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许长倾準备做的,是花椒鸡,传闻中的下饭神器。
有些地方正宗的花椒鸡要求先将鸡整只下锅煮熟,出锅沥干再切小块,以求肉质紧实,但并不适合家常的做法。许长倾于是省略了这一步,直接用了鸡腿肉,不会难吃到哪里去。
花椒鸡,菜如其名,花椒是用到的所有调味料中的核心。鲜青花椒必不可少,姜蒜、小米辣、二荆条之类的佐料也不可或缺。
先前炸肉剩的油他没浪费,各类佐料都放进去炒香了,正要倒鸡肉複炒,先听见来电铃声响起。
那铃声催命似地响,大有不响到他接起不罢休之势。但他一时走不开,于是喊了物与帮忙拿放在餐桌上的手机:“帮我个忙?”
对方离得不远,循着声很快帮他拿了过来。许长倾接过自己需要的物件,心里却想,他这个说好要做信徒的,使唤起神明反倒越发娴熟,不合常理,但确确实实也就这麽发生了。
至于物与,他在这过程里不经意看清屏幕。上面是正常的来电显示,备注只有简单的两个字,许成。大概和许长倾有什麽亲缘关系。
“喂?”许长倾漫不经心划了接通,把手机夹到耳边,“有事?”
他肩和耳夹着手机,听筒里传出威严的声音,对着他就是劈头盖脸一顿说教:“人也不用喊了?”
许长倾喉咙里溢出声嘲讽似的笑,一锅铲下去将佐料和肉块翻炒拌匀,等着收汁:“在炒菜,听不清。”
他能想象得出对面那人自觉威严受到挑战,脸上现出恼火神情的场景。
电话那头是他名义上的爹。说是名义上,其实并不準确,只是许长倾自己乐意这麽说而已。爹是他亲爹,血缘关系是在的,可惜没感情。
许成这名字若放在邻市商圈,其实算得上响亮。许家有茶园,许成靠茶叶起家,专做茶叶里的奢侈品,二十来年过去也确实有了成绩。
这位许先生有个已成家的女儿,名唤许嬛,已经做到了公司的副经理,此外还有个和长姐差了足足十六岁的私生子,从小就被认回许家养着,再经典不过的豪门狗血剧情。
至于许长倾自己,不被待见是一回事,他自小被寄养在外婆家,等他长到十五六岁外婆去世,许家才终于想起来还有这麽个大儿子。
能将家里的长子摆到这份上,放眼整个江城都少见,而许家主给出的理由更是荒谬,只不过除了许家人外没有其他人知晓这段秘辛。
长子是接回来了,许成却看他哪里都不顺眼。以牙还牙,许长倾对他从来不会有好脸色,眼下也是如此。
花椒鸡出锅前最后要放大葱段,盛进盘子里还要洒白芝麻,琐碎的工作分走了大部分注意力,因而许成的声音被他忽略得彻底。
他把整盘花椒鸡端到桌上,拿隔热垫垫了,才有空理这个拨了电话来打扰他生活的人。
电话那头的人还在自以为是地教训他:“基本的对长者的尊重要有。你听见没有?!”
真是要脸。知道要尊老,从前怎麽没意识到要爱幼?
许长倾不答,指节叩了桌面慢慢数着秒,听他绕了大半圈子终于谈到最主要的诉求:
——老爷子念叨要喝海鲜粥,你什麽时候回来做?
话里说的老爷子是许长倾祖父。
许老先生年轻时是跟船出海做生意的,常年漂在海上,周转世界各地,到五十来岁的年纪才回到岸边。他对孙子和对自己儿子一样,皆是不过问也不关注的状态,区别只在于许成对他还算有孝心。
许长倾对他没什麽敌意,但也谈不上有感情在,顶天了不过见面时客气喊一声,老人同他颔首,没有再多的话语。
至于海鲜粥,那是另外一回事了。
年前他回过老宅一趟,本是去搬完留在那边的私人物品,刚好离开前收到许嬛信息,说自己还在加班,后头跟了两个可怜的表情。许长倾于是顺手摸进厨房,借冰箱里食材熬了锅海鲜粥留在竈上,做完这一切才回自己公寓。
但他没想到的是,等许嬛回来,这锅粥只剩了三分之一。
他在临睡前接到的许嬛的控诉。许嬛说阿弟你是不是也嫌弃姐姐了,夜宵份量怎麽能缩水成这样。姐姐加班回来饿得像干尸,粥喝了几口就没——了——啊——
许长倾懵逼。
后来才听许嬛说,是家里老人半夜饿了,走过厨房时闻到点香味,揭开锅盖舀了碗去。
许老先生那几天胃口不好,却对这粥独有钟情。海鲜鲜甜,许嬛说或许是想起年轻时海上的生活了,许长倾听着她讲,偶尔应一声,示意自己在听。
因对那锅粥的味道念念不忘,他后来还问过自己儿子是哪家店的粥品。而许成只告诉他,是某位亲戚从邻市有名的粥铺打包回来,到这边已经冷了,老人家还是少吃点二次加工的东西。
许成这人是有点心理缺陷在的,他对长子意见颇多,自然也不愿让长子的形象在老人眼里有哪怕一丁点可取之处。
这些话许长倾倒无所谓,他在这个家里是可有可无的存在,许嬛对他来说要特殊些,其他成员过得怎麽样说到底和他没太大关系。
电话里头,他名义上的爹已经被他这种只听不答的操作逼得气急:“你要是还有良心就滚回来,否则别怪许家不认你!”
只在需要用到的时候会想起他,还真是许成的一贯风格。
许长倾冷笑一声,说我明天下午过去,然后抢在对方前挂断电话,夺得了幼稚的胜利。
他维持着偏头的姿势洗干净手,手上水珠擦干了才将手机拿下来,放到远离竈台的地方,再擡眼时撞见还停留在门口的物与。
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