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第79章 团队士气饭（第1页）

王乔匠的团队是在开张日子的前几天就提前交付，醉清楼格局和样貌都得以焕然一新，街上路过的行人都要感叹上几句。

“醉清楼装修好了啊？还挺快的。”

“说是换了老板，也不知道会是怎样呢。”

“管它呢，我们啥时有空去喝一杯就知道了。”

.......

时间像是小偷，蹑手蹑脚地跑过，转眼已经是开张的那一天。

因为前几天都在休息的缘故，开张的这一天我起得特早，因为要赶着去接货，我天蒙亮我就拉着6小小去了醉清楼。

看着桌椅都排得整整齐齐，我分外觉得开心。

只要想想之后这里都坐满客人，“日进斗金”就不是梦了。

我还在幻想着门庭若市的时候，还没嘴角咧上天，劳嫂子就出现在醉清楼的门口。

“凉凉姑娘，我来了，你快来看看小龙虾。”劳嫂子连招呼都没有打，直接就跨进来拉我出去门口，看着她那一车四五桶的小龙虾。

看着小龙虾鼓起的后背，那个暗黑的通红，我已经能够想象到时候炒出来的口感了。

“劳嫂子，可辛苦您了，这么早就到，你得多早出呀！”我顺了顺劳嫂子的背，她的喘气慢慢地平复了下来。

听到我的话，劳嫂子露出憨厚的笑容，一排牙齿都露出来那种，“小姐，你可别说，养的时间也不长，但是我真养出心得来了。你看看这，还有这里，一看就肥得流油！”说着，劳嫂子拿着一条小龙虾各种示范。

果然是用心的人，我看劳嫂子让我看的地方都是可以看出小龙虾肥瘦或者好吃与否的部位。这下好了，劳嫂子要成为小龙虾养殖大户了。

“哈哈，谢谢你的劳心劳力了！”我拍了拍劳嫂子的肩膀，劳嫂子差点想挠头来着，后来现自己抓着小龙虾，只好憨憨地笑着。

我招呼刘骁和6小小出来搬东西，因为人多，倒是不消一会儿就搬完。

待都搬进厨房，剩下就是刘大娘的事情了。我让她帮忙找的三个阿姨，这四个阿姨就是负责给我们各种洗刷了，其中就包括清洗小龙虾，待等到下午两点钟左右，就是他们清洗小龙虾工作的开始。

现在他们也是忙着将牛老板送来的牛肉清洗，然后给师傅切块，然后串成串。

因为下午三点就开张，他们这前期工作倒真的是越快越好。

刘大娘一直在闷头洗肉，见我进来，也就点点头就算打了招呼，然后就忙自己的去了。我只好来到了正在串羊肉串和牛肉串的阿姨这边，加入了她们的队伍。

”这牛肉串要薄一点，烤起来才不会太过硬邦邦，钟师傅，你逆着纹路切，切薄一点。“我朝着那边完成着切肉大任的钟师傅喊道。

包括钟师傅在内，帮厨包括沈师傅和孔师傅，他们都齐齐点了头，刀子直刷刷地切个不停。

清洗的刘大娘们、切肉的钟师傅们、串牛肉和羊肉的梁大娘们，每个都是手脚麻利，整个配合下来，效率特别快。

待中午时分，要烤的原料都已经准备好在那里。

大家也都有点累的样子，每个人都坐在那里歇着。我放好最后一串牛肉串，站了起来。

“你们想吃小龙虾吗？”中午饭刘大娘虽然煮好了，但是还没有菜，我决定自告奋勇一下，让我们这个小团队在真正开始忙碌之前先吃个团圆饭激一下士气先。

“好啦，那我就做个姜焗牛肉，十三香小龙虾，蛋黄小龙虾给大家试试味道吧？！”我挽起袖子，开始了我的厨娘炫技时光。

“6小小，你给我打打下手。”

“现在锅里倒花生油，放入切丝的姜丝，然后放牛肉，倒酱油、盐、料酒。然后闷上盖，小火煮，”我边操作，边讲解，6小小跟在旁边递这递那，也算和我配合默契的小能手了。

“等慢慢姜丝的味道飘出来了，代表就差不多了。”说着，我打开锅盖，立马一阵牛肉的香味蔓延开来。

大家原本都是或在小凳子上坐着休息，或者倚着墙休息，一闻到牛肉的香味，立刻都站了起来，凑过来看。

我赶紧把切碎的葱花一把撒下去，然后搅拌起来，利用石锅的热气把葱的生味去掉。“哇，这也太香了吧？”6小小惊呼。

“对啊，大小姐，你居然有这样的厨艺。”钟师傅紧紧地盯着我，像是把我当成了一个怪物般。

我端起那一大锅牛肉，闻了闻，的确是非常香，新鲜牛肉的缘故，肉泽鲜美，味道满满的牛肉味，非常原生态，都还没吃似乎都能感觉到它兼具的韧劲和鲜嫩。

“来来，你们先配着饭吃先。”说着，我把那一大锅牛肉端到了外面那个长桌子上。

长桌子足有两米多长，是可以坐下十个人左右的位置。

“来，都跟上，找好自己的位置坐下，”我招呼着他们，让他们就座。

一开始，钟师傅和刘大娘他们都是一副不敢乱动的样子，但是见我真的在张罗着，似乎他们再不坐下我就一直喊，所以他们也就安心地坐了下来。

我开心地看着他们都坐好，刘大娘也给大家打了饭，“好，你们先吃，小龙虾很快就能上。”说着，我抹了抹手，又进厨房捣鼓小龙虾了。

做小龙虾已经是我得心应手的一个技能了，炸虾、复炸、做味道炒，工序虽然多，都是因为有着河堤烹饪的经验在，所以我进去没一会就炒好了两盘小龙虾和两盘蛋黄小龙虾出来。

因为是大锅，所以炒一次一个味道就能出两盘，其实用不了多少时间。刘骁更是守在我旁边，所以一出货他就端出去，机灵得紧。

“啊，没想到，我们都还没开始做生意呢，然后我们就吃上了。”刘大娘啃着一只小龙虾，开心地说着，我分明看到那个小龙虾还是带黄的。

“小姐，你快坐来这边，大家给你留着位置在这里呢，”6小小本来在啃那个十三香小龙虾的，见我端着最后一盘蛋黄小龙虾出来，立刻就招呼着。