手机浏览器扫描二维码访问
在烹制过程中,叶甜现于师傅加了一勺糖,又加了一勺猪油,这样能让菜更鲜,汤底也浓香了起来。
这道菜作为淮扬名菜,味道鲜美,是一道非常耗功夫的菜。但于师傅全程操作行云流水,不忙不乱,在热火朝天的厨房里自成一景。
文思豆腐就更讲究刀工了,将嫩豆腐切成极细的丝,不是练习一天两天就行的,需要长年累月的练习。现在就是让叶甜去切,开始时她也会生疏。
今天叶甜没见到主厨,他同时也是湖滨总店的主厨,平时要两边跑。据说主厨轻易不会出手,没有非要重要的宴请,他很少来这边分店。
叶甜还见识了大家做软兜长鱼、蟹粉狮子头,还有早早准备好的佛跳墙,每一道菜都是经典。虽然没机会吃,但叶甜仅看制作过程和成品的外观,都可以打到8分。看来这里师傅们傲气,确实也是靠实力的。
她突然就有点想不明白了:这里一堆大厨做菜,陈池怎么那么爱来小小的三食堂吃饭呢?
“我们熙园的员工餐不错吧!”旁边杂工张大姐主动和叶甜搭话,刚才也是她们也一起洗的碗盘。
“嗯,很好吃。”叶甜回过神来。
刚才开玩笑的厨师插话说:“那还用说,我们这的员工餐可不是一般餐厅能比的,那些服务员小姑娘们来我们这后都胖了,整天喊着减肥。”说完还看向另一桌的服务员。
看大家没人回应他,他挺没意思的闭上了嘴,使劲夹了一大筷子菜,继续吃饭。
才一中午时间,叶甜还不认识几个人,只是知道于副主厨、带着她的熊哥、一起干杂活的张大姐,大家并没有人因为她是陈池介绍来的就另眼相看。
其实,那是因为厨师们根本不认识陈池,也不知道他们辛苦研究出来的菜,一口定生死的根本不是大老板和二老板,而是大老板的儿子小少爷陈池。如果知道,他们说不定也会讨好一下陈池了。
陈池昨天和叔叔是来这家分店检查账目的,又给管理人员开了会。之后,他整个寒假都会在家里各个店之间跑来跑去。
他把叶甜安排进来后,以为店里会照顾叶甜,也就没有再多过问。他也没有特意和叶甜联系,也是怕她因为到他家店打工而不好意思。
等到餐厅结束营业,已经是晚上1o点多了,虽然伙食不错,但叶甜真是感觉到累了。她宁可多花1o元也没骑共享单车,而是打了出租车回家,上楼梯的时候,腿都是疼的。
但第二天,她把银行卡给宋姐时,宋姐告诉她实习期间一个月的工资后,她立马又生龙活虎、满血复活了!
而且,听说今天晚上餐厅有一个特别的接待任务,主厨要过来亲手做招牌菜。
第26章.二更竟然是他?!
“5ooo元……竟然有5ooo元!”叶甜心里乐开了花,曾经一个月赚5ooo两银子,好像还没现在赚5ooo元人民币高兴。
她在心里继续嘀咕:“淡定,淡定,这点小钱算什么。不过,这好像是赚的小池子家的钱,但是我也付出了相应的劳动。唉,还是请他吃个饭吧!”
叶甜决定,等哪天休息了,请陈池去她那里,她做几个特别点的菜式。毕竟人家是餐饮集团的小少爷,见过、吃过的多了。
今天厨房来了一筐大闸蟹,虽然已经过了吃蟹最好的季节,但这筐蟹品质一点都不差,全都膏满黄肥。不一会,又送来了一筐海蟹,一样又大又肥。
叶甜听厨房的师傅们议论,竟然有人这个时候要吃全蟹宴,真是有钱任性。而且今天晚上主厨要过来把关,几道菜他还要亲自做。
叶甜不知道来的什么重要人物,反正她也不认识,她干好自己的本职工作就是了。中午还是那些打杂的活,但她也不抱怨,先暗暗观察学习也好。毕竟现在很多菜式,她那时是没有的,还得不断学习。当然也有她擅长的菜式,现在已经失传了。
晚餐时间,于副主厨带着大部分人负责正常接待点餐客人,而刚过来的徐主厨则带着几个徒弟,负责这桌特别的客人,做全蟹宴。
徐主厨4o多岁,个子不高,身材微胖,头顶有些秃了,一看就是当厨师的人。
他们单独用了几个灶,忙忙碌碌的,蒸完螃蟹又开始拆蟹。
叶甜猜他们会做蟹粉狮子头、蟹粉豆腐、蟹粉小笼包之类,当然也少不了醉蟹,因为她看到徐主厨的徒弟搬了坛子进来,可能是提前就腌好了。
还有什么呢?秃黄油?螃蟹炒年糕?蟹酿橙?叶甜虽然好奇,但是自己还有一堆菜没洗完,等一会开始翻台,就要洗碗盘了。
不过,她在厨房走动的时候,还是会不自觉“顺路”看一眼。她也不敢太凑近,技艺这东西,主厨肯定要“敝帚自珍”,只给他的徒弟们看,有些时候,对徒弟也要藏着掖着呢。
虽然简单看几眼,但她还是现,现代菜品的风格和他们以前非常不同,出品走的是又少、又美、又精致、又根本吃不饱的路线。
不过,徐主厨的雕花功夫十分一般。就算她最近没有条件,偶尔才拿个萝卜练一下手,也比徐主厨雕的强数十倍了。他雕刻的那朵菊花,和鸡爪子似的,徒弟们还在夸赞不已。
而且他做的那些一口一份的精致菜品,她觉得就是看着好看,味道就不知道了。蟹酿橙改良成了水晶杯装的小甜品,秃黄油浇鲍鱼里的鲍鱼处理得也不好,根本不入味,还有直接拆蟹钳用里面整块蟹肉,撒上点酱汁就是一道菜,这也太应付了。
(1v1双洁沙雕无逻辑读心萌宝男主无正妻)社畜宋青苒在连续熬夜加班一周后猝死,成了南凉宣武王宁濯养在庄子上的外室。刚开始,宁濯说权势,财富,出身,我不要求你有,每个月五百两,会有人定时送到。但只一点,本王的事,你少问少管少打听。宋青苒面上哭得梨花带雨,心中却暗喜。无意中听到了这段心声的宁王爷望着面前貌自己摆烂劝人卷,沙雕外室路子野...
作品简介...
...
宋蕴蕴结婚了,新郎却从始至终不曾出现过。一怒之下,在新婚这一夜,她把自己交给了一个陌生的男人。后来她被这个男人缠上...
简介关于重生法医之缘起在龙王佩的帮助下,龙泽希作为法医,从一起案件的死亡重新回到了案之前,重重迷雾中到底预示了什么,死神邮件的到来,龙王佩的传说到底有什么关键信息是龙泽希不知道的,在东方曜曜的协助下,一切的真相只有一个...
曹心不过是吐槽了一部重生文太过套路,就意外载入了主角人生模拟器,进入了由小说衍生出的游戏世界当中。在第一个世界时,她只想按自己的想法改变剧情,让剧情变得不那么套路,成功通关,却意外和一个原本没有多少戏份的男配有了不解之缘。他叫清风,她本是把他当姐妹,最终却与他迈入了婚姻的殿堂。在第二个世界时,她本来应该与原女主无限游戏女主总是闯关失败...