书海小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第71章 后世拉面提前问世（第1页）

徐佳宁想要不在意，她装作若无其事的挑选着食材。

拿起一块纯瘦肉，她刚准备下刀，就被杨嬷嬷给拦住了，“姑娘等等，这活儿还是让我们来。胖丫，你还愣着干嘛？赶紧过来帮忙呀！”

胖丫这才回过神来，赶紧冲了过去，连忙夺过徐佳宁里面的刀，“姑娘，还是让我来吧。说吧，要怎么弄？”

徐佳宁懵了，她就想切点肉，弄一碗蔬菜瘦肉面，怎么就这么难呢？

见她有些呆呆的，胖丫有些无奈的叹了叹气，“姑娘，你也别怪我们多管闲事。实在是你长得一看就不是做饭的人。万一你把手割伤了，主子会责怪的。”

徐佳宁乐了，“你们是不是对我有什么误解？我可是土生土长的农村人。在家，什么农活没干过？”

“你们不信可以让我试试。实在不行的话，我二话不说就离开。少爷那边还等着在呢。我得早点弄好，早点回去。”

“这…”胖丫有些为难的看着杨嬷嬷。见杨嬷嬷冲着她点了点头，她才敢把菜刀还给了徐佳宁。

接过东西，徐佳宁也懒了再跟他们纠结下去，拿起刀，她就切了起来。

她快的把瘦肉切成小块，又把最嫩的一条黄瓜给削皮切丁，度之快，而且难得的是无论是瘦肉块还是黄瓜丁，看上去厚度大小都差不多。

这让一旁的几人的脸色变了变。

杨嬷嬷忍不住小声的问了起来，“白瑞呀，这丫头是你们从哪儿弄来的？还真是有几把刷子。”

李白瑞笑了笑，心里美滋滋的。他这个小姨子，还真不赖，替他长脸了。

“杨嬷嬷不知道吧？她就是前几日老夫人请到府上做吃食的那姑娘。她还有一个姐姐，跟她一样手巧。”

杨嬷嬷一巴掌拍了过去，“你这孩子怎么不早说呢？你早说的话，我就不让胖丫拦着了。看看你都做了啥事。”

李白瑞有些委屈的揉了揉手臂，“您老也没问呐！没事，你也别太在意。她不会放在心上的。是吧妹子？”

徐佳宁白了他一眼，“你都没跟我说具体啥事，就问我是不是的，你说我该怎么回答？我看你现在挺闲的，正好，你力气大，过来帮我和面。”

她在心里吐槽着，正忙的时候给她来这么一句，她要怎么接话？

说不在意的话，她心里其实还是有些不得劲的。说在意的话，又显得自己太小肚鸡肠了。

没事做是吧，那就给你找点事。反正她待会儿想做拉面，得有人帮忙和面。

只是她没想到，她的话音刚落，李白瑞就跑了，“我记起来了，我还有事忘了跟少爷说。你们先忙，那个胖丫，你力气也挺大的，就帮她和面吧！我走了。”

徐佳宁头也在意，继续着手上的动作。

她不过是说着玩的，没想过真让他帮忙的。瞧瞧他那个怂样，不过是让他和个面，找这么烂的一个借口，真是没谁了。

被点名了的胖丫，很自觉的拿出面粉打算帮忙和面。

徐佳宁有些不好意思的说了起来，“不用了，我自己来就行。刚刚，我是跟他开玩笑的。并没真想让他帮忙。”

胖丫憨憨的笑了笑，“姑娘就别跟我客气了，和面这事，我还真帮得上忙。有一点他没说错，我力气大，干点杂活那是不在话下的。”

“对呀姑娘，就让她帮你弄。你如果不放心的话，就告诉她怎么做。这孩子除了力气大，悟性也不错。”

杨嬷嬷的话，让徐佳宁有些不好意思推脱了。

她连忙说了起来，“那就有劳胖丫姐姐了。我先把前面的弄好，后面的就请姐姐帮我把面揉好。你们饿了没？咱们就多弄几碗好了。”

“可以吗杨嬷嬷？”一听能吃上一碗跟主子一样的面条，胖丫的眼神都亮了。

杨嬷嬷有些好笑的看着她，“你这丫头可真行，一听到有吃的口水都流出来了。有什么不行，平常主子对我们这些下人也没那么苛刻。”

“只是要麻烦徐姑娘了，就多做一碗就好。我们一人尝一点就好。早就听人说，之前有个姑娘做吃食的水平，让我们家老夫人恋恋不忘的，今儿我们有幸能尝上一口，也就无憾了。”

徐佳宁不由的多看了她一眼。也难怪她能当上管事的，这说话的水平，还真不一般。让人听着怪舒服的。

她看了看盆子里面的面粉，找到了盐罐子，往面粉里面加了少许盐搅拌均匀，又将温水缓缓倒入面粉中，边到边搅拌至面粉呈棉絮状，最后才让胖丫用手揉在一起和成面团。

不得不说，胖丫的手劲还是挺大的。面团在她手里，很快的就揉好了。要是换成她的话，那还是得花很久的时间的。

她询问了一下温知行的口味，得知他平时吃的还是比较清淡的，很多需要忌口的东西，总的来说比她还挑食。

她忍不住嘀咕了起来，“这人还真不好伺候。有那么多东西不吃，啧啧，人生也太无趣了。”

胖丫不知道何时凑了过来，“徐姑娘，你在说啥？我看你在这儿弄了半天，是打算调制酱汁吗？能给我弄点辣的吗？我可喜欢吃辣了。”

徐佳宁笑了，“看得出来。你能吃多辣的呢？以后有机会，我请你吃辣的火锅。你能吃多辣，咱们就吃多辣。”

“好哇，好哇。你可真厉害。怎么就看出来了？”胖丫好奇的问了起来。她很想知道徐佳宁是怎么知道她喜欢吃辣的。

“秘密。哈哈…”

其实徐佳宁也是瞎掰的。她只是看到胖丫脸上很多的痘印，就胡乱的邹邹了那么几句，没想到胖丫还真当一回事了。

胖丫也不恼，连忙在旁边帮忙找东西。

估摸着有一刻钟了，徐佳宁让胖丫将静置好的面团，又揉了好几分钟。

看着已经处理的差不多了，他们又把面团分成两到三份。

取其中一份，揉成圆柱形，用手掌把面团压扁，用擀面杖把面片擀成宽约四个硬币长条，厚度为几毫米的长片状，然后放置一旁，再醒一会儿。

紧接着，又将面片上倒少量食用油，涂抹均匀，将面片切成细条，再静置一刻钟，双手拽住面条两头，轻轻向长拉扯，拉到自己需要的长度、细度为止。

其实做这些，徐佳宁都挺随意的。她都按照她的想法来，不过事实证明，她还是挺有天赋的。

一旁的胖丫，看得那是目瞪口呆。她忍不住问了起来，“徐姑娘，这是啥面条？怎么跟我们的做法一点也不一样。原来面条还能扯的这么细呢。”

徐佳宁笑了笑，能一样吗？这可是后世的拉面，她不过是让它提前问世了。&1t;