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正说着话,武兴端着馄饨走过来了,满脸都是不乐意。
“娘,这馄饨皮太厚了,馅又这么小,汤还这么咸……”
武兴吃惯了梅娘做的美食,从前让他垂涎欲滴却求之不得的小馄饨,他此刻吃起来却只觉得很是难吃。
不是说二姐开了铺子,顿顿都能吃好吃的吗?他跟着忙活了半天,怎么就只能吃这么难吃的馄饨?
他还没等抱怨完,手里的馄饨就被一把夺走了。
“不想吃就不吃,惯得你毛病!”武大娘把那碗馄饨往武鹏面前一放,说道,“鹏儿,你吃!”
武鹏又累又饿,闻言果然吃了起来。
武兴眼睁睁看着自己才吃了一口的小馄饨进了武鹏的肚子,嘴撅得更高了。
他刚要说什么,就被武大娘狠狠瞪了一眼。
“没看到你二姐,你大姐大姐夫他们都累成什么样了吗?怎么着,还想让你姐他们给你做饭吃?买馄饨吃还嫌这嫌那的,真是没饿着你!”
武兴到嘴边的饭被抢走了,还要挨武大娘的骂,只好垂头丧气地走了。
他就是想吃梅娘做的饭,有什么错吗?
要是赚钱就意味着再也不能吃到二姐做的饭,那赚再多的钱又有什么意义啊!
次日又是个艳阳高照的大晴天,梅娘一看烈日当空,便先煮了一大锅酸梅汤,又叫武鹏去买冰块回来。
等到韩向明和娟娘他们分别买了肉和菜回来,梅娘看了看厨房,先把中午的六个菜定好,分别是椒盐鱼块,粉蒸肉,蘑菇炒鸡蛋,芹菜炒粉条,凉拌菠菜花生,炒豆干。
其他菜都好做,只有这粉蒸肉需要梅娘亲自动手。
将五花肉清洗干净,然后切片,将切好的肉片放入大碗中,加点酒、盐、胡椒粉。
葱切成段,姜剁成末,放入盆中,抓拌均匀,腌制一顿饭的功夫。
在腌好的肉中打一个鸡蛋,抓拌均匀,再放入米粉,把肉裹上米粉。
将裹好米粉的肉摆在数个盘子之中,大火蒸小半个时辰。
出锅的时候撒些葱花,一大锅粉蒸肉就做好了。
与此同时,娟娘和云儿洗青菜,打鸡蛋,泡粉条,炒花生,把各种菜都预备好,梅娘只要负责调味和掌勺就可以了。
梅娘一边炒,一边把各种炒菜的技巧交给娟娘和云儿。
娟娘本就会做饭,点拨几句就能记住。
云儿跟着梅娘的时间长,又肯用功,这些日子进步很快。
至于今天中午的辣椒菜,梅娘做了个水煮鱼。
她怕水煮鱼被李韬包圆儿,特意做了许多,分装出五十多个小碗。
做完这些,中午开门的时间也快到了。
有了昨天的经验,梅娘特意叮嘱娟娘,把每种菜都留出来一些,等客人走了他们就可以吃了。
要是忙活一天,连自家人都吃不上饭,那成什么事儿了?
娟娘觉得这些饭菜都是卖钱的,自家先留下吃实在是没必要,却拗不过梅娘,只得把饭菜都拨了一点儿出来,放在锅里热着。
做好的饭菜才端上来,就来客人了。
“梅姑娘,恭喜开张,是我们来晚了。”
第049章孜然羊肉
梅娘循声望去,待看清来人不禁面露笑容。
“韦姑娘,宋姑娘,齐姑娘,是你们来了,快请进。”
数个衣着鲜艳的少女带着各自的丫鬟,一齐进了梅源记,连大堂里都跟着明亮了几分。
韦姑娘微笑道:“昨儿才知道你们店已经开张了,却是我们来晚了。”
梅娘忙说道:“韦姑娘客气了,其实家母本来定的四日后正式开张,这几日只是试营业罢了,本想着开张前再给各位姑娘下帖子的……”
她一边说着,一边引着各位姑娘去了楼上雅间。
宋姑娘和齐姑娘等人都曾去武家买过果酱,也见过梅娘,没想到才月余的功夫,这个跟她们年纪相仿的少女,如今已经成了梅源记的主人。
她们好奇地打量着大堂里的桌椅陈设,待听说楼上还有雅间,越发惊讶起来。
一个卖盒子菜的饭馆,竟然有这么大!
待看到雅间,她们更惊讶了。
房间虽然不大,却十分整洁明亮,桌子擦得干净锃亮,椅子上搭着清爽的竹席,窗台摆着一对灰蓝色土陶花瓶,分别插着淡黄色和茜红色的野花,花枝疏落有致,一眼望去很是清雅舒心。
推开窗子,阳光斜斜地照进来,街上的景色一览无余。
韦姑娘拉着宋姑娘坐下,宋姑娘看了看屋子,笑道:“你说带我们来吃盒子菜,我还以为是那种路边小店,没想到这地方倒好,哪怕不吃饭,平时过来吃个饭,喝喝茶,坐坐也是好的。”
齐姑娘自顾自坐下,瞟了一眼她们,淡声说道:“看宋姑娘说的,这吃饭的地方就是吃饭的,喝茶的地方就是喝茶的,这种卖盒子菜的小店,能有什么好茶?”
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