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第69章（第1页）

蔡姐疑惑：“阳春面挺好做的呀，前面猪油细面都有，你还这么着急干嘛，小心摔了。”

小枫正一手撑着膝盖，闻言摆手：“不是，人家说味不对，面条也不行。二叔就让我拿挂面试试，不然也没别的面了。”

蔡姐拧眉，这家人来了之后原本玩得挺好的，后来在午饭上磨磨唧唧太久，一会儿不吃排骨，一会儿又吃不惯鱼。不知道是怕花钱还是真的口儿高。现在怎么又生出这么多事来。

蔡姐正想让姜月微他们自己往后去，就见姜月微弯腰问小枫：“阳春面，老人是江南人吗？你二叔那碗面怎么做的，能跟我说说吗？”

小枫看了看蔡姐，蔡姐才和姜月微他们解释了这几位客人：“好像是一家三口是在这边工作，老人应该是他们爷爷辈的朋友，说是宝岛那边回来的。他二叔那厨艺都是我教的，就是咱们普通阳春面的做法。”

蔡姐说了个大概，小枫听后频频点头，“那位爷爷一直说味道不对、不是这个味儿。但看着好像有点……反正像个小孩似的。”

姜月微点头：“可能是口味不一样，宝岛那边的阳春面和江南、岭南做法都不同，单说他们那边新老做法也不一样。”

蔡姐两手一拍：“你看我真是傻，家里有佛不知道拜，你可不就是开面馆的，肯定知道的比我们多。小姜，姐请你帮个忙。你不用做，就在旁边指挥一下我弟弟，你看行不行？”

这种手艺就怕是人家秘方，更何况姜月微家是做面条生意的，蔡姐其实也没抱多大希望。大不了这单生意她不做了，给他们免了今天的费用，再送点东西好了。

姜月微却欣然点头，似乎只觉得这是在教怎么做西红柿炒蛋一样，大众都会的菜有什么可隐瞒的。

蔡姐喜出望外，姜月微就准备跟她们一起去前面。

她转身时看见萧岱才想起来，对萧岱说，让他先去吃饭。

萧岱眉梢微动，问她：“你不先吃？”

做厨师这行总是不能按点吃饭的，姜月微已经习惯了。而且让那么大岁数的老人饿着肚子等着，她也于心不忍。

听小枫的描述，恐怕那老人也有护士说的什么阿尔兹海默症，那就更得顺着他。

姜月微想说不吃了，蔡姐一拍脑门，“瞧我！这样，排骨应该差不多了，你要不先吃一口垫垫，我先过去。你告诉我要先准备什么，我们先弄着。”

“不差这一点时间，我们先去吧。”姜月微说着就拉着小枫走。

蔡姐没劝动，转身跟萧岱说了一声，让他先去厨房，不用等他们，她也快步跟上了姜月微的步伐。

萧岱看着三人离去的背影，他转身走去厨房。只是没坐下等着吃，而是问蔡姐的老公要了个杯子，问道：“大哥，你们这里红糖在哪？还有，我想烧壶热水。”

·

姜月微和蔡姐、小枫很快就来到了前面另一片地方。

来到这边姜月微才觉得这农庄确实很大，她都有点分不清东南西北了。

刚才她和萧岱在的那个厨房和棚子搭成了茅草屋的样子，地上也用碎石铺路，最外面还围着一圈篱笆栅栏，进门时的门头都搭着茅草，俨然一副古时农家小院的样子。

这边就不同了，几幢二层小楼凑在一起，道路也铺得平整。离着那荷塘不算近，却能将池塘、远山的景色尽收眼底。

明显能看出来，那边是供农庄主人的亲朋私密小聚的，这边就是为了让游客住得舒服、玩得开心。

姜月微跟着蔡姐在消毒间穿了厨师的衣服才进了后厨，小枫只能在外面等着。

她进去后感叹：“蔡姐，您这里弄得也太正规了！”

不仅进后厨要消毒换衣服，后厨都统一着装，还要求不能在后厨抽烟，就连蔡姐弟弟都得遵守。

蔡姐不好意思地笑了：“这还是小枫她二叔提出来的。她二叔原来是开养猪厂的，这一套流程都习惯了。”

姜月微：“……”

有点聊不下去了。

她和蔡姐一进后厨，就有个精瘦的男人疾步走了过来，还带着主厨的帽子：“姐，挂面拿来了吗？”

他们这里都是给客人做菜的地方，都是他家的特色农家菜，很少有人吃面的，更别说挂面了。

他们只定时储备一点面条，就怕万一有客人过生日要吃长寿面。

现在那点面条做完那老人还说不对味，快把蔡姐弟弟愁死了。

见蔡姐手上空空，他正想去喊小枫，被蔡姐拦下了：“这是我朋友，小姜老板，专门做面条生意的，她知道怎么做。”

精瘦男人这才看见姜月微，迟疑了一下，又看了眼他姐姐。

平时蔡姐很好说话，但正经事上说一不二，他也不好意思直接质疑姜月微，当着她的面又不能大喇喇地问蔡姐：“她这么年轻能行吗？”

蔡姐弟弟只好忍下焦急，对姜月微说：“阳春面我就知道一种做法，但也尝试了一下用猪油或者用鸡汤，反正都试过了，老爷子都说不对味儿。”

姜月微没先说怎么做，只是问：“听蔡姐说老爷子是从宝岛那边来的，年纪很大吗？”

这把蔡姐弟弟问愣住了，他不知道这两者有什么关系，看了眼蔡姐还是老实回道：“对，看样子应该七八十了。不过时而清醒时而糊涂的。”

姜月微了然，这才说：“宝岛那边和江南、岭南阳春面的做法都不相同。他们不靠那一勺猪油托底衬味，需要用猪大骨、鸡爪和干贝吊汤，面也不能用机器面，得手擀。近几年那边又在阳春面上加了葱酥和臊子肉……这样吧，一会儿炸好的葱酥和臊子肉单放在小碗里，如果老爷子还说不对味，那就应该再加进去它们。”