，男的一桌，女的一桌。

她把没有芹菜的那一锅，端到江远山他们坐的那桌，她自己因为是吃芹菜的，而且她知道李春花江玉红也都爱吃芹菜。

白小芽在外面分菜，江玉红和黄宁便负责舀饭，李春花和江玉姝两人端饭。

“吃饭吃饭，都是自己人，别那么拘谨，随意坐。”白小芽笑着招呼道。

江远山伸手作了请的姿势“方老先生请坐，豫章兄、茂才兄请，黄宁小兄弟也请坐。”

大家依次坐下，在江远山提筷子夹了一块排骨后，各自也都动筷子。

刘文采爱吃鸡，他率先夹了一筷子鸡块，一口下去，顿时斯哈斯哈。

“唔好辣。”他吸着气，以手作扇，扇着嘴巴，“但是好吃，真的太好吃了，又辣又麻，还很香，比炖的鸡肉下饭。”

他急忙喝了口水，缓过劲后，又夹了一筷子，边喊着辣边不停的吃。

白小芽笑道“今天是新菜试吃，口味上我是按照自家人的喜好做的，他们随我吃惯了，都能吃辣。就连方老先生，都很能抗辣。”

她看了眼刘文采和赵金明，温和地笑道“下次你们来，口味方面，可以提前和我说，是微辣还是正常辣，我会根据你们的要求来做。”

方老先生刚吃了一块排骨，辣得额头都是汗，原本想喝一口茶水缓一缓的，听白小芽说完后，硬是忍住了。

他很配合地点点头“是呀，老朽在白掌柜这里吃了半个来月的饭菜，口味也都养得重起来了。”

见他满头大汗，白小芽憋着笑去舀了几碗米汤，给他们一人端去一碗。

刘文采连忙道了声谢，赵金明看了眼白小芽，客气有礼地笑了声“多谢白掌柜。”

白小芽笑道“赵公子客气了。”她微笑道，“味道如何，有没有需要改善的，你们尽管提意见。”

赵金明道“好吃，不过辣味要是再减弱一点就好了，其他的方面我没意见，我觉得很不错。”

刘文采道“辣味我还能接受，虽然很辣，但是辣得过瘾。要说欠缺的话，我觉得要是再加点菌子就好，就是白掌柜你做的菌油里那种菌子。”

“什么菌油”赵金明问。

刘文采诧异道“你没有吃过白掌柜家卖的菌油吗”

白小芽看了眼江玉红“玉红，你去拿一罐子牛肉丁菌油出来，让赵公子尝一尝。”

尝了牛肉丁菌油，赵金明大赞好吃，找白小芽买了两罐，一罐子牛肉丁的，一罐鱼干虾仁的。

吃完饭后，刘文采和赵金明，各自给了五十文钱的饭钱。

白小芽客套的推着说不收，他们直接放到桌子上就跑了。

黄宁和江玉红收拾碗筷擦桌子，李春花帮着一起洗碗扫地，方老先生算完了一天的总账后，吃过饭就回去了。

此时天还没黑，晚霞铺染在天际，像是朝着天边泼了盆鸡血。

白小芽将钱收了起来，回头对江远山道“你一会儿帮我写一下菜单。”