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第10章（第2页）

“本来就是嘛，有啥害羞的，帅哥怎么称呼呀？”

“我叫张凡。”

“......”

张凡简单粗暴的回答让张晓彤噎住了，这也太直男了吧！

“你们想吃烤串可能要等排队哦！”

“我们现在去排队还来得及吗？我记得你这里不是限量了吗？”陈雯雯眼中一亮。

“来得及，今天比昨天的食材多，你们放心去排队吧！”

“真的吗！？太好了！！！”

两人兴奋的跳了起来，互相拍了拍手。

“哇！你这烤的是鸡爪？我最喜欢吃鸡爪了！吃再多也不会腻！”

王晓彤很兴奋，看着鸡爪狂咽口水。

“好了晓彤，咱们快去排队吧！再说一会人就更多了！”

现在正好是下班的高峰期，地铁口源源不断的挤人来，有不少的人已经看向了这边。

“哦，对对对！咱们赶紧去排队！”

看着两人往队伍后面跑去，张凡也是笑着摇摇头。

这两人的性格一个活泼开朗，一个善良内向，不知道是怎么玩到一起的。

“老板，我还有一串烤豆干呢！”

“哦哦，不好意思啊，刚才说话去了差点忘了！我这就给你烤！”

张凡客气的说完，从泡着的水中拿出事先切好的豆干串上。

刚买回来的豆干看起来比较紧实，张凡特意将他们提前泡在水里。

经过几个小时的浸泡，豆干吸满了水看上去十分的厚实，这样可以让它的口感更上一层楼。

将水分控干后，用竹签子给串上。

一根签子串两根就可以了，随后丢到铁丝网上面。

在高温的烘烤下，很快豆干表皮就起了一个个的气泡。

这时候得迅刷上秘制的蘸料，并且不停的两边翻滚。

豆干不同于肉类，它本身就是熟的，只需稍微炙烤几分钟，美味就能够制作完成。

两边都烤的滋滋冒泡的时候，就需要将豆干中间撒上料，然后包裹起来。

大把的葱花、洋葱撒到其中一面上面，随后点缀一些火腿肠、香菜。

灵魂的一步来了，必须得加入酸爽开胃的酸萝卜！

张凡事先就将腌制好的酸萝卜给切好装入了碗装，用勺子来上两勺放入豆干中间。

最后再将豆干折叠起来，让配料紧紧包裹在里面，锁住香味。

就这样，一串厚实、香糯、起泡的豆干就完成了！

“老板，再给我加一点花椒粉！我喜欢吃麻的！”

顾客疯狂吞咽口水，急忙说道。

“好嘞！”

张凡撒上了花椒粉后，将烤串递给了顾客。

拿到烤串的第一时间，就迫不及待将它送入口中。

“哇！嗯！”

美味瞬间在嘴中迸出来。

滚烫的豆干吃在嘴里，呼出热气。

入嘴的一刻，感觉这么长时间的等待总算是值得的！

“老板！好吃，太好吃了！”

豆干的口感很软糯，很像吃了一口棉花糖，一口咬下去，浓郁的豆香味被激了出来。

配合着豆干里面夹着的酸萝卜、香葱、洋葱，酸辣开胃的同时，还和豆干本身独特的豆香给融合到了一起。