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第33章（第1页）

原视频好像被举报下架了，这还是别人转发的，不知道倒了几手，已经模糊不清了，不过面馆的灯箱立牌还依稀能看清楚。

同事们讨论了半天，有人认出这家店就在大柳树巷里，而大柳树巷离他们不远，穿胡同走三百多米就到了。

除了小齐，他们今天都加班，还在讨论中午要不要去这里吃。

小齐拍了张包子的照片，刚在群里发过去，美滋滋地说“还是家里包子好吃”。

其他人无能狂怒，可小齐昨晚是通宵了的，今天休息也正常。

小齐刚炫耀完，包子还只吃了一口，就接到了老板的电话。让他去趟公司。

三两口吃完了包子，小齐苦着脸在群里发了个消息：【中午带上我！】

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姜月微今日的采购依旧打了白条，上次她还跟在姜老太太身后，生涩地和摊主打招呼，今天仅是第二次，她就和各摊老板熟稔起来，老板甚至还送了她一把香菜。

不仅如此，三轮车她都骑得顺溜不少。

不坐公交绕道，从她家去菜市场再去店里，加上拿食材的时间，还不到一个小时。

索性现在面馆客人不算多，可以稍微晚一点开门。以后人多了，她可以顾个人。

牛骨高汤又是昨天吊好的，放在冰箱一晚收集一层牛油，再熬红油汤底。

昨天的泡菜和小黄瓜都吃完了，姜月微又腌了两坛，还把小坛子整个放进冰箱，这样小菜也会更爽脆适口。

姜月微犹豫了一下，今天还是得多准备一些牛杂，大不了回去给老太太们加工一下当晚餐，也不能不够。面她都和得比昨天多，准备了五十份的面。

今天依旧做的三鲜肉片打卤面，姜月微想了想，找到空着的竹牌，在写着“时令面”竹牌下挂了个“三鲜肉片打卤面”，又写了个“小碗干炸炸酱面”。

昨天她也看出来了，这里不是食堂大锅饭，如果客人愿意等也不费事，反正用得都是抻面。

夏天天热，姜月微还是决定费些事，每天起新卤。虽然麻烦一些、成本又增加了，但她现在设备步算太好，这样吃着放心。

忙完这一切，姜月微洗刷干净两个桶。

一个放了一碗洗干净的绿豆和一些百合，插电大火翻滚，这一锅她准备煮绿豆百合汤，搭配香辣热燥的牛杂面，正好解暑降火。

绿豆汤她不准备冰起来，热辣辣油汪汪的牛杂和冰冰凉的绿豆汤一起进肚，不闹肚子才怪，只要晾到微温就行。

而打卤面和炸酱面相对清爽一些，她准备做个简易版的核桃酪。

相对绿豆汤，核桃酪的口感香腴，味平而甘，搭配另外两种面也不突兀。

打卤面和炸酱面的面条要过水，配着微微发热的核桃酪刚刚好。

核桃酪要用米浆，姜月微用料理机打完米浆后，还特意用纱布过了一遍，滤去渣滓。

然后就把打成泥的核桃和红枣一起熬煮，再加入米糊就好。

她这不是做御膳、也不是在王府做给主子吃，开店嘛，卖得还便宜，她就准备水倒多一点，让核桃酪变成核桃浆。

她不能昧良心，但是也不能亏本啊。

况且都吃了一碗面了，谁能喝下那粘粘乎乎的核桃酪呢。

姜月微正把核桃仁、去核的红枣放进料理机里时，老王拉着空调来了，装空调的师傅也来了。

可当她出去时，发现门外不止老王和师傅。

老王侧身让了让，两个二十岁左右的小姑娘似乎是不好意思，探头探脑声音又小：“老板，今天开始排号了吗？”

姜月微一愣：“排号？”

她面馆已经这么火了吗？她怎么不知道！

第十七碗面

细细问来，姜月微才看到那条视频，不知是谁把那天的视频发了出来。

评论区的画风已经歪到争辩她的牛杂面究竟正不正宗，是广式的更醇香清爽、余韵悠长，还是她这种香辣呛人的爽利痛快。

这次的争吵堪比南甜北咸之争，姜月微越看越觉得哭笑不得，“所以，你们是看到这个来的？”

她挺好奇的，她绞尽脑汁的宣传，朋友圈稀稀拉拉没几个点赞的，更别提说来吃面了，发到群里的广告更是石沉大海，怎么一个吵架视频倒是热度飙升。

也不管她们是因为猎奇、还是真对牛杂面感兴趣，来者都是客，姜月微自然欢迎。

两个女生犹豫了一下，其中一个梳马尾的女生小心翼翼地问姜月微：“你好，我们可以在你店里拍个视频吗？我们刚做账号，还没多少粉丝，主要是美食探店，这是我们的账号……”

她说着拿出手机给姜月微看，确实是新博主，粉丝只有一百多个人，发了十几条探店视频，大多都连一个点赞都没有。

姜月微关注了她们，笑着说：“先进来看看吃点什么吧，准备工作我还没做完，你们可能还得等一会儿。”

没想到她说完，女孩的眼睛都亮了：“我们可以拍一下你的准备过程吗？后厨也可以拍一下吗？”

另一位赶紧保证：“我们会趁着没人时候拍摄，保证不耽误你开店。”

姜月微有些迟疑：“倒不是因为这个……你们来吧，店面很小的，后厨一眼就能看到。”

两个女生面面相觑，来的时候她们也能预料到是家年经日久的小店，可再小她们也想象不出来了。

总觉得有这样漂亮的一张脸、这么安然优雅的气质的老板和这种破旧小店不搭啊……再怎么样也要有点文青的气氛吧。

姜月微和她们说完，就去找老王看师傅装空调，不多会儿就装完了，姜月微付了钱，对老王道谢：“空调钱您不收，中午来我这吃面吧。岚姐和欣欣今天不是也休息吗？叫他们一起来，今天可得我请客。”