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赵鸿义买的几块老豆腐,除了拿来煮羊肉汤,还特意留出两块来,就是为了制作豆腐乳。不过今晚是来不及了,只能先把豆腐先晾一晚上,又找了一些新割下来的稻草也洗净晾着。
今晚还必须把明天要卖的茶叶蛋做好,赵鸿义把母亲和姐姐都叫到厨房里来,让她们学着做茶叶蛋,由赵鸿义在旁指导。
其实茶叶蛋的制作很简单,如果太复杂的话,也不会在几百年后成为街头流动摊贩的赚钱利器了,所以王氏和玉珠很快就掌握了整个制作过程,煮好了二十个茶叶蛋。
其实茶叶蛋的奇异香味主要是五香粉这个调料在起作用,自家只要能把这五香粉的配方保密,就能形成独家垄断。所以赵鸿义才在集市上大肆宣扬这是十三香茶叶蛋,把配方说得复杂一点,外人研究起来就会事倍功半,破解配方的时间就很难预计了,到时候他也会有新产品问世了。
因为今天早上市集人很少,所以四人商议后决定第二天下午再去赶集。
第二天早上,赵鸿义先开始了试制豆腐乳的工作,母亲和玉珠珍珠全程围观。
先把昨天买的老豆腐放到锅里蒸了一段时间消毒,这一步非常重要,如果不消毒的话,很容易被杂菌污染。然后把一个簸箕擦干净铺上昨晚晾干的稻草,把豆腐切开成小块,平铺在稻草上,上面又铺上一层稻草,然后又盖上另一个簸箕,放到阴凉的地方等待豆腐霉。
“豆腐乳这么快就做好了?”玉珠狐疑地问道。
赵鸿义笑道:“早着呢,这才是第一步,要等过一段时间才能做下一步。现在我们还是先来做萝卜干吧。”
于是四人又把昨天买的二十斤萝卜洗净腌好,放在院子里晾晒。
午后未时过半,四人才从家中出前去赶集。
顶着大太阳赶到徐家集,已经快到申时了,这时王福贵居然已经在摊位处等着了,正在跟旁边的豆腐西施有说有笑地聊着天。
“看不出来啊,你小子居然是妇女之友。”赵鸿义揶揄道。
“什么妇女之友?”王福贵不明所以,随即又问道:“你怎的现在才到?害得我在这集上等了你快一个时辰了,真是急死我了。”
“你急个毛线啊!是惦记着我这茶叶蛋吧?”赵鸿义笑道:“这天太热,日头毒,我怕中暑,过了午后才出来的。”
“废话,要不是为了这茶叶蛋,我才不来呢。”王福贵吐槽,接着他又笑道:“昨日我把那个茶叶蛋拿回家给我爹吃了,我爹也说好吃,还夸我孝顺,让我今天再来买几个回去。你今天可要给我多留几个,我爹晚上要招待一个客人。”
“哦?你爹也觉得好吃,还要拿来待客?”赵鸿义很有些惊讶,这可是获得了有钱人的认可,意义不同凡响。
“是啊,昨晚我爹吃了以后赞不绝口,正好今日他有个多年老友来家里拜访,便又让我来买几个回去,晚上待客。”王福贵答道。
“没问题,你要几个?”
“八个。”
“可以,等下你再帮我演一场戏,就像昨日那样……”赵鸿义凑到他耳朵边说起悄悄话来。
王福贵听完后一拍胸脯道:“没问题,瞧我的。”
接下来赵鸿义又像昨天一样摆出小炉子炖上了茶叶蛋,待到香气四溢,渐渐引得路人围观之时,王福贵又恰到好处地跳了出来,很土豪地表示要将全部茶叶蛋打包带走。
这番举动自然又引起了先到诸人的不满,吵吵嚷嚷之际,茶叶蛋又被抢购一空。
“各位父老乡亲,真是不好意思,今日小弟准备不足,这茶叶蛋又卖完了,想吃的只好明日再来了,还望各位多多包涵。”赵鸿义对着众人团团作揖,围观的众人只得悻悻而去。
待众人散去后,赵鸿义把预先留出来的八个茶叶蛋打包交给王福贵,王福贵接过,笑得见牙不见眼地对赵鸿义道:“这做生意可真有意思,比读书好玩多了,明日我还想来。”
赵鸿义也笑道:“你是对演戏上瘾了吧?没问题,明天继续来。今日这八个蛋我给你优惠四文钱,你给我六十文就行了。”
“好,一言为定,我明日准来,”王福贵数出六十文钱交给赵鸿义,又问道:“还是在申时?”
“对,早上没什么人的,还是申时过来就行。”赵鸿义答道,王福贵便乐呵呵地回家去了。
“赚钱的感觉就是好。”赵鸿义心里乐开了花,今天的二十个茶叶蛋一共卖了一百五十六文钱,减去购买鸡蛋的成本五十八文,利润达到了九十六文钱,真是爽歪歪了。
而王氏和两姐妹刚才一直在旁边看着两人上蹿下跳地演双簧,已经是目瞪口呆了——原来卖东西还可以有这种操作,真是长见识了。
王氏有点担忧道:“小义,我总感觉你们这样做有点不太好吧?这有点像是骗人啊。”
赵鸿义道:“哪有?我们的茶叶蛋是货真价实的吧?人人尝过都说好吃的,这怎么能叫骗呢?就是用了点销售技巧而已,母亲不要想多了。”
旁边的豆腐西施笑道:“王姐姐,我这大侄子这么会做生意,你应该高兴才是。”
王氏笑骂道:“他哪里是会做生意,就是瞎胡闹罢了。”
今天的销售任务提前完成,几个人都很高兴,收拾好东西打道回府,顺便在昨天买鸡蛋的那个摊子又买了二十个鸡蛋,惹得那摊主人一脸八卦地问道:“你们这是拿鸡蛋当饭吃吗?”
回家的路上,赵鸿义对王氏提议道:“娘,我觉得我们以后可能不用再卖萝卜干,只卖茶叶蛋这一样东西就好了。这样不用全家一起出动,卖茶叶蛋两个人就足够了。”
王氏有点担忧道:“只卖茶叶蛋能行吗?今日要不是你那同窗在,二十个茶叶蛋可能也没那么容易卖完吧?”
赵鸿义道:“我们四个人可以分成两组,一组在集上卖,一组去城里卖,城里大户财主多,说不定生意更好呢。”
王氏摇摇头道:“这恐怕不行吧?珍珠还是个孩子,跟谁在一组我都不放心。再说你也该收收心,读书写字去了,那才是你应该做的事。”
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