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苏叶说:“放心,他们不会全都卖了,够你吃的”
苏景枫听二姐这么说,放心了,又跑了出去。
外公笑道:“这小子怎么这么护食”
叶德正:“去年饿怕了吧,别说他了,我也一样。”
中午,苏叶从地窖里出来,陈兰叫住她:“叶子,你家来客人了,中午留饭,你们几个孩子都在这边吃”
苏叶应了一声,洗了手,进了堂屋,人都到齐了,坐在炕上等着陈兰炒菜,苏果则在给陈兰烧火,炕上摆了两个炕桌,桌上各摆两个菜,都是大盆装,一个是炒腊味,一个是炖豆腐,陈兰正炒最后一个大白菜。
男人们围坐在炕尾的炕桌上,众人见苏叶进来,叶德祥笑着说:“叶子,今天我买回了四个猪腿,下午你就教下二表哥。”
苏叶:“好”
苏叶坐到了外婆身边,苏景枫转过头,来到苏叶坐的这个炕桌,坐在苏叶对面,小声对苏叶说:“二姐,那个少东家要买我们家的腊肉方子”
苏叶:“方子不是全村都知道了吗?”
苏景枫:“好像要准确的香料配方,制作手法”
外婆笑眯眯说:“还过来问我怎么熏,熏的时候要注意什么”
苏景枫:“外婆好厉害呢,我们两家的腊肉都是外婆和娘一起熏的”
陈兰把炒好的大白菜装盆,放炕桌上,对苏叶说:“叶子,多吃点”
苏叶:“好”
中午这饭苏景枫吃着有些心不在焉,心里惦记苏世伟那边,吃了饭,叶德正给自家老爹送饭去,苏叶让叶德武把猪腿洗净,晾干表面水份,苏景枫一直注意家里的动静,等苏世伟和苏景林把客人送走,按捺不住跑去问方子卖了多少银钱?
苏世伟拍他的头说:“小孩子掺和什么”。
苏世伟朝苏叶笑道:“叶子,腊肉和猪腿我都卖掉一半了。”
苏叶:“无事,家里不是养有两头嘛,差不多可以杀了”
苏世伟无奈摇摇头。
下午,众人接着在地窖里挖土,申时,苏叶和叶德武洗干净手,给猪腿抹椒盐,苏叶先抹一条腿,叶德武看得仔细。
苏叶:“要反复搓,角角落落都要抹到。”
叶德武拿上一条放板上,仔仔细细地抹上椒盐,搓了一遍又遍,两人花了不少时间才把四条猪腿腌制好,放进陶缸。
苏叶:“椒盐要连抹三天,抹的时候也要搓。”
叶德武:“嗯,叶子,我爹明天还要买猪腿,做了这么多,今天酒楼从你家买了方子,到时酒楼不要了怎么办”
苏叶:“我爹买,家猪做的比野猪做的好吃”
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