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“这样鱼就不会死?”
“放心吧,只要一直有水流下来,下面水缸的鱼就不会死。”
贺掌柜从来没听说过这是什么道理,但既然项溪都这么保证了,他便专门安排了一个小二负责照看水缸里的水。
“那项姑娘,你说的鱼的做法……”
“老规矩,一个做法十两。”
“行。”贺掌柜道,“今天就先学两种,中午我试试看。成的话,再学别的。”
毕竟十两银子不是小数目,贺掌柜还是很小心。
项溪这边倒是无所谓,她准备教贺掌柜跳水鱼,以及水煮鱼。
跳水鱼做法比较简单,取一条草鱼清理干净,打上花刀,抹盐腌制十几分钟,放进开水锅里小火煮熟,再浇上由大量生姜丝、辣椒圈为主炒制的料汁,就算大功告成了。
水煮鱼就稍微麻烦些,首先得会片鱼片。
看着项溪那娴熟无比的刀工,连悠然居的大厨都惊到了。
“活了这么多年,还没见过鱼能这样切片!”
最后一份红油亮色、香气四溢的水煮鱼片端上桌时,贺掌柜都顾不得什么礼节了,拿起筷子就夹了一片放进嘴里。
“好吃,太好吃了!”贺掌柜的眼里,绽放着明亮的光,“滑嫩,有滋味,还没有鱼刺!我从来没见过这种做法,更没吃过这么好吃的鱼!”
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再尝一口跳水鱼。
“这个更嫩,而且充满了嫩姜、辣椒的花椒的清香!”
几个大厨一一尝试,也是赞不绝口。
贺掌柜觉得,这二十两银子,花得绝对值!
也绝对能轻松赚回来!
于是他立即安排大厨试做,今天中午,他就要将这两道菜,隆而重之地推出去!
“项姑娘,这里一共是二十四两银子,你收好。”
项溪拿着沉甸甸的银子,心道捕鱼这行业还是不错的。
一个晚上而已,就收入了四两。
现在她的存银,已经突破一百两大关啦!
楠竹村首富的宝座,也是指日可待了!
“项姑娘,”贺掌柜乐呵呵地道,“明天还有鱼吗?”
“应该会有吧,”项溪道,“怎么,你还要?”
“当然要!明天一定再给我来,再多我都要!”
项溪:……刚才是谁说鱼不好卖来着?
这人啊,当真是非常的善变。
不过这是好事。
至少几天之内,不愁没银子赚了。
拿到银子,项溪去市场又买了一些猪肺、猪肝,晚上用来当鱼饵。
还买了两只大公鸡,这是今天的荤菜。
大傻二傻这俩货,一顿没吃到肉,那嘴巴就撅得跟鸡屁股似的。
她也真是服了。
不过看着大傻一天一天长大,她觉得多花点银子也没啥。
等这货早点长成大狗狗,就能帮她上山打猎了!
“回家!”
二傻:“回家!吃鸡!”
大傻:汪汪汪!
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