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第106章 钟潮生的深夜煎饺二（第1页）

  莫长川看着钟潮生如行云流水般一气呵成的动作，看得两眼愣，就差没鼓掌了。

  钟潮生给她倒了一杯开水，递上筷子说道：“水有点热，吃完了饺子温度应该刚好合适。”

  莫长川愣愣地接过筷子，条件反射说了句“谢谢”，内心的敬佩之情还没平复下来。她夹起煎饺在饭桌灯下端详，饺子皮沾上了酱汁的颜色，两面都有些焦黄，但闻起来味道很香，却又不单单只有酱油的味道。

  煎饺的香味刺激着她的味蕾，感觉腮帮子在不断地分泌着唾液。她迫不及待地咬上一口，冻饺子本来是玉米猪肉馅儿的，平常当作水饺吃，仅仅是吃上五个左右就会觉得腻。然而这一口，除了肉馅儿的味道之外，还参和着酱油的咸香味与另一种独特的芬芳。这一种难以言明的香味闻上去有点像酒香，口感却是带点酸，但与酱油的咸味搭配在一起则刚刚好，像是把饺子的面皮与肉馅儿的油腻都中和掉了。咽下后舌尖似有回甘，口腔中除了香味之外，同时感觉到咸、酸、甘三种不同的层次，竟让人欲罢不能。

  “小钟，这煎饺除了酱油，你还加什么了？味道好特别哦。”莫长川好奇地问道。

  钟潮生倒了杯茶水在饭桌旁坐下，一开始并没有立刻回答她的问题，撑着一边脸反问道：“你吃出什么味道来了？喜欢这样的吗？”

  莫长川把剩下的半个饺子塞进了嘴巴里，再细细咀嚼了一番，才回答道：“嗯……闻着有点像酒，但入口的时候是带点酸，咽下去之后又有点儿回甘。带酸味……是醋？但不可能啊，平常吃的醋可酸了，闻着都觉得呛鼻子，跟这个的味道完全不一样……”

  钟潮生抿嘴一笑：“嗯，的确是醋，不过用的是山西陈醋。常用的食用醋有好几种——米醋、香醋和陈醋。米醋就是透明无色的，应该是你说的闻着都觉得呛鼻子的那种，可以用于腌制食物或者提鲜；香醋看起来是黑色的，但实际上是琥珀色，质感与酱油有点像，常用于凉拌菜；至于陈醋则是棕红色或是红褐色，口感醇厚，味道嘛……只能说见仁见智，有的人觉得它的味道闻起来像馊了的饭菜，但有的人则会觉得这味道极妙，尤其适用于烹制过的热菜。”

  他转身去厨房把陈醋拿给莫长川，打开盖子递了过去：“你闻闻看？”

  莫长川轻轻闻了一下，眉头立刻皱在一起：“这味道……还真的……有些一言难尽啊……可是，为什么你做成煎饺之后味道完全就不一样了呢？好神奇哦！”

  钟潮生无奈地摊手：“这个我也有点说不清……也许是加热之后一部分醋酸挥了吧。不过其实现在这几种醋的用法已经没有那么死板了，都是根据做菜的需要使用。我只是以前有一次吃饺子直接点醋觉得太酸，然后试着放锅里煎才现这么个吃法比较适合自己的口味。”

  莫长川又夹了个饺子进嘴巴里，边吃边点头：“嗯，我也觉得这样好吃。小钟你好厉害，只是改了一下做法就能做得这么棒！这个我应该能吃十个！”

  钟潮生看到她吃得这么香，回想起刚开始和她接触的时候，她什么都吃不下的模样，竟莫名地觉得满满的成就感。

  “小姐，你知道吗？我有一本我的母亲留下的手写菜谱，她在第一页上有那么一行字——‘希望品尝食物的人能感受到幸福，这份心情就是最好的调味料。’从前我大概就是能记住这一句话，没有理解它的真髓。但现在看着你吃东西的模样，我好像有点体会到了。”他靠在座椅上看着莫长川，衷心地感慨道。

  莫长川闻言抬起了头，愣了半晌，突然间冲着钟潮生笑了：“我也喜欢吃小钟做的食物，很温暖的感觉。”

  吃完饺子后，钟潮生便把餐具收拾回厨房清洗。莫长川坐在沙上背对着他，不知道在想什么。

  “小钟，”她依然保持着背对着钟潮生的姿势，忽然喊道。

  “嗯？怎么了？”

  莫长川闭上了双眼，做了个深呼吸：“我想……跟傅兰迪回美国。”

  时间仿佛被瞬间定住了一样，钟潮生的手停在半空，莫长川也没有动。

  少顷，身后传来钟潮生关水龙头的声音。“也好……我支持你的一切决定。”

  莫长川转过身，那双平日里毫无波澜的大眼睛里竟充满了诧异：“你……不问问我为什么改变主意吗？！”

  “只要是你自愿的，我都支持你的决定。”

  “那……如果……”莫长川感觉心跳好像变快了，耳畔似乎也能听到自己的脉搏声，“如果我希望……你跟我一起回去呢？”

  “好。”

  “你不用考虑一下吗？”

  “我一无所有，没什么需要考虑的。只要你愿意，我便陪你一起去。”

  公寓里昏黄的灯光分别照在他们俩的头顶上。莫长川扭着身子趴在沙上，仰着头注视着厨房里钟潮生的双眸；而钟潮生则是刚擦干餐具上的水渍，右手还拿着擦碗的清洁布，低头凝视着眼前的莫长川。

  这一瞬间犹如被按下了暂停键，这一眼的对视仿佛耗尽了他们的勇气。

  曾经害怕与人交心、对人心充满恐惧的莫长川，终于成功说服了自己，决定要和惨淡不堪的过去做个了断；另一边一直保持低调不动声色的人，也决定要陪着她一起面对过去，想要为她解开纠缠了她五年多的心结。

  这一夜，莫长川睡得十分踏实。即使她并不知道跟傅兰迪回美国会面对什么，但她觉得只要有钟潮生站在她的身后，她便仿佛有了依靠，也有了面对一切的信心；而躺在行军床上的钟潮生，双手枕在头下，看着窗外忽明忽暗的灯光，心中却生出了莫名的惆怅与茫然。他不确定自己这么回答是对是错，莫长川和自己能不能应对那些难以预料的情况，一切都是未知之数。还有傅兰迪坚持要带她回去，是不是背后有什么特别的目的，他们也无法探知……