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等到开窑,白义惊喜地现,两口锅一个水壶居然一个都没坏!
甚至连一丝裂缝都没有!
白义抱起最重要的汤锅仔细检查,在锅底现了一道浅浅的绿色痕迹。
这道痕迹宛如裂痕,从锅底伸出向上蔓延,宛如一棵生机勃勃的小树。
白义一开始还以为是裂痕,仔细摸了摸才现只是图案,不知道是不是因为粘土里有杂质导致。
不管怎么说,既然有了锅,那白义当机立断:&1dquo;今晚我们就喝鱼汤!”
他馋汤太久了!
过去在船上时,收获最多的鲜食材就是鱼,因此白义高薪聘请了几位特别擅长做鱼的厨师跟他们一起出海。
海路上为了避免心理问题大家都会经常聊天,厨师分享过不少做鱼的窍门,白义当时听了一耳朵,现在多少还能记起一点来——虽说都是常识。
&1dquo;鱼煎一下再炖汤会更香&he11ip;&he11ip;问题是哪来的油啊?”白义犯了难,&1dquo;鱼油?”
锐带着抓到的鱼高高兴兴地飞了过来,落在地上:&1dquo;今天的鱼都
好傻,在原地等着我抓,全都是肥鱼!”
&1dquo;肥的好!”白义顿时抬起头,&1dquo;最好一肚子油。”
事实证明,鱼腹部就算有油,也没有很多。
白义千辛万苦才从三条大鱼中采集到了一点点淡黄色的油脂,勉强够用。
但当这点油脂将处理干净的鱼煎得两面焦黄时,其他所有人的眼神都被吸引了过来。
不说本来就藏不住话的锐,连内向的珊瑚都在偷瞄这边,火堆上另外两条鱼尾巴烤焦了都没注意。
锐迫不及待地问:&1dquo;怎么这么香?”
&1dquo;还没做好呢。”白义颇有些骄傲地抬头,&1dquo;等会煮成汤更鲜。”
倒入清澈的溪水,再加一点盐,煮开之后减小火力,等着汤色从清澈变得浓白,表面上翻滚着亮金的油花,时不时还能看到白嫩的鱼肉被煮散。
而鱼汤浓烈的香气与热气交融在一起,沁入了每一个人的呼吸,引诱出疯狂分泌的口水。
&1dquo;能喝了吗?”
听到锐不知道第几次这样问,白义有些哭笑不得:&1dquo;急什么,可以喝了。”
虽然暂时还没有汤勺,但是辰一言不地拎起了汤锅,还没等白义提醒一句&1dquo;烫”就倒给了四只碗。
一人一碗之后也剩不下多少汤,白义用树枝当做筷子,将炖烂的鱼肉均匀地分在每一个碗里。
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