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到家的时候,爷爷已经回来了,陈序笑着和爷爷打了个招呼,爷爷也只是点了点头回了一句。
“嗯,回来啦”
然而这就引起了奶奶的严重不满,毫不留情不给爷爷面子的说道
“别理他这个糟老头子,死要面子活受罪,昨天跟我说了几次了,要我给你打电话,问你今天回不回来,知道你今天会回来,明明之前喜欢得不得了,等你回来后就立马绷着个脸”
这一点,陈序当然是知道的,他爷爷就是这个性格,毕竟之前也是当过几年镇长的人,身上自然是有些官威的,更何况身为一家之主,表现得严肃一点是很正常的事。
其实在国内这样的老人很常见,毕竟都是传统的中国式家长,但在陈序眼里,他其实就是个可爱的小老头而已,所以有事没事,陈序就很喜欢拿老人家调侃。
其实他和老爸相爱相杀的相处方式,实际上最早开始是他和爷爷的相处方式,他老爸和爷爷的相处方式也是这样的,似乎这东西有点像是代代相处,算是属于他们家的独特相处方式了。
“哈哈,奶奶您别说了,给我爷爷留点面子嘛,我们去厨房看看,您老给我做了什么好吃的”
陈序看到爷爷似乎脸皮有些挂不住了,连忙笑着和奶奶说道
“嗯,我们不理他,走我们去厨房”
老家的厨房是典型的农村厨房,房子的旁边挨着建一个小一点的房子用来做厨房,保留着传统的柴火灶,以前是叫土灶,但现在其实跟土灶已经是完全不搭边了。
就陈序家这个灶,当初打造的时候,可是花了不少心思的,该有的什么都有,还考虑了便捷性,耐用性,美观性,就这一个灶如果全部都使用上的话,办个十多桌的酒席完全是不在话下的。
看着锅子里正咕嘟咕嘟冒着泡,裸露出里面的鸡骨和猪骨等,和已经完全呈现奶白色的汤,陈序欣喜的说道。
“哟,奶奶您还吊着汤呢?”
“嗯,昨晚就开始准备了,就弄个简单的”看到陈序惊喜的样子,奶奶也显得非常的开心
“就算是简单的,但吊汤还是太麻烦了,您老都七十多了,没必要的”陈序摇了摇头的说道
奶奶虽说是简单的吊个汤,但就算是最简单的吊汤,也比熬汤麻烦很多,对做菜要求非常严格的厨师来说,吊汤是一件必不可少的事,每个地方都有自己的地方菜系,吊汤的方式也不完全是一样的,但吊汤的难度或者说麻烦程度却是一样的。
“人老咯,的确是不中用了,我没有你外公那么有精力,还研究新菜,反而现在的我,是一年里都难得吊几次汤了,真是完全是看心情了”奶奶感叹的说道
“奶奶您别这么说,我还记得小时候,您说等我长大了找到媳妇后,您还继续给我带重孙呢”
陈序心头有些梗,最是人间留不住,朱颜辞镜花辞树,那个大半夜背着他走十里路的去看医生的奶奶,那个一生都在和外公较劲不服输的奶奶,如今却已经佝偻了背,早是满头的白了。
“唉!人不服老不行咯,不说这个了,今早我们就拿这个做底汤,简单的吃个粉吧”奶奶笑眯眯的说道
说实话,也就您老能说得出这种话了,平常我下的粉都只是清汤粉,也就是所谓的白开水做汤而已,您老花那么长时间吊的汤,却拿它用来做米粉的底汤,结果还说简单?这可不简单啊。
我的亲奶奶哟,论凡尔赛您老是比谁都强啊,陈序内心默默的吐槽着,但他不敢说出来怕被奶奶打,他敢调侃爷爷,但绝对是不敢随便调侃奶奶的,陈家人的女主内,是真的女主内,大事不插手只言,但小事是真的一手包,而且是绝对的权威。
————
粉是奶奶昨天磨的,今早起来蒸的,现在只需要切一下,就可以下锅煮了。
奶奶舀上一勺洁白的猪油,调好料后在每个碗里都舀上一勺吊好的骨头汤,然后就把切好的手工粉,放入另一口烧开水的锅中,稍微烫熟一下就出锅了。
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